俗話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。白蘿蔔性寒，味甘，有清熱生津，下氣寬中，開胃健脾，順氣化痰，和中止咳，除痰潤肺之功效，並含有豐富的維生素C和微量元素。豆腐可以改善人體脂肪結構，可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽。今天的這道白蘿蔔豆腐湯減肥要瘦多喝它，健身教練推薦的食譜，不放油還能鈣片管用。營養師大喬：蘿蔔和豆腐營養好，家家買得起，學會今天這一招，營養加倍又好做，降三高敗內火，更是減肥人士的福音啊，常吃準沒錯！學會做給自己做給家人吃吧~
白蘿蔔豆腐湯
By 紀元
配料：
豆腐 半塊、白蘿蔔 適量、蝦頭 適量、精鹽 少許、味精 少許、香菜 少許、小蔥 少許
烹飪步驟：
1.準備豆腐切塊
2.蝦頭
3.開水放入蝦頭
4.煮開後放入白蘿蔔塊
5.再放入豆腐塊，加入少許鹽，味精出鍋。
6.盛入碗中，撒上少許香菜和香蔥。暖心暖胃。
烹飪小貼士：
1、對於扁桃體炎，咽喉炎，聲音嘶啞，可以把白蘿蔔生榨汁與薑汁同服。對於消化不良，食積腹脹，可以把它榨汁飲用，便祕時可以加一點蜂蜜使用。
2、如果和香菇搭配吃，香菇夠增進核糖核酸進入人體並增強機體，抗癌抗腫瘤能力為了自己的健康，冬天應多吃蘿蔔。
3、做菜湯時，可以加一小塊瘦肉或者骨頭，煮出的湯非常鮮美。
4、吃豆腐對治療老年人便祕有好處，老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便祕，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便祕。
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