大家都知道嗎？小時候媽媽說冬天要多吃土豆，這樣身體才好，說到土豆的做法，真的有很多種呢！跟土豆搭配的菜有很多，土豆燒排骨，土豆燒雞塊都是不錯的經典菜。今天大叔推薦一道土豆的經典菜，紅燒土豆雞塊，營養美味，製作簡單。也不貴20來塊夠一家人吃了。雞肉蛋白質含量高，種類多，消化率高，易吸收，有增強體力，強壯身體的作用。
先來簡單介紹一下！雞肉，比較其他的肉類，油脂相對較少，並且更加的實惠。土豆搭配雞肉做一道紅燒土豆雞塊，很多朋友在家也會做，做法十分的簡單。想要吃上好吃的紅燒土豆雞塊，小編教你幾招，記住這幾點，雞肉和土豆軟爛入味，鮮香可口，趕快在家動手試試吧！
沒錯！雞肉淘乾淨，控淨水。加入少許料酒醃15分鐘左右。土豆去皮，切成方塊狀備用。雞肉醃的時間差不多的時候。開鍋準備先化糖，熱鍋倒油，加入白糖或冰糖，用鏟子不停地攪拌，直到起糖泡沫，這時直接下雞肉稍翻炒，然後加入老抽翻炒2-3分鐘。倒入溫開水，水量控制在剛超過肉多一點，加入土豆、蔥薑辣椒等。大火開鍋後加鹽（做肉的時候先加鹽肉不容易燉爛，所以一般都在中間加）。然後轉中小火慢燉20-30分鐘即可出鍋。
其實還可以這樣做！主料：雞肉300g、土豆300g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、老抽適量、姜適量、蒜適量、蔥花適量。步驟：雞肉剁塊後在開水鍋內焯燙好後撈出。土豆洗淨削皮切成大塊。鍋內放入底油後倒入適量白砂糖炒糖色，要用鏟子不停的攪拌。待鍋內的糖融化起泡後把雞塊倒入翻炒。倒入少許老抽上色。加入一勺鹽，蒜米和薑絲。把土豆倒入鍋內，翻炒。加適量水蓋上鍋蓋慢慢燉煮，煮到雞肉熟透，土豆軟爛即可，撒上蔥花。
總而言之，以上就是小編為大家帶來的關於土豆雞塊的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所瞭解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嚐嚐。大家現在都知道了嗎？