做可樂雞翅還在傻傻的直接倒可樂？大廚教你一招，做出來酸甜可口
現在的人為了吃可謂是用盡了腦袋裡面的細胞，就為了能夠吃到新奇的美食。因此好多新奇的菜品被大家不斷髮明出來，這些菜品不僅品相好看，口味也是非常的好。在以前可樂和雞翅是兩種毫不相干的兩種物品，但在強大的吃貨們的創造下發明出了可樂雞翅。你還別說這個可樂雞翅的味道，是真的非常好吃，而且他的樣子也很好看。
但並不是所有人做出來的可樂雞翅都是那麼美味的，搞不好就會糊掉，既浪費了可樂，也糟踐了雞翅。這裡就教大家一個小絕招，保證你能做出來的可樂雞翅都是非常美味的。以後你也不要再直接倒可樂，因為這樣做是做不出好吃的雞翅來的。接下來我就給大家介紹一下，如何做這道美味的可樂雞翅。做可樂雞翅還在傻傻的直接倒可樂？大廚教你一招，做出來酸甜可口。
這第一步這是準備食材。雞中翅適量，可樂一瓶，蔥和生薑適量。
這第二步就是處理食材。我們將蔥切成蔥絲，將生薑切成薑片。把這兩樣切好之後，裝到一個盤子裡面放在一邊備用。接下來我們將雞翅進行解凍，這一步非常的關鍵。現在的雞中翅，從超市買來一般都是冷凍在一起的。如果這樣直接放倒，鍋裡面煮的話。一下子就會把雞翅的表皮煮爛了，但裡面還是沒有煮熟的。等雞翅解凍好之後，就可以把它放倒冷水鍋裡面。等到將雞翅裡面的那些血水和髒東西都煮出來之後，把雞翅撈出來，把焯的水倒掉。鍋重新洗一遍之後，再往裡面倒入冷水，放入已經切好的一部分蔥絲和生薑片。再放入雞翅，把水煮開之後，再將雞翅撈出來，瀝乾水分。
這第三步是最關鍵的一步。在這一步很多人都會做錯，所以大家一定要注意。正確的做法是在已經瀝乾水分的雞翅上面用刀在上面輕輕劃上兩刀。這樣做是為了能夠更加入味。然後再準備一口大碗，將雞翅是放到碗裡面，再放了一些雞精，鹽、生抽、蔥，生薑片醃製20分鐘左右。
第四步就是我們在鍋裡面倒入油，等油溫熱了之後。將已經醃製過的雞翅放到鍋裡進行煎制，等它顏色煎成兩面都成為金黃色之後就可以將可樂放進去了。倒進去的可樂也不要太多，淹過雞翅就可以了。最後再放入生薑，蔥和生抽，用小火慢慢煮，等到湯汁濃了之後就可以了。
做可樂雞翅還在傻傻的直接倒可樂？大廚教你一招，做出來酸甜可口，是不是還是挺容易的？