最近又學了一個大米的新做法，蔓越莓酒釀米粑粑，味道很是不錯，和大家分享一下！
大米要提前浸泡（北方燦米做出來比較黏，南方粳米不發粘，可以根據自己口味來選），浸泡時間儘量在5個小時以上。
之後，把泡好的大米加米酒，水，適量的糖或者蜂蜜，攪碎成米漿。靜置發酵，等聞著有略微的酸味即可。
之後可以找小紙杯，將米漿糊分別倒入杯中，7分滿就可以了，再在頂部撒上蔓越莓，放入蒸鍋中即可。另外，也可以直接用盤子等，出鍋後切三角塊也可以。
看著出鍋的蔓越莓酒釀米粑粑，是不是口水都要流出來了！
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