“當一個人對生活失去希望，就放他去菜市場。”
——古龍
菜場是最接近本地人生活的地方
叫賣聲、討價還價聲
達成交易是爽快還是鬥智鬥勇
都展現著一方水土和在這裡生活的人的性格
幾乎每個社區都會有屬於自己的菜市場
你想做飯，下樓就可以買到最鮮活的食材
當然也有一個屬於全市人嚮往的菜場
在蕪湖，北埂就是這樣一個有趣的存在
- 為啥來這，就圖一個新鮮、便宜唄 -
很多老蕪湖人對於北埂的第一印象
就是菜賣的便宜
不光便宜，這裡菜品多還新鮮
早上七點多趕到這裡，天剛剛亮
一些小商陸陸續續把店門打開
附近的菜農也喜歡把自家產的新鮮蔬菜拿來這裡賣
沒有攤位的，也會找一個邊邊角角開始擺攤
想為家人獻上一桌子的心意
你必須起早來這裡挑選
時令的蔬菜、當季的水果
懂“它們”的人會迅速賣光這些食材
八九點多的時候，菜場逐漸喧囂起來
寶媽們通常會推著搖籃車來這裡買肉
雖然外面的天已經亮了
肉販們還是會把自家的燈開的通亮
打在肉上，“紅于于”的看起很新鮮
作為長江邊的一座城市
去北埂菜場怎麼能少了這些江鮮
看看這江蟹，各個肉厚肥嫩
聽老闆說像鯉魚、大江蟹、大田螺之類的
都是要前一天提前訂的，不然根本沒有貨
早上，通常這裡也總會站滿了排隊的人
有老婆婆買年糕回家下給孫子吃的
也有主婦們買餃皮晚上準備煮餃子的
這裡科普一下
買餃皮也要起早去買，遲了就不賣了
這剛剛出缸的醬菜可是老人們的最愛
一來，早茶需要一點得口（蕪湖話）小菜
二來，晚上吃稀飯下面條也能搞點，下飯！
在這裡每一樣水果
帶著顏色透著清晨的露氣
被賦予新的生命
成為一道道療愈人心的飯後餐點
很多老蕪湖人都喜歡起個早
來北埂菜市場逛逛，遇上熟人
聊上幾句，從街這頭走到街那頭
這一天的菜也就備齊了
- 挑撿吆喝之間，人情味就出來了 -
“么，王師傅啊，有幾天沒看到你，”
“蔡老太啊，又一個出來買菜啦，你兒子了”
“噶個我嘎菜新鮮，都是才從地裡挑上來個”
你在這裡經常會聽到的聊天方式
在這裡你不僅買到新鮮的食材
還有生活在這裡的老蕪湖人碰面、講價的氛圍
僅憑短暫的片段
就能知道這座城的飲食習慣與性情~
當然去北埂買菜，光帶著一張嘴可不行
你還需要一雙會挑挑趕趕的手
“老張啊，不能再（可）劈了，再可我這生薑賣誰”
“這麼老的生薑，哪個要啊，還不便宜點啊”
“這塊肥的怕死人的，你要給我殺掉哎”
“我噶媳婦坐月子，給我搞點滴好的腰麼子肉”
北埂肉販的刀都會配合性的向左或向右一歪
加減之間，是對於老主戶的一份照顧
同樣也是老主戶對於他們的信任
有人說肉販是這個世界上最精明的商人
你經常去光顧的一家肉攤
可能你還沒開口，老闆就會說
“這麼晚來買肉啊，這一塊前腿肉不錯，便宜點拿走”
這種默契像是久違的好友，買起來的很舒服
其實在北埂，挑揀嘮叨之間
更多的是菜市場裡的人情味
大媽大爺們會一如既往的（趕）挑菜
而菜農們也會習慣性的嘮叨上幾句
時間長了，彼此就習慣了，口碑也就出來了
- 江城最忙碌菜場裡，有一群悠閒人 -
說到北埂的口碑
那可是蕪湖人一手帶起來的
北至天門山西路南至勞動路的這方寸間
更多是蕪湖人最真實的樣子
這裡有轉角處親切操著流利蕪湖話的老闆
有剛從江邊打撈上就挑著單子賣的魚販們
有從小便在爸媽糧店裡抵著昏暗燈光寫作業的孩子
當然來這裡更多的是蕪湖的尋常老闆姓
都說逛北埂又像是逛大觀
形形色色什麼都有
一位老奶奶穿著碎花的上衣
不急不慌的物色自己想要的東西
大概這條街上哪家菜新鮮便宜
哪家有特色小吃，哪家的肉好
她應該都瞭解了吧
大爺正在耐心的等待著水辣椒
再過一陣子，大概冬至前後
蕪湖各大菜場將會有排隊磨水辣椒的
這裡的各種東西都很樸素
可能有些人覺得它上不了檯面
但是這種樸素和簡單，就是幸福
- 除了菜，這裡還有兒時的回憶 -
在北埂除了買菜，買吃的
當然還有這些賣雜貨、賣碗的小店
小編對於他們的童年記憶
除了那根打壞的了雞毛撣子（沒毛的撣子打的更疼）
就是專門抽屁股的篾絲條子（篾絲條抽傷皮不傷骨）
當然除了記憶中的雜貨店
還有這種土到掉渣的服裝店
蕪湖的人童年
沒有一件兩件奶奶買的棉毛褲
蔡康永曾說“長大就是一個掃興的過程”
小時候看到的是案板的鹹魚
困於籠中的雞、鮮嫩的苦瓜...
全是最怕最不愛吃的東西
而長大後看到的
卻是一個個扛起家庭厚實的背影
一雙雙歷經人間疾苦粗糙的手
一輛輛載滿幸福歸家的電動車
或許，這就是長大吧！
