'吃在廣東，吃在客家，晒晒家鄉的美食'
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉混合調勻，把餡料塞入豆腐中。然後，將豆腐用小火煎至一面金黃，放入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，微火慢燉半個小時即可。釀豆腐味道鮮美、好吃可口，入口爽滑，營養豐富。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉混合調勻，把餡料塞入豆腐中。然後，將豆腐用小火煎至一面金黃，放入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，微火慢燉半個小時即可。釀豆腐味道鮮美、好吃可口，入口爽滑，營養豐富。
蘿蔔乾煎蛋，好吃又送飯。老媽自己醃製的蘿蔔乾，洗乾淨切成小粒。碗中打幾顆雞蛋，用筷子打散蛋液。然後，將蘿蔔乾用熱油煎炒幾下，倒入蛋液，煎熟即可。撒上一點蔥花。不用再放其他的調味料，就這樣原汁原味，有蘿蔔乾的鹹香味，也有雞蛋的蛋香味。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉混合調勻，把餡料塞入豆腐中。然後，將豆腐用小火煎至一面金黃，放入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，微火慢燉半個小時即可。釀豆腐味道鮮美、好吃可口，入口爽滑，營養豐富。
蘿蔔乾煎蛋，好吃又送飯。老媽自己醃製的蘿蔔乾，洗乾淨切成小粒。碗中打幾顆雞蛋，用筷子打散蛋液。然後，將蘿蔔乾用熱油煎炒幾下，倒入蛋液，煎熟即可。撒上一點蔥花。不用再放其他的調味料，就這樣原汁原味，有蘿蔔乾的鹹香味，也有雞蛋的蛋香味。
益母草煮湯喝，小時候，老媽最喜歡種益母草啦，翠翠綠綠的益母草可以煮著吃，也可以炒著吃，味道鮮美。益母草有清熱解毒，活血調經的功效。老媽總喜歡煮益母草給我們吃。用益母草煮雞湯，先將雞放入鍋中燉煮一個小時，再放入新鮮的益母草，煮熟，撒入少許鹽調味即可，美味可口。
現在，老媽每年還是會種益母草，種得多了，老媽會將益母草晒乾，寄給我們燉湯。晒乾後的益母草有種苦味，沒有新鮮益母草的鮮美味道。還是喜歡吃新鮮的益母草，只是在城市裡是見不到這種菜。好懷念以前過年的時候，用益母草打邊爐，那味道，讓人想想就留口水。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉混合調勻，把餡料塞入豆腐中。然後，將豆腐用小火煎至一面金黃，放入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，微火慢燉半個小時即可。釀豆腐味道鮮美、好吃可口，入口爽滑，營養豐富。
蘿蔔乾煎蛋，好吃又送飯。老媽自己醃製的蘿蔔乾，洗乾淨切成小粒。碗中打幾顆雞蛋，用筷子打散蛋液。然後，將蘿蔔乾用熱油煎炒幾下，倒入蛋液，煎熟即可。撒上一點蔥花。不用再放其他的調味料，就這樣原汁原味，有蘿蔔乾的鹹香味，也有雞蛋的蛋香味。
益母草煮湯喝，小時候，老媽最喜歡種益母草啦，翠翠綠綠的益母草可以煮著吃，也可以炒著吃，味道鮮美。益母草有清熱解毒，活血調經的功效。老媽總喜歡煮益母草給我們吃。用益母草煮雞湯，先將雞放入鍋中燉煮一個小時，再放入新鮮的益母草，煮熟，撒入少許鹽調味即可，美味可口。
現在，老媽每年還是會種益母草，種得多了，老媽會將益母草晒乾，寄給我們燉湯。晒乾後的益母草有種苦味，沒有新鮮益母草的鮮美味道。還是喜歡吃新鮮的益母草，只是在城市裡是見不到這種菜。好懷念以前過年的時候，用益母草打邊爐，那味道，讓人想想就留口水。
客家擂茶，客家的特色飲食之一。在客家人豐富多彩的飲食文化中，擂茶是最具代表性的一種美味。茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且健脾養胃。以前，夏天的時候，爸媽經常會煮擂茶給我們吃，好懷念那個味道。茶水是用一種涼茶藥材熬製的，有清熱下火的功效，還放了九層塔（薄荷），味道香濃。配上米飯和十幾種菜，那味道，怎能不讓人流連忘返。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉混合調勻，把餡料塞入豆腐中。然後，將豆腐用小火煎至一面金黃，放入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，微火慢燉半個小時即可。釀豆腐味道鮮美、好吃可口，入口爽滑，營養豐富。
蘿蔔乾煎蛋，好吃又送飯。老媽自己醃製的蘿蔔乾，洗乾淨切成小粒。碗中打幾顆雞蛋，用筷子打散蛋液。然後，將蘿蔔乾用熱油煎炒幾下，倒入蛋液，煎熟即可。撒上一點蔥花。不用再放其他的調味料，就這樣原汁原味，有蘿蔔乾的鹹香味，也有雞蛋的蛋香味。
益母草煮湯喝，小時候，老媽最喜歡種益母草啦，翠翠綠綠的益母草可以煮著吃，也可以炒著吃，味道鮮美。益母草有清熱解毒，活血調經的功效。老媽總喜歡煮益母草給我們吃。用益母草煮雞湯，先將雞放入鍋中燉煮一個小時，再放入新鮮的益母草，煮熟，撒入少許鹽調味即可，美味可口。
現在，老媽每年還是會種益母草，種得多了，老媽會將益母草晒乾，寄給我們燉湯。晒乾後的益母草有種苦味，沒有新鮮益母草的鮮美味道。還是喜歡吃新鮮的益母草，只是在城市裡是見不到這種菜。好懷念以前過年的時候，用益母草打邊爐，那味道，讓人想想就留口水。
客家擂茶，客家的特色飲食之一。在客家人豐富多彩的飲食文化中，擂茶是最具代表性的一種美味。茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且健脾養胃。以前，夏天的時候，爸媽經常會煮擂茶給我們吃，好懷念那個味道。茶水是用一種涼茶藥材熬製的，有清熱下火的功效，還放了九層塔（薄荷），味道香濃。配上米飯和十幾種菜，那味道，怎能不讓人流連忘返。
客家薯粉粄，客家的一種特色小吃，家家戶戶都會做。特別是家有喜事或者過年過節的時候，客家人家便會做一些來拜祖先，或者招待客人。
外面的皮是用紅薯粉和粘米粉調製而成。裡面的餡料會用豬肉，白菜或者白蘿蔔加入雞精，鹽，八角粉等配料調製而成。然後做成元寶的樣子，上鍋蒸煮20分鐘即可。皮薄餡料足，味道可口好吃。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉混合調勻，把餡料塞入豆腐中。然後，將豆腐用小火煎至一面金黃，放入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，微火慢燉半個小時即可。釀豆腐味道鮮美、好吃可口，入口爽滑，營養豐富。
蘿蔔乾煎蛋，好吃又送飯。老媽自己醃製的蘿蔔乾，洗乾淨切成小粒。碗中打幾顆雞蛋，用筷子打散蛋液。然後，將蘿蔔乾用熱油煎炒幾下，倒入蛋液，煎熟即可。撒上一點蔥花。不用再放其他的調味料，就這樣原汁原味，有蘿蔔乾的鹹香味，也有雞蛋的蛋香味。
益母草煮湯喝，小時候，老媽最喜歡種益母草啦，翠翠綠綠的益母草可以煮著吃，也可以炒著吃，味道鮮美。益母草有清熱解毒，活血調經的功效。老媽總喜歡煮益母草給我們吃。用益母草煮雞湯，先將雞放入鍋中燉煮一個小時，再放入新鮮的益母草，煮熟，撒入少許鹽調味即可，美味可口。
現在，老媽每年還是會種益母草，種得多了，老媽會將益母草晒乾，寄給我們燉湯。晒乾後的益母草有種苦味，沒有新鮮益母草的鮮美味道。還是喜歡吃新鮮的益母草，只是在城市裡是見不到這種菜。好懷念以前過年的時候，用益母草打邊爐，那味道，讓人想想就留口水。
客家擂茶，客家的特色飲食之一。在客家人豐富多彩的飲食文化中，擂茶是最具代表性的一種美味。茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且健脾養胃。以前，夏天的時候，爸媽經常會煮擂茶給我們吃，好懷念那個味道。茶水是用一種涼茶藥材熬製的，有清熱下火的功效，還放了九層塔（薄荷），味道香濃。配上米飯和十幾種菜，那味道，怎能不讓人流連忘返。
客家薯粉粄，客家的一種特色小吃，家家戶戶都會做。特別是家有喜事或者過年過節的時候，客家人家便會做一些來拜祖先，或者招待客人。
外面的皮是用紅薯粉和粘米粉調製而成。裡面的餡料會用豬肉，白菜或者白蘿蔔加入雞精，鹽，八角粉等配料調製而成。然後做成元寶的樣子，上鍋蒸煮20分鐘即可。皮薄餡料足，味道可口好吃。
客家腸粉，客家人最喜歡吃的早餐之一。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，美味好吃，老少咸宜。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。客家人熱情好客，當你來到客家人的聚集地，便能感受到他們的熱情。猶記得小時候，每當有客人上門，爸媽便會殺雞殺鴨，烹魚煮肉，招待客人。
客家美食多樣，風味萬千，只要你來到這裡，便會被客家的美食深深吸引。客家菜講究原汁原味，烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維。極少添加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
常見的客家美食可分為客家菜餚和客家小吃兩大類，客家菜與潮菜、廣州菜並稱廣東三大菜系。
客家鹽焗雞，廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚。客家菜的招牌菜之一，也是我最喜歡吃的一道菜，酥酥鹹鹹，皮軟肉嫩，香濃美味。入口軟嫩，風味誘人。
客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉混合調勻，把餡料塞入豆腐中。然後，將豆腐用小火煎至一面金黃，放入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，微火慢燉半個小時即可。釀豆腐味道鮮美、好吃可口，入口爽滑，營養豐富。
蘿蔔乾煎蛋，好吃又送飯。老媽自己醃製的蘿蔔乾，洗乾淨切成小粒。碗中打幾顆雞蛋，用筷子打散蛋液。然後，將蘿蔔乾用熱油煎炒幾下，倒入蛋液，煎熟即可。撒上一點蔥花。不用再放其他的調味料，就這樣原汁原味，有蘿蔔乾的鹹香味，也有雞蛋的蛋香味。
益母草煮湯喝，小時候，老媽最喜歡種益母草啦，翠翠綠綠的益母草可以煮著吃，也可以炒著吃，味道鮮美。益母草有清熱解毒，活血調經的功效。老媽總喜歡煮益母草給我們吃。用益母草煮雞湯，先將雞放入鍋中燉煮一個小時，再放入新鮮的益母草，煮熟，撒入少許鹽調味即可，美味可口。
現在，老媽每年還是會種益母草，種得多了，老媽會將益母草晒乾，寄給我們燉湯。晒乾後的益母草有種苦味，沒有新鮮益母草的鮮美味道。還是喜歡吃新鮮的益母草，只是在城市裡是見不到這種菜。好懷念以前過年的時候，用益母草打邊爐，那味道，讓人想想就留口水。
客家擂茶，客家的特色飲食之一。在客家人豐富多彩的飲食文化中，擂茶是最具代表性的一種美味。茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且健脾養胃。以前，夏天的時候，爸媽經常會煮擂茶給我們吃，好懷念那個味道。茶水是用一種涼茶藥材熬製的，有清熱下火的功效，還放了九層塔（薄荷），味道香濃。配上米飯和十幾種菜，那味道，怎能不讓人流連忘返。
客家薯粉粄，客家的一種特色小吃，家家戶戶都會做。特別是家有喜事或者過年過節的時候，客家人家便會做一些來拜祖先，或者招待客人。
外面的皮是用紅薯粉和粘米粉調製而成。裡面的餡料會用豬肉，白菜或者白蘿蔔加入雞精，鹽，八角粉等配料調製而成。然後做成元寶的樣子，上鍋蒸煮20分鐘即可。皮薄餡料足，味道可口好吃。
客家腸粉，客家人最喜歡吃的早餐之一。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，美味好吃，老少咸宜。
客家包粄，客家的特色小吃之一，也是客家人愛吃的早餐。外面的皮是用米漿蒸煮而成，裡面的餡料有包菜豬肉，南瓜，鹹菜，芋頭等等，可以隨個人的喜好挑選。皮薄料足，咬一口，慢慢的菜香，美味好吃。