轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
【步驟】
1.把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。
2.熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
3.金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝乾水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
4.烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。
5.蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。
一盤蒜香濃郁的金針菇就完成了，大姐今晚還特意感謝我，說晚餐端上這盤菜時，她女兒吃得可香了，胃口比之前好很多。家有考生的朋友可以試試看哦。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
【步驟】
1.把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。
2.熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
3.金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝乾水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
4.烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。
5.蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。
一盤蒜香濃郁的金針菇就完成了，大姐今晚還特意感謝我，說晚餐端上這盤菜時，她女兒吃得可香了，胃口比之前好很多。家有考生的朋友可以試試看哦。
【香菇燒排骨】
【食材】排骨，胡蘿蔔，新鮮香菇，食用油、鹽、生抽、紅燒醬油各適量。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
【步驟】
1.把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。
2.熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
3.金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝乾水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
4.烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。
5.蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。
一盤蒜香濃郁的金針菇就完成了，大姐今晚還特意感謝我，說晚餐端上這盤菜時，她女兒吃得可香了，胃口比之前好很多。家有考生的朋友可以試試看哦。
【香菇燒排骨】
【食材】排骨，胡蘿蔔，新鮮香菇，食用油、鹽、生抽、紅燒醬油各適量。
【步驟】
1.排骨清洗乾淨，放入鍋中，加入清水大火開始煮，煮開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來。
2.香菇切去蒂帶著根部帶圖的蒂頭，用淡鹽水浸泡5分鐘後清洗乾淨。
3.把香菇切成厚片，胡蘿蔔去皮，切成小塊。
4.鍋裡下油，油熱後放入排骨，小火煎2分鐘，把排骨兩面煎到淺黃色，吃起來更香。
5.加入香菇和胡蘿蔔，繼續炒2分鐘左右，慢慢的香味炒出來了。
6.加入適量的清水、生抽、鹽、紅燒醬油，水蓋過食材即可，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，燜煮10分鐘左右，中途要開蓋翻拌幾下，食材讓入味。
7.排骨煮到軟爛剛好，吸收了香菇的鮮味後更好吃，打開鍋蓋，大火收汁，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味的香菇燜排骨就完成了，肉菜一鍋熟，方便又快速，上班族回家後也能快速的吃上飯，配著米飯吃，更香。
小貼士：排骨煎之前先焯水，把血水煮出來後，吃起來更香。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
【步驟】
1.把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。
2.熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
3.金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝乾水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
4.烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。
5.蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。
一盤蒜香濃郁的金針菇就完成了，大姐今晚還特意感謝我，說晚餐端上這盤菜時，她女兒吃得可香了，胃口比之前好很多。家有考生的朋友可以試試看哦。
【香菇燒排骨】
【食材】排骨，胡蘿蔔，新鮮香菇，食用油、鹽、生抽、紅燒醬油各適量。
【步驟】
1.排骨清洗乾淨，放入鍋中，加入清水大火開始煮，煮開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來。
2.香菇切去蒂帶著根部帶圖的蒂頭，用淡鹽水浸泡5分鐘後清洗乾淨。
3.把香菇切成厚片，胡蘿蔔去皮，切成小塊。
4.鍋裡下油，油熱後放入排骨，小火煎2分鐘，把排骨兩面煎到淺黃色，吃起來更香。
5.加入香菇和胡蘿蔔，繼續炒2分鐘左右，慢慢的香味炒出來了。
6.加入適量的清水、生抽、鹽、紅燒醬油，水蓋過食材即可，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，燜煮10分鐘左右，中途要開蓋翻拌幾下，食材讓入味。
7.排骨煮到軟爛剛好，吸收了香菇的鮮味後更好吃，打開鍋蓋，大火收汁，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味的香菇燜排骨就完成了，肉菜一鍋熟，方便又快速，上班族回家後也能快速的吃上飯，配著米飯吃，更香。
小貼士：排骨煎之前先焯水，把血水煮出來後，吃起來更香。
【茄子肉末炒豆角】
【食材】茄子，四季豆，豬肉，大蒜，食用油，鹽，生抽、澱粉各適量。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
【步驟】
1.把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。
2.熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
3.金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝乾水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
4.烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。
5.蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。
一盤蒜香濃郁的金針菇就完成了，大姐今晚還特意感謝我，說晚餐端上這盤菜時，她女兒吃得可香了，胃口比之前好很多。家有考生的朋友可以試試看哦。
【香菇燒排骨】
【食材】排骨，胡蘿蔔，新鮮香菇，食用油、鹽、生抽、紅燒醬油各適量。
【步驟】
1.排骨清洗乾淨，放入鍋中，加入清水大火開始煮，煮開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來。
2.香菇切去蒂帶著根部帶圖的蒂頭，用淡鹽水浸泡5分鐘後清洗乾淨。
3.把香菇切成厚片，胡蘿蔔去皮，切成小塊。
4.鍋裡下油，油熱後放入排骨，小火煎2分鐘，把排骨兩面煎到淺黃色，吃起來更香。
5.加入香菇和胡蘿蔔，繼續炒2分鐘左右，慢慢的香味炒出來了。
6.加入適量的清水、生抽、鹽、紅燒醬油，水蓋過食材即可，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，燜煮10分鐘左右，中途要開蓋翻拌幾下，食材讓入味。
7.排骨煮到軟爛剛好，吸收了香菇的鮮味後更好吃，打開鍋蓋，大火收汁，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味的香菇燜排骨就完成了，肉菜一鍋熟，方便又快速，上班族回家後也能快速的吃上飯，配著米飯吃，更香。
小貼士：排骨煎之前先焯水，把血水煮出來後，吃起來更香。
【茄子肉末炒豆角】
【食材】茄子，四季豆，豬肉，大蒜，食用油，鹽，生抽、澱粉各適量。
【步驟】
1.茄子削去表皮，切成小方塊，放入淡鹽水中，浸泡5分鐘，這樣做可以防止茄子氧化變色，也可以把茄子的澀味儘量泡出來，炒出來的茄子更滑。
2.買回來的四季豆放入淡鹽水中浸泡5分鐘，減少農藥等化學殘留物，泡好後把四季豆清洗乾淨，斜刀切成段。大蒜用刀拍一下，剝去蒜衣備用。
3.豬肉切去豬皮，清洗乾淨後，切成肉片再剁成肉末。
4.鍋裡放入適量的水燒開，放入一勺鹽，幾滴油，放入四季豆，繼續煮2分鐘左右，把四季豆煮至8成熟。加入鹽和食用油，能讓煮好的四季豆顏色保持翠綠。
5.炒鍋中加油，油熱後放入肉末，中火翻炒，把肥肉部位的油脂炒出來，炒出香味後，盛起來。
6.鍋裡重新加入少許的食用油，放入大蒜，小火翻炒出香味。
7.改大火，放入茄子，不停的翻炒，如果怕糊鍋的話，可加入少許的水一起，把茄子炒熟、炒軟。
8.放入四季豆，繼續炒2分鐘，把茄子的香味和四季豆混合一起。
9.加入之前炒好的肉末，大火快速翻炒1分鐘，讓茄子和豆角吸收豬肉中的油脂，吃起來更香。
10.提前用生抽、鹽、澱粉，加入清水兌成調味汁，加入到鍋裡，快速拌勻，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味，好吃又下飯的茄子肉末豆角就完成了，好吃不貴，炒這樣1大盤10塊錢還不到，老人和女人要常吃哦。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
【步驟】
1.把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。
2.熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
3.金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝乾水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
4.烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。
5.蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。
一盤蒜香濃郁的金針菇就完成了，大姐今晚還特意感謝我，說晚餐端上這盤菜時，她女兒吃得可香了，胃口比之前好很多。家有考生的朋友可以試試看哦。
【香菇燒排骨】
【食材】排骨，胡蘿蔔，新鮮香菇，食用油、鹽、生抽、紅燒醬油各適量。
【步驟】
1.排骨清洗乾淨，放入鍋中，加入清水大火開始煮，煮開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來。
2.香菇切去蒂帶著根部帶圖的蒂頭，用淡鹽水浸泡5分鐘後清洗乾淨。
3.把香菇切成厚片，胡蘿蔔去皮，切成小塊。
4.鍋裡下油，油熱後放入排骨，小火煎2分鐘，把排骨兩面煎到淺黃色，吃起來更香。
5.加入香菇和胡蘿蔔，繼續炒2分鐘左右，慢慢的香味炒出來了。
6.加入適量的清水、生抽、鹽、紅燒醬油，水蓋過食材即可，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，燜煮10分鐘左右，中途要開蓋翻拌幾下，食材讓入味。
7.排骨煮到軟爛剛好，吸收了香菇的鮮味後更好吃，打開鍋蓋，大火收汁，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味的香菇燜排骨就完成了，肉菜一鍋熟，方便又快速，上班族回家後也能快速的吃上飯，配著米飯吃，更香。
小貼士：排骨煎之前先焯水，把血水煮出來後，吃起來更香。
【茄子肉末炒豆角】
【食材】茄子，四季豆，豬肉，大蒜，食用油，鹽，生抽、澱粉各適量。
【步驟】
1.茄子削去表皮，切成小方塊，放入淡鹽水中，浸泡5分鐘，這樣做可以防止茄子氧化變色，也可以把茄子的澀味儘量泡出來，炒出來的茄子更滑。
2.買回來的四季豆放入淡鹽水中浸泡5分鐘，減少農藥等化學殘留物，泡好後把四季豆清洗乾淨，斜刀切成段。大蒜用刀拍一下，剝去蒜衣備用。
3.豬肉切去豬皮，清洗乾淨後，切成肉片再剁成肉末。
4.鍋裡放入適量的水燒開，放入一勺鹽，幾滴油，放入四季豆，繼續煮2分鐘左右，把四季豆煮至8成熟。加入鹽和食用油，能讓煮好的四季豆顏色保持翠綠。
5.炒鍋中加油，油熱後放入肉末，中火翻炒，把肥肉部位的油脂炒出來，炒出香味後，盛起來。
6.鍋裡重新加入少許的食用油，放入大蒜，小火翻炒出香味。
7.改大火，放入茄子，不停的翻炒，如果怕糊鍋的話，可加入少許的水一起，把茄子炒熟、炒軟。
8.放入四季豆，繼續炒2分鐘，把茄子的香味和四季豆混合一起。
9.加入之前炒好的肉末，大火快速翻炒1分鐘，讓茄子和豆角吸收豬肉中的油脂，吃起來更香。
10.提前用生抽、鹽、澱粉，加入清水兌成調味汁，加入到鍋裡，快速拌勻，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味，好吃又下飯的茄子肉末豆角就完成了，好吃不貴，炒這樣1大盤10塊錢還不到，老人和女人要常吃哦。
【糖醋豆腐】
【食材】嫩豆腐，澱粉，番茄醬，食用油，糖，鹽、醋各適量。
轉眼又到了8月中旬，今天和大家分享5道菜的家常做法，好吃又下飯，關鍵做法還很簡單不復雜，下班回來後也能輕鬆吃上晚餐，學會了再也不叫外賣了，自己做的，吃得健康。一起來看下都有哪些菜，在評論中聊下您最喜歡的菜都有哪些？
【肉末炒豌豆】
【食材】豬肉、豌豆、大蒜、辣椒，食用油，鹽，生抽，澱粉各適量。
【步驟】
1.把豌豆從豆莢中剝出來，用清水沖洗一下。
2.豬肉清洗乾淨，剁成肉末後，加入適量的鹽、生抽、澱粉，拌勻後放置5分鐘。
3.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末；辣椒洗乾淨後切成辣椒圈圈。
4.鍋裡放入清水，煮開後放入一勺鹽，倒入豌豆，繼續煮2分鐘，把豌豆煮至8成熟。加入鹽能讓豌豆的顏色保持翠綠，更好看。煮好的豌豆撈出瀝乾水分。
5.熱鍋下油，油熱後放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。
6.把肉末推到鍋的一邊，放入蒜末，小火翻炒出香味後，和肉末混合均勻。
7.加入豌豆，大火快速炒2分鐘，把豆子炒熟，吸收了肉香味，吃起來更香。
8.起鍋前加入辣椒、適量的鹽調味，拌勻後就可以關火了。
一盤營養美味的肉末炒豌豆就完成了，好吃下飯，每次炒這個菜時，必吃兩碗飯哈，實在是太香了。
【蒜蓉金針菇】
【食材】金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。
【步驟】
1.把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。
2.熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
3.金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝乾水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
4.烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。
5.蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。
一盤蒜香濃郁的金針菇就完成了，大姐今晚還特意感謝我，說晚餐端上這盤菜時，她女兒吃得可香了，胃口比之前好很多。家有考生的朋友可以試試看哦。
【香菇燒排骨】
【食材】排骨，胡蘿蔔，新鮮香菇，食用油、鹽、生抽、紅燒醬油各適量。
【步驟】
1.排骨清洗乾淨，放入鍋中，加入清水大火開始煮，煮開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來。
2.香菇切去蒂帶著根部帶圖的蒂頭，用淡鹽水浸泡5分鐘後清洗乾淨。
3.把香菇切成厚片，胡蘿蔔去皮，切成小塊。
4.鍋裡下油，油熱後放入排骨，小火煎2分鐘，把排骨兩面煎到淺黃色，吃起來更香。
5.加入香菇和胡蘿蔔，繼續炒2分鐘左右，慢慢的香味炒出來了。
6.加入適量的清水、生抽、鹽、紅燒醬油，水蓋過食材即可，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，燜煮10分鐘左右，中途要開蓋翻拌幾下，食材讓入味。
7.排骨煮到軟爛剛好，吸收了香菇的鮮味後更好吃，打開鍋蓋，大火收汁，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味的香菇燜排骨就完成了，肉菜一鍋熟，方便又快速，上班族回家後也能快速的吃上飯，配著米飯吃，更香。
小貼士：排骨煎之前先焯水，把血水煮出來後，吃起來更香。
【茄子肉末炒豆角】
【食材】茄子，四季豆，豬肉，大蒜，食用油，鹽，生抽、澱粉各適量。
【步驟】
1.茄子削去表皮，切成小方塊，放入淡鹽水中，浸泡5分鐘，這樣做可以防止茄子氧化變色，也可以把茄子的澀味儘量泡出來，炒出來的茄子更滑。
2.買回來的四季豆放入淡鹽水中浸泡5分鐘，減少農藥等化學殘留物，泡好後把四季豆清洗乾淨，斜刀切成段。大蒜用刀拍一下，剝去蒜衣備用。
3.豬肉切去豬皮，清洗乾淨後，切成肉片再剁成肉末。
4.鍋裡放入適量的水燒開，放入一勺鹽，幾滴油，放入四季豆，繼續煮2分鐘左右，把四季豆煮至8成熟。加入鹽和食用油，能讓煮好的四季豆顏色保持翠綠。
5.炒鍋中加油，油熱後放入肉末，中火翻炒，把肥肉部位的油脂炒出來，炒出香味後，盛起來。
6.鍋裡重新加入少許的食用油，放入大蒜，小火翻炒出香味。
7.改大火，放入茄子，不停的翻炒，如果怕糊鍋的話，可加入少許的水一起，把茄子炒熟、炒軟。
8.放入四季豆，繼續炒2分鐘，把茄子的香味和四季豆混合一起。
9.加入之前炒好的肉末，大火快速翻炒1分鐘，讓茄子和豆角吸收豬肉中的油脂，吃起來更香。
10.提前用生抽、鹽、澱粉，加入清水兌成調味汁，加入到鍋裡，快速拌勻，就可以關火起鍋了。
一盤營養美味，好吃又下飯的茄子肉末豆角就完成了，好吃不貴，炒這樣1大盤10塊錢還不到，老人和女人要常吃哦。
【糖醋豆腐】
【食材】嫩豆腐，澱粉，番茄醬，食用油，糖，鹽、醋各適量。
【步驟】
1.把豆腐用清水過一遍，然後切成小方塊備用。
2.把豆腐放入大碗中，加上1大勺的澱粉，均勻的抹在每一塊豆腐上面。
3.熱鍋下油，油的用量比平時炒菜時稍微多一點就可以了，但也不是油炸，不用太多。油熱後放入豆腐塊，每一塊之間留點空隙，避免沾一起，隔2分鐘翻一面，直至把豆腐整塊都煎到金黃色，外酥裡嫩。
4.把豆腐夾起後，鍋裡留少量的底油，加入番茄醬、白糖、醋、鹽，攪拌均勻。
5.倒入煎好的豆腐，翻拌幾下，讓豆腐均勻的沾上糖醋醬，就可以關火起鍋了。
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