包菜炒粉絲
食材:包菜1個、青紅椒各1個、蔥1小段、姜3片、八角1個、粉絲1小把
1、粉絲放入碗中,倒入開水,加入生抽浸泡10分鐘
2、包菜洗淨,切成長條
3、姜切絲、蔥滾刀切塊
4、青椒切絲
5、紅椒切絲
6、鍋中放食用油,燒熱以後放入蔥、姜、八角爆香
7、放入包菜、青紅椒翻炒
8、再放入泡好的粉絲繼續翻炒
9、放入一勺蠔油、鹽、雞精,充分翻炒入味就可以出鍋了
溫馨提示:翻炒泡好粉絲時,一定要充分翻勻,避免粉絲結在一起,影響口感
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