“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，根據各個地方的習俗不同，八寶粥所使用的原料也會有差異，但是這幾種食材基本不會變。
糯米：含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
紅芸豆：富含蛋白質、鐵、鉀等營養素，健脾壯腎，增強食慾，抗風溼。
赤小豆：性平，味甘、酸，能利溼消腫（水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。
花生：花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
推薦菜譜：八寶糯米粥
食材：紅米、紅芸豆、花生、赤小豆、綠豆、糯米、水
步驟：
1.準備好所有食材
2.將所有食材洗淨
3.把所有食材放入電燉鍋里加入適量清水
4.蓋上鍋蓋，接通電源，開高檔鍵，自動煮3個小時以上
5.煮好的八寶粥加入適量冰糖即可
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