此款醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效。
此款醬牛肉鮮香味,口感彈牙,切成片狀當做下酒菜來食用。還有暖胃驅寒的功效,是秋冬季進補的佳品之一。
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優質醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會鬆散,切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。
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