冬瓜
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。
蘋果
蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪，提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，淨化血液。它能把體內的淤血、宿便、水毒(造成水腫的原因)排出。
獼猴桃
獼猴桃中有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維具有助消化、排毒素、防止便祕,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
香蕉
香蕉是低卡路里食品，澱粉含量很高，很容易飽腹，澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量(能量食品)堆積。
木耳
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物髒質，這兩種物質，都能促進胃腸的蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥的作用
苦瓜
苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少
黃瓜
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用，煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。
土豆
土豆含有豐富的膳食纖維，胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以瘦腿的功效非常棒。
豆腐
吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的；
鳳梨
鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效的在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。