導讀：苦瓜作為常見蔬菜之一，營養豐富，肉質爽脆，苦中帶甜，別有風味，一直深受人們的喜愛，是夏秋節季的主要蔬菜。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生的攀緣草本植物。農民喜歡種植苦瓜，具有病蟲害輕、成本低、效益好的優點，但想要種出又好又多的苦瓜，還是要學會高產栽培技術。
導讀：苦瓜作為常見蔬菜之一，營養豐富，肉質爽脆，苦中帶甜，別有風味，一直深受人們的喜愛，是夏秋節季的主要蔬菜。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生的攀緣草本植物。農民喜歡種植苦瓜，具有病蟲害輕、成本低、效益好的優點，但想要種出又好又多的苦瓜，還是要學會高產栽培技術。
苦瓜對環境的要求
（1）土壤養分
因為苦瓜的根系發十分達，主根的入土深，而側根分佈範圍廣，因此根系吸水、吸肥的活性能力強，對氧氣的需求也十分迫切，因而對土壤要求非常嚴格。由於苦瓜的生長期較長，長勢旺盛，而且需肥量大，對土壤養分要求較高。如果土壤中有機質含量十分充足，苦瓜植株就能生長健壯，莖葉繁茂，開花結果多，自然能提高產量。
（2）溫度
因為苦瓜喜溫、耐熱，卻不耐低溫。所以，在各個生育階段對溫度的要求具體為：苦瓜種子發芽的適宜溫度為30度左右；而苗期和伸蔓期適宜溫度為20度，在這個溫度範圍內，溫度越高生長髮育也就越快。苗期溫度管理上，要特別注意的是，土壤溫度不可低於15度，應保持在25℃度左右。開花結果期，則需要適宜溫度為28度，最適宜苦瓜生長。
（3）水分
因為苦瓜喜溼，但並不耐澇。因此，要求土壤相對溼度為80%-90%，以85%最為適宜。在苦瓜種植時，需要保持土壤表面見溼不見幹。由於苦瓜需水多，特別是開花結果期，莖葉生長和開花結果生長十分迅速，如果水分供應不足，植株就會生長不良，為了獲得高產的苦瓜，要及時滿足水分的需求。但因為苦瓜是喜溼而不耐澇的作物，所以雨後或灌水後，要及時排水，防止內澇。
（4）光照
苦瓜特別喜歡強光，在苦瓜的正常生長過程中，光照充足有利於光合作用，營養物質積累多，特別是在開花結果期時，光照要充足，則坐果率高，果實發育快、品質佳。
導讀：苦瓜作為常見蔬菜之一，營養豐富，肉質爽脆，苦中帶甜，別有風味，一直深受人們的喜愛，是夏秋節季的主要蔬菜。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生的攀緣草本植物。農民喜歡種植苦瓜，具有病蟲害輕、成本低、效益好的優點，但想要種出又好又多的苦瓜，還是要學會高產栽培技術。
苦瓜對環境的要求
（1）土壤養分
因為苦瓜的根系發十分達，主根的入土深，而側根分佈範圍廣，因此根系吸水、吸肥的活性能力強，對氧氣的需求也十分迫切，因而對土壤要求非常嚴格。由於苦瓜的生長期較長，長勢旺盛，而且需肥量大，對土壤養分要求較高。如果土壤中有機質含量十分充足，苦瓜植株就能生長健壯，莖葉繁茂，開花結果多，自然能提高產量。
（2）溫度
因為苦瓜喜溫、耐熱，卻不耐低溫。所以，在各個生育階段對溫度的要求具體為：苦瓜種子發芽的適宜溫度為30度左右；而苗期和伸蔓期適宜溫度為20度，在這個溫度範圍內，溫度越高生長髮育也就越快。苗期溫度管理上，要特別注意的是，土壤溫度不可低於15度，應保持在25℃度左右。開花結果期，則需要適宜溫度為28度，最適宜苦瓜生長。
（3）水分
因為苦瓜喜溼，但並不耐澇。因此，要求土壤相對溼度為80%-90%，以85%最為適宜。在苦瓜種植時，需要保持土壤表面見溼不見幹。由於苦瓜需水多，特別是開花結果期，莖葉生長和開花結果生長十分迅速，如果水分供應不足，植株就會生長不良，為了獲得高產的苦瓜，要及時滿足水分的需求。但因為苦瓜是喜溼而不耐澇的作物，所以雨後或灌水後，要及時排水，防止內澇。
（4）光照
苦瓜特別喜歡強光，在苦瓜的正常生長過程中，光照充足有利於光合作用，營養物質積累多，特別是在開花結果期時，光照要充足，則坐果率高，果實發育快、品質佳。
如何提高苦瓜的產量？
1、選種催芽
在苦瓜種植時，要選擇品質好、產量高、抗病性強的大白苦瓜和綠苦瓜等品種。首先用55度的熱水燙種，當溫度降到30度時，浸種12個小時。如果把種子輕輕嗑開一條縫，能夠利於種子吸水，浸種6小時即可。浸種之後，將種子洗淨撈出，用乾淨的紗布包好，放入30度左右的溫箱內催芽。每天用溫水清洗一遍，5天左右就開始出芽。
2、科學育苗
目前看來，苦瓜播種通常採用的方式是營養缽育苗。營養缽直徑為10釐米左右，播種在棚內進行，在每個營養缽中點播1粒種子，隨後覆上1.5釐米厚的營養土即可。
3、合理定植
當苦瓜秧苗在2葉1心、氣溫穩定時，進行移栽。在苦瓜移栽前10天時，需要深翻土壤，一畝地施優質堆廄肥1500-2 000公斤，再加上過磷酸鈣30公斤。栽種前需要將地整平耙細，並作畦，畦寬包溝為1.8米，溝深25釐米。根據搭架方式的不同，每畦定植單行或雙行，株距為60釐米，栽植後要及時澆定根水。
導讀：苦瓜作為常見蔬菜之一，營養豐富，肉質爽脆，苦中帶甜，別有風味，一直深受人們的喜愛，是夏秋節季的主要蔬菜。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生的攀緣草本植物。農民喜歡種植苦瓜，具有病蟲害輕、成本低、效益好的優點，但想要種出又好又多的苦瓜，還是要學會高產栽培技術。
苦瓜對環境的要求
（1）土壤養分
因為苦瓜的根系發十分達，主根的入土深，而側根分佈範圍廣，因此根系吸水、吸肥的活性能力強，對氧氣的需求也十分迫切，因而對土壤要求非常嚴格。由於苦瓜的生長期較長，長勢旺盛，而且需肥量大，對土壤養分要求較高。如果土壤中有機質含量十分充足，苦瓜植株就能生長健壯，莖葉繁茂，開花結果多，自然能提高產量。
（2）溫度
因為苦瓜喜溫、耐熱，卻不耐低溫。所以，在各個生育階段對溫度的要求具體為：苦瓜種子發芽的適宜溫度為30度左右；而苗期和伸蔓期適宜溫度為20度，在這個溫度範圍內，溫度越高生長髮育也就越快。苗期溫度管理上，要特別注意的是，土壤溫度不可低於15度，應保持在25℃度左右。開花結果期，則需要適宜溫度為28度，最適宜苦瓜生長。
（3）水分
因為苦瓜喜溼，但並不耐澇。因此，要求土壤相對溼度為80%-90%，以85%最為適宜。在苦瓜種植時，需要保持土壤表面見溼不見幹。由於苦瓜需水多，特別是開花結果期，莖葉生長和開花結果生長十分迅速，如果水分供應不足，植株就會生長不良，為了獲得高產的苦瓜，要及時滿足水分的需求。但因為苦瓜是喜溼而不耐澇的作物，所以雨後或灌水後，要及時排水，防止內澇。
（4）光照
苦瓜特別喜歡強光，在苦瓜的正常生長過程中，光照充足有利於光合作用，營養物質積累多，特別是在開花結果期時，光照要充足，則坐果率高，果實發育快、品質佳。
如何提高苦瓜的產量？
1、選種催芽
在苦瓜種植時，要選擇品質好、產量高、抗病性強的大白苦瓜和綠苦瓜等品種。首先用55度的熱水燙種，當溫度降到30度時，浸種12個小時。如果把種子輕輕嗑開一條縫，能夠利於種子吸水，浸種6小時即可。浸種之後，將種子洗淨撈出，用乾淨的紗布包好，放入30度左右的溫箱內催芽。每天用溫水清洗一遍，5天左右就開始出芽。
2、科學育苗
目前看來，苦瓜播種通常採用的方式是營養缽育苗。營養缽直徑為10釐米左右，播種在棚內進行，在每個營養缽中點播1粒種子，隨後覆上1.5釐米厚的營養土即可。
3、合理定植
當苦瓜秧苗在2葉1心、氣溫穩定時，進行移栽。在苦瓜移栽前10天時，需要深翻土壤，一畝地施優質堆廄肥1500-2 000公斤，再加上過磷酸鈣30公斤。栽種前需要將地整平耙細，並作畦，畦寬包溝為1.8米，溝深25釐米。根據搭架方式的不同，每畦定植單行或雙行，株距為60釐米，栽植後要及時澆定根水。
4、水肥管理
因為苦瓜耐肥而不耐瘠薄，想要豐收，就要有充足的養料。苦瓜的生長期極長、結果多，對於水肥的要求也高，因此要施足基肥。在苦瓜定植之前，一般要施足肥料，一公頃地要施用充分腐熟的有機肥75-120噸、鉀肥375-450公斤、過磷酸鈣750~900公斤、尿素375-450公斤或三元複合肥1200-1650公斤。同時，為了防治地下害蟲和病害，應該撒入敵克松原粉、辛硫磷顆粒劑各30-45公斤。可以先將2/3的肥料和藥劑基施，施肥後，需要深翻50釐米，而餘下的肥料需要表施。
苦瓜在施足基肥後，生長前期不需要進行追肥澆水。在苦瓜進入開花結果期後，追肥時可在現蕾、開始結果和採收初期的三個時期，追施硫酸銨複合肥150-225公斤。在苦瓜的結果盛期時，需要追2-3次過磷酸鈣，每次施用150-225公斤。在根瓜坐住後，可以在晴天上午澆小水，同時結合澆水，追施磷酸二銨450-600公斤。當然，以後的追肥澆水都應在果實採收後進行，一般每隔10天澆1次水。追肥的原則是“少量多次，隨水帶肥，化肥與有機肥交替使用”。苦瓜澆水也要堅持小水勤澆、不旱不澆的原則。
5、搭架整枝
當苦瓜抽蔓後開始搭架。一般採用平棚架或“人”字架，同時進行引蔓和綁蔓，使枝葉分佈均勻，防止相互纏繞遮蔭。在苦瓜蔓長30釐米時綁1道，以後隔4-5節綁1道，通常在晴天上午九點鐘以後進行，以免損傷莖蔓。結合綁蔓，需要進行整枝，充分發揮主蔓結果優勢。一切距地面50釐米以下的側蔓所結的瓜應及時摘除。如果遇到側蔓生長過旺、過密時，應該及時摘除一些弱蔓，使養分集中，確保主蔓生長粗壯、葉片肥大，有利於提高苦瓜的產量。
導讀：苦瓜作為常見蔬菜之一，營養豐富，肉質爽脆，苦中帶甜，別有風味，一直深受人們的喜愛，是夏秋節季的主要蔬菜。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生的攀緣草本植物。農民喜歡種植苦瓜，具有病蟲害輕、成本低、效益好的優點，但想要種出又好又多的苦瓜，還是要學會高產栽培技術。
苦瓜對環境的要求
（1）土壤養分
因為苦瓜的根系發十分達，主根的入土深，而側根分佈範圍廣，因此根系吸水、吸肥的活性能力強，對氧氣的需求也十分迫切，因而對土壤要求非常嚴格。由於苦瓜的生長期較長，長勢旺盛，而且需肥量大，對土壤養分要求較高。如果土壤中有機質含量十分充足，苦瓜植株就能生長健壯，莖葉繁茂，開花結果多，自然能提高產量。
（2）溫度
因為苦瓜喜溫、耐熱，卻不耐低溫。所以，在各個生育階段對溫度的要求具體為：苦瓜種子發芽的適宜溫度為30度左右；而苗期和伸蔓期適宜溫度為20度，在這個溫度範圍內，溫度越高生長髮育也就越快。苗期溫度管理上，要特別注意的是，土壤溫度不可低於15度，應保持在25℃度左右。開花結果期，則需要適宜溫度為28度，最適宜苦瓜生長。
（3）水分
因為苦瓜喜溼，但並不耐澇。因此，要求土壤相對溼度為80%-90%，以85%最為適宜。在苦瓜種植時，需要保持土壤表面見溼不見幹。由於苦瓜需水多，特別是開花結果期，莖葉生長和開花結果生長十分迅速，如果水分供應不足，植株就會生長不良，為了獲得高產的苦瓜，要及時滿足水分的需求。但因為苦瓜是喜溼而不耐澇的作物，所以雨後或灌水後，要及時排水，防止內澇。
（4）光照
苦瓜特別喜歡強光，在苦瓜的正常生長過程中，光照充足有利於光合作用，營養物質積累多，特別是在開花結果期時，光照要充足，則坐果率高，果實發育快、品質佳。
如何提高苦瓜的產量？
1、選種催芽
在苦瓜種植時，要選擇品質好、產量高、抗病性強的大白苦瓜和綠苦瓜等品種。首先用55度的熱水燙種，當溫度降到30度時，浸種12個小時。如果把種子輕輕嗑開一條縫，能夠利於種子吸水，浸種6小時即可。浸種之後，將種子洗淨撈出，用乾淨的紗布包好，放入30度左右的溫箱內催芽。每天用溫水清洗一遍，5天左右就開始出芽。
2、科學育苗
目前看來，苦瓜播種通常採用的方式是營養缽育苗。營養缽直徑為10釐米左右，播種在棚內進行，在每個營養缽中點播1粒種子，隨後覆上1.5釐米厚的營養土即可。
3、合理定植
當苦瓜秧苗在2葉1心、氣溫穩定時，進行移栽。在苦瓜移栽前10天時，需要深翻土壤，一畝地施優質堆廄肥1500-2 000公斤，再加上過磷酸鈣30公斤。栽種前需要將地整平耙細，並作畦，畦寬包溝為1.8米，溝深25釐米。根據搭架方式的不同，每畦定植單行或雙行，株距為60釐米，栽植後要及時澆定根水。
4、水肥管理
因為苦瓜耐肥而不耐瘠薄，想要豐收，就要有充足的養料。苦瓜的生長期極長、結果多，對於水肥的要求也高，因此要施足基肥。在苦瓜定植之前，一般要施足肥料，一公頃地要施用充分腐熟的有機肥75-120噸、鉀肥375-450公斤、過磷酸鈣750~900公斤、尿素375-450公斤或三元複合肥1200-1650公斤。同時，為了防治地下害蟲和病害，應該撒入敵克松原粉、辛硫磷顆粒劑各30-45公斤。可以先將2/3的肥料和藥劑基施，施肥後，需要深翻50釐米，而餘下的肥料需要表施。
苦瓜在施足基肥後，生長前期不需要進行追肥澆水。在苦瓜進入開花結果期後，追肥時可在現蕾、開始結果和採收初期的三個時期，追施硫酸銨複合肥150-225公斤。在苦瓜的結果盛期時，需要追2-3次過磷酸鈣，每次施用150-225公斤。在根瓜坐住後，可以在晴天上午澆小水，同時結合澆水，追施磷酸二銨450-600公斤。當然，以後的追肥澆水都應在果實採收後進行，一般每隔10天澆1次水。追肥的原則是“少量多次，隨水帶肥，化肥與有機肥交替使用”。苦瓜澆水也要堅持小水勤澆、不旱不澆的原則。
5、搭架整枝
當苦瓜抽蔓後開始搭架。一般採用平棚架或“人”字架，同時進行引蔓和綁蔓，使枝葉分佈均勻，防止相互纏繞遮蔭。在苦瓜蔓長30釐米時綁1道，以後隔4-5節綁1道，通常在晴天上午九點鐘以後進行，以免損傷莖蔓。結合綁蔓，需要進行整枝，充分發揮主蔓結果優勢。一切距地面50釐米以下的側蔓所結的瓜應及時摘除。如果遇到側蔓生長過旺、過密時，應該及時摘除一些弱蔓，使養分集中，確保主蔓生長粗壯、葉片肥大，有利於提高苦瓜的產量。
6、病蟲害防治
（1）炭疽病
露地種植的苦瓜，在炭疽病發病初期時，要噴灑50%甲基硫菌靈可溼性粉劑700倍液加75%百菌清可溼性粉劑700倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑400-500倍液，一般隔7-10天施用1次，連續防治2-3次。如果能混入噴施寶或植寶素7500倍液，可有藥肥兼收的效果。在苦瓜採收前的7天需要停止用藥。
（2）病毒病
苦瓜病毒病，主要危害幼苗和剛剛開花結瓜的植株，會使苦瓜生長點萎縮、葉片捲曲，植株越長越小，並逐漸枯萎死亡。當苦瓜葉片開始捲曲時，應該連續噴灑2-3次的600倍植物病毒疫苗水溶液或者800倍病毒A水溶液進行防治，每一週噴灑一次，噴施次數要看防治效果。
（3）白粉病
白粉病一般會在開花結瓜期間發病，首先在葉片上佈滿白色粉狀物，會使葉片失綠黃化，容易造成植株的早衰，導致間隔開花結瓜和幼瓜畸形，品質嚴重下降。當苦瓜葉片上有白色粉狀物出現的時候，應該每10天葉面噴灑一次1500倍菌唑水溶液或1000倍粉鏽寧水溶液進行防治，連續噴灑2-3次即可。
（4）主要害蟲
有害昆蟲會危害葉片，刺吸汁液，使苦瓜植株衰弱，會嚴重影響開花結瓜，還會傳播病毒，加重苦瓜病毒病的發生和危害。所以，當發現葉片上有蚜蟲、白粉蝨、茶黃蟎發生危害時，要及時葉面噴灑一次1000倍蚜蝨淨水溶液或1000倍一片淨水溶液。
導讀：苦瓜作為常見蔬菜之一，營養豐富，肉質爽脆，苦中帶甜，別有風味，一直深受人們的喜愛，是夏秋節季的主要蔬菜。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生的攀緣草本植物。農民喜歡種植苦瓜，具有病蟲害輕、成本低、效益好的優點，但想要種出又好又多的苦瓜，還是要學會高產栽培技術。
苦瓜對環境的要求
（1）土壤養分
因為苦瓜的根系發十分達，主根的入土深，而側根分佈範圍廣，因此根系吸水、吸肥的活性能力強，對氧氣的需求也十分迫切，因而對土壤要求非常嚴格。由於苦瓜的生長期較長，長勢旺盛，而且需肥量大，對土壤養分要求較高。如果土壤中有機質含量十分充足，苦瓜植株就能生長健壯，莖葉繁茂，開花結果多，自然能提高產量。
（2）溫度
因為苦瓜喜溫、耐熱，卻不耐低溫。所以，在各個生育階段對溫度的要求具體為：苦瓜種子發芽的適宜溫度為30度左右；而苗期和伸蔓期適宜溫度為20度，在這個溫度範圍內，溫度越高生長髮育也就越快。苗期溫度管理上，要特別注意的是，土壤溫度不可低於15度，應保持在25℃度左右。開花結果期，則需要適宜溫度為28度，最適宜苦瓜生長。
（3）水分
因為苦瓜喜溼，但並不耐澇。因此，要求土壤相對溼度為80%-90%，以85%最為適宜。在苦瓜種植時，需要保持土壤表面見溼不見幹。由於苦瓜需水多，特別是開花結果期，莖葉生長和開花結果生長十分迅速，如果水分供應不足，植株就會生長不良，為了獲得高產的苦瓜，要及時滿足水分的需求。但因為苦瓜是喜溼而不耐澇的作物，所以雨後或灌水後，要及時排水，防止內澇。
（4）光照
苦瓜特別喜歡強光，在苦瓜的正常生長過程中，光照充足有利於光合作用，營養物質積累多，特別是在開花結果期時，光照要充足，則坐果率高，果實發育快、品質佳。
如何提高苦瓜的產量？
1、選種催芽
在苦瓜種植時，要選擇品質好、產量高、抗病性強的大白苦瓜和綠苦瓜等品種。首先用55度的熱水燙種，當溫度降到30度時，浸種12個小時。如果把種子輕輕嗑開一條縫，能夠利於種子吸水，浸種6小時即可。浸種之後，將種子洗淨撈出，用乾淨的紗布包好，放入30度左右的溫箱內催芽。每天用溫水清洗一遍，5天左右就開始出芽。
2、科學育苗
目前看來，苦瓜播種通常採用的方式是營養缽育苗。營養缽直徑為10釐米左右，播種在棚內進行，在每個營養缽中點播1粒種子，隨後覆上1.5釐米厚的營養土即可。
3、合理定植
當苦瓜秧苗在2葉1心、氣溫穩定時，進行移栽。在苦瓜移栽前10天時，需要深翻土壤，一畝地施優質堆廄肥1500-2 000公斤，再加上過磷酸鈣30公斤。栽種前需要將地整平耙細，並作畦，畦寬包溝為1.8米，溝深25釐米。根據搭架方式的不同，每畦定植單行或雙行，株距為60釐米，栽植後要及時澆定根水。
4、水肥管理
因為苦瓜耐肥而不耐瘠薄，想要豐收，就要有充足的養料。苦瓜的生長期極長、結果多，對於水肥的要求也高，因此要施足基肥。在苦瓜定植之前，一般要施足肥料，一公頃地要施用充分腐熟的有機肥75-120噸、鉀肥375-450公斤、過磷酸鈣750~900公斤、尿素375-450公斤或三元複合肥1200-1650公斤。同時，為了防治地下害蟲和病害，應該撒入敵克松原粉、辛硫磷顆粒劑各30-45公斤。可以先將2/3的肥料和藥劑基施，施肥後，需要深翻50釐米，而餘下的肥料需要表施。
苦瓜在施足基肥後，生長前期不需要進行追肥澆水。在苦瓜進入開花結果期後，追肥時可在現蕾、開始結果和採收初期的三個時期，追施硫酸銨複合肥150-225公斤。在苦瓜的結果盛期時，需要追2-3次過磷酸鈣，每次施用150-225公斤。在根瓜坐住後，可以在晴天上午澆小水，同時結合澆水，追施磷酸二銨450-600公斤。當然，以後的追肥澆水都應在果實採收後進行，一般每隔10天澆1次水。追肥的原則是“少量多次，隨水帶肥，化肥與有機肥交替使用”。苦瓜澆水也要堅持小水勤澆、不旱不澆的原則。
5、搭架整枝
當苦瓜抽蔓後開始搭架。一般採用平棚架或“人”字架，同時進行引蔓和綁蔓，使枝葉分佈均勻，防止相互纏繞遮蔭。在苦瓜蔓長30釐米時綁1道，以後隔4-5節綁1道，通常在晴天上午九點鐘以後進行，以免損傷莖蔓。結合綁蔓，需要進行整枝，充分發揮主蔓結果優勢。一切距地面50釐米以下的側蔓所結的瓜應及時摘除。如果遇到側蔓生長過旺、過密時，應該及時摘除一些弱蔓，使養分集中，確保主蔓生長粗壯、葉片肥大，有利於提高苦瓜的產量。
6、病蟲害防治
（1）炭疽病
露地種植的苦瓜，在炭疽病發病初期時，要噴灑50%甲基硫菌靈可溼性粉劑700倍液加75%百菌清可溼性粉劑700倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑400-500倍液，一般隔7-10天施用1次，連續防治2-3次。如果能混入噴施寶或植寶素7500倍液，可有藥肥兼收的效果。在苦瓜採收前的7天需要停止用藥。
（2）病毒病
苦瓜病毒病，主要危害幼苗和剛剛開花結瓜的植株，會使苦瓜生長點萎縮、葉片捲曲，植株越長越小，並逐漸枯萎死亡。當苦瓜葉片開始捲曲時，應該連續噴灑2-3次的600倍植物病毒疫苗水溶液或者800倍病毒A水溶液進行防治，每一週噴灑一次，噴施次數要看防治效果。
（3）白粉病
白粉病一般會在開花結瓜期間發病，首先在葉片上佈滿白色粉狀物，會使葉片失綠黃化，容易造成植株的早衰，導致間隔開花結瓜和幼瓜畸形，品質嚴重下降。當苦瓜葉片上有白色粉狀物出現的時候，應該每10天葉面噴灑一次1500倍菌唑水溶液或1000倍粉鏽寧水溶液進行防治，連續噴灑2-3次即可。
（4）主要害蟲
有害昆蟲會危害葉片，刺吸汁液，使苦瓜植株衰弱，會嚴重影響開花結瓜，還會傳播病毒，加重苦瓜病毒病的發生和危害。所以，當發現葉片上有蚜蟲、白粉蝨、茶黃蟎發生危害時，要及時葉面噴灑一次1000倍蚜蝨淨水溶液或1000倍一片淨水溶液。
7、及時採收
由於苦瓜以嫩瓜供食用，應及時採收。一般在雌花開放後12-15天，果實的條狀或留狀突起比較飽滿，果頂變為平滑且有光澤，果皮由暗綠轉為鮮綠或由青白變為乳白時採收。及時採收嫩瓜，不僅可以保證苦瓜產品質量，能夠增加座果數，提高最終的產量。採收時間應考慮貯運性能，一般在晴天早晨日出前採收的苦瓜較耐貯運，而遠銷的產品，要經常在傍晚或清晨採收。中午、下午和陰天採收的苦瓜不耐貯運，應及時銷售，需要特別注意。
導讀：苦瓜作為常見蔬菜之一，營養豐富，肉質爽脆，苦中帶甜，別有風味，一直深受人們的喜愛，是夏秋節季的主要蔬菜。苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生的攀緣草本植物。農民喜歡種植苦瓜，具有病蟲害輕、成本低、效益好的優點，但想要種出又好又多的苦瓜，還是要學會高產栽培技術。
苦瓜對環境的要求
（1）土壤養分
因為苦瓜的根系發十分達，主根的入土深，而側根分佈範圍廣，因此根系吸水、吸肥的活性能力強，對氧氣的需求也十分迫切，因而對土壤要求非常嚴格。由於苦瓜的生長期較長，長勢旺盛，而且需肥量大，對土壤養分要求較高。如果土壤中有機質含量十分充足，苦瓜植株就能生長健壯，莖葉繁茂，開花結果多，自然能提高產量。
（2）溫度
因為苦瓜喜溫、耐熱，卻不耐低溫。所以，在各個生育階段對溫度的要求具體為：苦瓜種子發芽的適宜溫度為30度左右；而苗期和伸蔓期適宜溫度為20度，在這個溫度範圍內，溫度越高生長髮育也就越快。苗期溫度管理上，要特別注意的是，土壤溫度不可低於15度，應保持在25℃度左右。開花結果期，則需要適宜溫度為28度，最適宜苦瓜生長。
（3）水分
因為苦瓜喜溼，但並不耐澇。因此，要求土壤相對溼度為80%-90%，以85%最為適宜。在苦瓜種植時，需要保持土壤表面見溼不見幹。由於苦瓜需水多，特別是開花結果期，莖葉生長和開花結果生長十分迅速，如果水分供應不足，植株就會生長不良，為了獲得高產的苦瓜，要及時滿足水分的需求。但因為苦瓜是喜溼而不耐澇的作物，所以雨後或灌水後，要及時排水，防止內澇。
（4）光照
苦瓜特別喜歡強光，在苦瓜的正常生長過程中，光照充足有利於光合作用，營養物質積累多，特別是在開花結果期時，光照要充足，則坐果率高，果實發育快、品質佳。
如何提高苦瓜的產量？
1、選種催芽
在苦瓜種植時，要選擇品質好、產量高、抗病性強的大白苦瓜和綠苦瓜等品種。首先用55度的熱水燙種，當溫度降到30度時，浸種12個小時。如果把種子輕輕嗑開一條縫，能夠利於種子吸水，浸種6小時即可。浸種之後，將種子洗淨撈出，用乾淨的紗布包好，放入30度左右的溫箱內催芽。每天用溫水清洗一遍，5天左右就開始出芽。
2、科學育苗
目前看來，苦瓜播種通常採用的方式是營養缽育苗。營養缽直徑為10釐米左右，播種在棚內進行，在每個營養缽中點播1粒種子，隨後覆上1.5釐米厚的營養土即可。
3、合理定植
當苦瓜秧苗在2葉1心、氣溫穩定時，進行移栽。在苦瓜移栽前10天時，需要深翻土壤，一畝地施優質堆廄肥1500-2 000公斤，再加上過磷酸鈣30公斤。栽種前需要將地整平耙細，並作畦，畦寬包溝為1.8米，溝深25釐米。根據搭架方式的不同，每畦定植單行或雙行，株距為60釐米，栽植後要及時澆定根水。
4、水肥管理
因為苦瓜耐肥而不耐瘠薄，想要豐收，就要有充足的養料。苦瓜的生長期極長、結果多，對於水肥的要求也高，因此要施足基肥。在苦瓜定植之前，一般要施足肥料，一公頃地要施用充分腐熟的有機肥75-120噸、鉀肥375-450公斤、過磷酸鈣750~900公斤、尿素375-450公斤或三元複合肥1200-1650公斤。同時，為了防治地下害蟲和病害，應該撒入敵克松原粉、辛硫磷顆粒劑各30-45公斤。可以先將2/3的肥料和藥劑基施，施肥後，需要深翻50釐米，而餘下的肥料需要表施。
苦瓜在施足基肥後，生長前期不需要進行追肥澆水。在苦瓜進入開花結果期後，追肥時可在現蕾、開始結果和採收初期的三個時期，追施硫酸銨複合肥150-225公斤。在苦瓜的結果盛期時，需要追2-3次過磷酸鈣，每次施用150-225公斤。在根瓜坐住後，可以在晴天上午澆小水，同時結合澆水，追施磷酸二銨450-600公斤。當然，以後的追肥澆水都應在果實採收後進行，一般每隔10天澆1次水。追肥的原則是“少量多次，隨水帶肥，化肥與有機肥交替使用”。苦瓜澆水也要堅持小水勤澆、不旱不澆的原則。
5、搭架整枝
當苦瓜抽蔓後開始搭架。一般採用平棚架或“人”字架，同時進行引蔓和綁蔓，使枝葉分佈均勻，防止相互纏繞遮蔭。在苦瓜蔓長30釐米時綁1道，以後隔4-5節綁1道，通常在晴天上午九點鐘以後進行，以免損傷莖蔓。結合綁蔓，需要進行整枝，充分發揮主蔓結果優勢。一切距地面50釐米以下的側蔓所結的瓜應及時摘除。如果遇到側蔓生長過旺、過密時，應該及時摘除一些弱蔓，使養分集中，確保主蔓生長粗壯、葉片肥大，有利於提高苦瓜的產量。
6、病蟲害防治
（1）炭疽病
露地種植的苦瓜，在炭疽病發病初期時，要噴灑50%甲基硫菌靈可溼性粉劑700倍液加75%百菌清可溼性粉劑700倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑400-500倍液，一般隔7-10天施用1次，連續防治2-3次。如果能混入噴施寶或植寶素7500倍液，可有藥肥兼收的效果。在苦瓜採收前的7天需要停止用藥。
（2）病毒病
苦瓜病毒病，主要危害幼苗和剛剛開花結瓜的植株，會使苦瓜生長點萎縮、葉片捲曲，植株越長越小，並逐漸枯萎死亡。當苦瓜葉片開始捲曲時，應該連續噴灑2-3次的600倍植物病毒疫苗水溶液或者800倍病毒A水溶液進行防治，每一週噴灑一次，噴施次數要看防治效果。
（3）白粉病
白粉病一般會在開花結瓜期間發病，首先在葉片上佈滿白色粉狀物，會使葉片失綠黃化，容易造成植株的早衰，導致間隔開花結瓜和幼瓜畸形，品質嚴重下降。當苦瓜葉片上有白色粉狀物出現的時候，應該每10天葉面噴灑一次1500倍菌唑水溶液或1000倍粉鏽寧水溶液進行防治，連續噴灑2-3次即可。
（4）主要害蟲
有害昆蟲會危害葉片，刺吸汁液，使苦瓜植株衰弱，會嚴重影響開花結瓜，還會傳播病毒，加重苦瓜病毒病的發生和危害。所以，當發現葉片上有蚜蟲、白粉蝨、茶黃蟎發生危害時，要及時葉面噴灑一次1000倍蚜蝨淨水溶液或1000倍一片淨水溶液。
7、及時採收
由於苦瓜以嫩瓜供食用，應及時採收。一般在雌花開放後12-15天，果實的條狀或留狀突起比較飽滿，果頂變為平滑且有光澤，果皮由暗綠轉為鮮綠或由青白變為乳白時採收。及時採收嫩瓜，不僅可以保證苦瓜產品質量，能夠增加座果數，提高最終的產量。採收時間應考慮貯運性能，一般在晴天早晨日出前採收的苦瓜較耐貯運，而遠銷的產品，要經常在傍晚或清晨採收。中午、下午和陰天採收的苦瓜不耐貯運，應及時銷售，需要特別注意。
結語：大家喜歡吃苦瓜，是因為苦瓜營養豐富。苦瓜中含有豐富的蛋白質和維生素，不僅營養豐富，還有很高的藥用價值，能夠預防和治療腳氣病、維持心臟的正常功能、增進食慾等作用。因此，學會苦瓜的高產栽培技術，有利於提高農民的經濟效益。