春天這道菜我經常給孩子做著吃，因為春天萬物復甦也正是孩子們發育的時候，而牛奶雞蛋羹是兒童很好的營養輔食。滋養強身，健腦益智，是助長兒童身體發育和大腦發育的最佳的營養食品。傳統的雞蛋羹就是單純的蒸雞蛋，平時寶寶經常吃，但是吃多了就不太愛吃了。所以，就往雞蛋里加些輔料吧。即改變了輔食的花樣，也給寶寶增加了營養。春天，我常給孩子做這菜，蒸一蒸10分鐘就上桌，多吃補鈣，長高個
香甜嫩滑，入口即融的牛奶雞蛋羹，男女老少都會喜歡吃吧！特別是沒有牙齒的幼童和老人。從營養和食用方面都是不二的選擇
蒸雞蛋可保留了雞蛋中大部分的營養，且易於消化，很適合幼兒及體弱者。這道菜中介紹的是酸甜味的雞蛋羹，加了牛奶與果醬，口感嫩滑清新，可作為甜點在早餐、下午茶或餐後食用
步驟：1.備好食材：主料純牛奶1盒雞蛋2個輔料紅棗1個，雞蛋打到碗中後用筷子攪拌均勻
2.加入適量白砂糖打成的糖粉攪拌均勻
3、.加入一盒牛奶攪拌均勻，這一步很多美食達人都會用過濾篩過濾掉一些雜質，我不愛麻煩，沒過濾，事實證明口感也還是不錯的。
4、放到蒸格里面大火蒸，水開後5分鐘左右即可
5.紅棗去核切好備用
6.雞蛋蒸熟後表面撒上紅棗粒即可，成品圖
小貼士
白砂糖最好是打成糖粉更容易融化，用量根據個人喜好，喜歡甜一點的可以加多一點，不喜歡的可以不加。
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