今天又是新的一週，小夥伴今天上班是不是都被突然的大雨弄的狼狽不堪，是不是有點想念五一的假期的生活呢？對於小編來說，這個五一假期不是在吃酒就是在吃酒的路上！小編表示：小編心裡苦，但小編還要努力保持微笑碼字^_^
現在人辦酒幾乎都是在酒店，方便、省事，可對於去吃酒的人來說，酒店的飯菜的味道真是不敢恭維，有時大夥能不去就不去，把情敢上就好，寧願在家吃上一頓家常飯。但如果有農村的酒宴，大家的態度就立馬不一樣了，都會想著去湊湊熱鬧，因為農村酒宴的菜餚真真的是味道贊極了！
飯 前 張 羅
在寧國農村辦酒席的時候，大事小事都是親力親為，光自己一家人肯定是忙不過來。這種大事兒，自家的親戚或隔壁左右的人都會過來幫忙。
幫忙的人，按部就班，分工負責，把事情辦得妥妥當當。
1、有人摘菜
2、有人洗碗筷
3、有人切菜、配菜
4、有人燒火
5、有人盛菜、裝盤
6、有人端盤
在農村辦這麼多酒席累不累？說不累那是假話。但是大家累並快樂著，臉上也始終洋溢著幸福的笑容~~~
準 備 食 材
寧國農村宴席的菜餚有幾個基本食材是不可少的：雞、鴨、魚、豬肉、豬蹄，所以主人家一般都會準備。
1、殺豬
在十幾年前寧國家家戶戶都會養一頭大胖豬，就為了等辦酒宴的時候或過年的時候用，現在農村家養豬都是極個別的，現在農村辦酒的豬肉都是要集市上買現成的就好了。
2、魚
小時候寧國農村大河裡有各種各樣的魚，現在河水裡連個蝦都看不到，魚自然也就在集市上與豬肉一起買回家了。
3、殺雞、宰鴨
寧國農村人家裡都會散養一些雞鴨，平時捨不得吃。
必 備 的 菜
很多菜是必備的，據說都是有講究的，也是美好的寓意。
1、蒸菜
象徵蒸蒸日上
2、米酒（糯米酒）
3、圓子（也叫糰子）
象徵圓圓滿滿
4、魚
代表有頭有尾，年年有餘
經 典 美 味
1、扣肉，這道菜不柴不膩，酥軟清香。
2、肘子，肉質肥嫩、香氣濃郁，據說沒有這道菜都會覺得主家不好客。（有些地方不做這道菜）
3、粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。
4、紅燒肉，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
5、像香菇炒瘦肉，冬筍炒臘肉~這樣的小炒也是鮮香味美
6、花生米一定要有，有時候是油炸的，有時候時是煮的。
好久沒吃到寧國農村的酒席了
想想都有點流口水了