爺爺珍藏50年的祕製醬牛肉配方，僅此一份，飄香十里
醬牛肉，一說很多人就表示很想吃，很香，下飯也好或者下酒，當零食都很美味，口水直流啊，但是外面買的醬牛肉牛肉的質量一般都不怎麼好，牛肉不夠香，而且還特別貴，現在我分享爺爺珍藏50年的祕製醬牛肉配方，僅此一份，免費分享，拿走不謝，爺爺做出來的醬牛肉肉質嫩滑，不塞牙，味道濃郁，飄香十里。
準備一下需要的食材，牛腱子肉，肉桂，甘草，花椒，桂皮，香葉，羅漢果，丁香，香茅草，小茴香，陳皮，白豆蔻，草果，白芷，蔥姜，幹辣椒，冰糖，老抽生抽，然後買回來的牛腱子肉，剔除表面的雜質，起鍋燒水，水中倒入料酒和姜，放入牛肉，大火燒開，然後撇去浮沫。直到肉都煮熟了，沒有血沫為止，煮熟後用清水過涼把肉洗乾淨。
在將花椒八角等大料用紗布包住，用料的話都是適量即可，不需要太多了，不然牛肉會一股大料味，不好吃，然後放入鍋中煮制，翻入蔥姜，幹辣椒生抽老抽，中小火慢燉40分鐘，然後用筷子捅一下，看看肉的軟爛程度，不宜太軟哦，不然沒口感。好了之後將它撈出。
起鍋燒油，放入冰糖炒出糖色，加入牛肉整塊，然後加入一點剛剛滷製，再放入花椒，辣椒少許，一直開大火收汁，放入鹽和雞精，耗油調味，等湯汁收幹或者濃稠就可以切片食用啦！最好最後撈出用保鮮膜裹上，放冰箱裡冷藏一晚。
這樣的牛肉香味十足，雖然比較費時間，但味道絕對對得起你的等待。
相關推薦
'小本創業醬牛肉配方，吃出回頭客的祕製醬料，簡單易操作！'
"此款醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效。此款醬牛肉鮮香味，口感彈牙，切成片狀當做下酒菜來食用。還有暖胃驅寒的功效，是秋冬季進補的佳品之一。今天就免費分享給大家優質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切...
'16例實體店燒烤核心技術配方，僅此一份，只贈有緣人'
" 1、萬州烤魚燒烤油(刷魚身用):色拉油1000克，芹菜段100克，香萊梗50克，青椒塊20克，大蔥節30克,去皮老薑(拍破) 50克，蒜瓣30克，乾花椒10克，八角5克，香葉、高良薑各5克，白芷、甘草、白蔻各3克，草果2個。油燒熱，放人姜蒜蔬菜等原料炸至金黃色,打去料渣...
'50年的祕製醬牛肉祕方，鮮香濃郁不塞牙，光看著就流口水'
"50年的祕製醬牛肉祕方，鮮香濃郁不塞牙，光看著就流口水牛肉這種肉在平時生活中我是最常吃的，因為牛肉有很多部分都帶著牛筋吃起來非常的有嚼頭，而且在平時生活中製作牛肉的方法有很多種，所以我是對牛肉這種食材百吃不厭的。不過說起我最拿手的菜還是醬牛肉，這種醬牛肉還是我跟我爺爺學的...
'醬牛肉獨家配方，牛肉爽口，萬里飄香，享受美食帶來的快樂'
"這幾天好多人需要醬牛肉的配方，還有很多人給我看他們找的配方，看了之後我決定給大家一個我自己製作醬牛肉的配方。這是我用了多年的配方，不能說的祕密，但是可以保證大家牛肉爽口，萬里飄香，希望大家能吃到自己動手做的美食，享受美食帶來的快樂。"
推薦中...