導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
製作過程：第一步，首先將從超市買的豬肉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，手工剁成肉餡；
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
製作過程：第一步，首先將從超市買的豬肉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，手工剁成肉餡；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個容器中，同時將蔥姜切成末，放在碗中，加上鹽、半個雞蛋液；
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
製作過程：第一步，首先將從超市買的豬肉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，手工剁成肉餡；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個容器中，同時將蔥姜切成末，放在碗中，加上鹽、半個雞蛋液；
第三步，再加上些許的料酒，朝著一個方向不停地攪拌至上勁，大概5分鐘即可；
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
製作過程：第一步，首先將從超市買的豬肉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，手工剁成肉餡；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個容器中，同時將蔥姜切成末，放在碗中，加上鹽、半個雞蛋液；
第三步，再加上些許的料酒，朝著一個方向不停地攪拌至上勁，大概5分鐘即可；
第四步，拌好的豬肉餡中，加上些許的幹澱粉，再次攪拌均勻，直至肉餡有彈性；
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
製作過程：第一步，首先將從超市買的豬肉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，手工剁成肉餡；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個容器中，同時將蔥姜切成末，放在碗中，加上鹽、半個雞蛋液；
第三步，再加上些許的料酒，朝著一個方向不停地攪拌至上勁，大概5分鐘即可；
第四步，拌好的豬肉餡中，加上些許的幹澱粉，再次攪拌均勻，直至肉餡有彈性；
第五步，鍋中添上比較多點的油，待油燒至6成熱的時候，轉至小夥，用手抓起拌好的豬肉餡，從虎口處擠出成丸子；
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
製作過程：第一步，首先將從超市買的豬肉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，手工剁成肉餡；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個容器中，同時將蔥姜切成末，放在碗中，加上鹽、半個雞蛋液；
第三步，再加上些許的料酒，朝著一個方向不停地攪拌至上勁，大概5分鐘即可；
第四步，拌好的豬肉餡中，加上些許的幹澱粉，再次攪拌均勻，直至肉餡有彈性；
第五步，鍋中添上比較多點的油，待油燒至6成熱的時候，轉至小夥，用手抓起拌好的豬肉餡，從虎口處擠出成丸子；
第六步，汆好的丸子，逐個放在油鍋中，小火慢炸，待丸子變色後，即可盛出；
導語：炸丸子時，別隻會加雞蛋，多放這1樣，丸子香酥脆，家人愛吃
丸子是我家餐桌上經常會出現的一種食物，肉丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等，油炸、水煮或者是蒸制，完全可以自行選擇，丸子的製作方法多樣，烹飪方法同樣很多樣，雖然人們都說油炸的不健康應該少吃，但那種酥脆感還是讓人忘卻不了的，所以我家也會偶爾做點炸丸子解解饞，這次分享給大家的是一款炸肉丸子，是選用豬肉做的，吃起來外酥裡嫩，口感特別的棒，一出鍋便忍不住想要嘗一嘗，這也是肉丸子的魅力所在。
其實在家經常烹飪的朋友也知道，想要讓做的肉丸子香酥脆需要技巧，有的人可能會選擇在炸丸子的調餡的時候，加上點雞蛋液，可以增加酥感，這確實沒錯，但如果只知道加雞蛋，那是不對的，不用擔心，我會在下面的食譜中，將炸丸子的做法詳細分享給大家，這樣你在家便可以炸出酥脆好吃的炸丸子，學會這個方法，不管是想要做素丸子還是肉丸子，都可以運用得到，掌握好技巧，家人才會愛吃，所以大家一定要學，接下來我們一起學習。
油炸肉丸子的做法：
備用食材：豬肉320克，幹澱粉些許，鹽3克，料酒6毫升，醬油5毫升，雞蛋液一個，蔥姜各5克；
製作過程：第一步，首先將從超市買的豬肉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分後，手工剁成肉餡；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個容器中，同時將蔥姜切成末，放在碗中，加上鹽、半個雞蛋液；
第三步，再加上些許的料酒，朝著一個方向不停地攪拌至上勁，大概5分鐘即可；
第四步，拌好的豬肉餡中，加上些許的幹澱粉，再次攪拌均勻，直至肉餡有彈性；
第五步，鍋中添上比較多點的油，待油燒至6成熱的時候，轉至小夥，用手抓起拌好的豬肉餡，從虎口處擠出成丸子；
第六步，汆好的丸子，逐個放在油鍋中，小火慢炸，待丸子變色後，即可盛出；
第七步，油溫再次升高，將炸過的丸子放入復炸一遍，炸熟後，即可盛出享用。
烹飪小技巧：1、不管炸什麼丸子，都非常需要技巧，並且油溫還需要掌握好，過高的油溫是不對的，這樣容易將丸子炸糊，大家只需要記住2點，便能炸出香酥脆滑的肉丸子。
2、首先，買回來的豬肉需要手工剁成餡，不要偷懶用機器，手工剁餡才能更好保證口感，調餡的時候，別隻會加雞蛋，多加一樣，便是幹澱粉，雞蛋液是為了起到蓬鬆的效果，而澱粉則是起到凝固的作用，所以這倆物都不可缺。
3、其次，就要開始炸丸子了，有的人可能會將油燒至沸騰，其實這樣做是非常不對的，只需要6成熱即可，也就是用筷子插入稍微冒小泡泡的狀態即可，然後再用小火慢慢的炸丸子，第一次炸變色即可撈出，第二次炸熟即可，這樣炸的丸子會更加好吃。
如果你對於炸丸子的做法，還有其他更好的建議或者是意見，歡迎在下方留言，與大家一同分享！