大家好，歡迎來到公子食記。今天要帶給大家的是“它是營養最高的麵粉，低脂低卡高飽腹，減肥當主食最合適”。
眾所周知，北方人的主食都是麵食，比如說饅頭、包子、麵條等。曾經有很多人都問過我，吃那麼多的麵食是不是會發胖，說實話，這個真的沒有感覺，像我基本上每天都是麵食，也沒有胖到哪去。但是你要是問我如果減肥該拿什麼當作主食的話，我還真有一個好的推薦，那就是全麥麵粉做的全麥饅頭。
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有人可能會好奇全麥麵粉是什麼，其實簡單一點來說，全麥麵粉就是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6，菸鹼酸（即維生素B3），鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麵粉。全麥麵粉低脂低卡，富含碳水化合物，吃一點就有高飽腹感，減肥的時候用來做主食最合適，堅持吃一段時間，體重明顯變輕了。
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全麥麵粉吃法有很多，比如烘焙店裡的全麥麵包，全麥土司，不過這些做法都有些複雜，而且在製作的時候還要加糖加油，當作減肥主食的話有些打折扣。今天我給大家分享一個全麥饅頭的做法，不加油不加糖，低脂低卡高飽腹，麥香味濃郁，想要減肥的朋友一定要試試。
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全麥麵粉吃法有很多，比如烘焙店裡的全麥麵包，全麥土司，不過這些做法都有些複雜，而且在製作的時候還要加糖加油，當作減肥主食的話有些打折扣。今天我給大家分享一個全麥饅頭的做法，不加油不加糖，低脂低卡高飽腹，麥香味濃郁，想要減肥的朋友一定要試試。
全麥饅頭所需要的材料有：全麥麵粉 300克，水 180克，酵母 3克；
全麥饅頭的詳細製作步驟：
1、 首先把酵母放到水中化開，靜置約5分鐘左右，當看到水的表面有氣泡的時候，就證明酵母已經恢復活性了，這個時候把全麥麵粉放入盆中，酵母水倒入全麥麵粉中，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪成絮狀，然後再用手將其和成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
大家好，歡迎來到公子食記。今天要帶給大家的是“它是營養最高的麵粉，低脂低卡高飽腹，減肥當主食最合適”。
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全麥饅頭所需要的材料有：全麥麵粉 300克，水 180克，酵母 3克；
全麥饅頭的詳細製作步驟：
1、 首先把酵母放到水中化開，靜置約5分鐘左右，當看到水的表面有氣泡的時候，就證明酵母已經恢復活性了，這個時候把全麥麵粉放入盆中，酵母水倒入全麥麵粉中，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪成絮狀，然後再用手將其和成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
2、 麵糰發酵好之後，把麵糰取出來放到按板或者硅膠墊上，撒上適量的麵粉防止粘連，然後用手搓揉排氣5分鐘，等到麵糰再次被和得均勻光滑，內部細膩沒有大氣泡的時候，將其分割成一個一個大小均勻的小面劑子，再搓圓讓其變成饅頭胚；
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全麥饅頭所需要的材料有：全麥麵粉 300克，水 180克，酵母 3克；
全麥饅頭的詳細製作步驟：
1、 首先把酵母放到水中化開，靜置約5分鐘左右，當看到水的表面有氣泡的時候，就證明酵母已經恢復活性了，這個時候把全麥麵粉放入盆中，酵母水倒入全麥麵粉中，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪成絮狀，然後再用手將其和成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
2、 麵糰發酵好之後，把麵糰取出來放到按板或者硅膠墊上，撒上適量的麵粉防止粘連，然後用手搓揉排氣5分鐘，等到麵糰再次被和得均勻光滑，內部細膩沒有大氣泡的時候，將其分割成一個一個大小均勻的小面劑子，再搓圓讓其變成饅頭胚；
3、 蒸鍋里加入適量的水，蒸籠裡鋪上籠布，把饅頭胚依次放到蒸籠裡面，先不要著急蒸，蓋上鍋蓋再餳上15分鐘，然後開火，鍋內水燒開後開始計時，蒸20分鐘。蒸好後出鍋即可。
大家好，歡迎來到公子食記。今天要帶給大家的是“它是營養最高的麵粉，低脂低卡高飽腹，減肥當主食最合適”。
眾所周知，北方人的主食都是麵食，比如說饅頭、包子、麵條等。曾經有很多人都問過我，吃那麼多的麵食是不是會發胖，說實話，這個真的沒有感覺，像我基本上每天都是麵食，也沒有胖到哪去。但是你要是問我如果減肥該拿什麼當作主食的話，我還真有一個好的推薦，那就是全麥麵粉做的全麥饅頭。
有人可能會好奇全麥麵粉是什麼，其實簡單一點來說，全麥麵粉就是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6，菸鹼酸（即維生素B3），鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麵粉。全麥麵粉低脂低卡，富含碳水化合物，吃一點就有高飽腹感，減肥的時候用來做主食最合適，堅持吃一段時間，體重明顯變輕了。
全麥麵粉吃法有很多，比如烘焙店裡的全麥麵包，全麥土司，不過這些做法都有些複雜，而且在製作的時候還要加糖加油，當作減肥主食的話有些打折扣。今天我給大家分享一個全麥饅頭的做法，不加油不加糖，低脂低卡高飽腹，麥香味濃郁，想要減肥的朋友一定要試試。
全麥饅頭所需要的材料有：全麥麵粉 300克，水 180克，酵母 3克；
全麥饅頭的詳細製作步驟：
1、 首先把酵母放到水中化開，靜置約5分鐘左右，當看到水的表面有氣泡的時候，就證明酵母已經恢復活性了，這個時候把全麥麵粉放入盆中，酵母水倒入全麥麵粉中，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪成絮狀，然後再用手將其和成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
2、 麵糰發酵好之後，把麵糰取出來放到按板或者硅膠墊上，撒上適量的麵粉防止粘連，然後用手搓揉排氣5分鐘，等到麵糰再次被和得均勻光滑，內部細膩沒有大氣泡的時候，將其分割成一個一個大小均勻的小面劑子，再搓圓讓其變成饅頭胚；
3、 蒸鍋里加入適量的水，蒸籠裡鋪上籠布，把饅頭胚依次放到蒸籠裡面，先不要著急蒸，蓋上鍋蓋再餳上15分鐘，然後開火，鍋內水燒開後開始計時，蒸20分鐘。蒸好後出鍋即可。
全麥饅頭製作過程中需要注意的細節：
1、 因為全麥麵粉製作出來的麵食口感都會比較粗糙，所以在製作的時候要加大酵母的用量，使製作出來的饅頭口感較為蓬鬆柔軟，另外在發酵之後的排氣階段的搓揉，以及做成饅頭胚之後的餳發，都是為了使饅頭的內部更蓬鬆，增加饅頭的口感；
大家好，歡迎來到公子食記。今天要帶給大家的是“它是營養最高的麵粉，低脂低卡高飽腹，減肥當主食最合適”。
眾所周知，北方人的主食都是麵食，比如說饅頭、包子、麵條等。曾經有很多人都問過我，吃那麼多的麵食是不是會發胖，說實話，這個真的沒有感覺，像我基本上每天都是麵食，也沒有胖到哪去。但是你要是問我如果減肥該拿什麼當作主食的話，我還真有一個好的推薦，那就是全麥麵粉做的全麥饅頭。
有人可能會好奇全麥麵粉是什麼，其實簡單一點來說，全麥麵粉就是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6，菸鹼酸（即維生素B3），鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麵粉。全麥麵粉低脂低卡，富含碳水化合物，吃一點就有高飽腹感，減肥的時候用來做主食最合適，堅持吃一段時間，體重明顯變輕了。
全麥麵粉吃法有很多，比如烘焙店裡的全麥麵包，全麥土司，不過這些做法都有些複雜，而且在製作的時候還要加糖加油，當作減肥主食的話有些打折扣。今天我給大家分享一個全麥饅頭的做法，不加油不加糖，低脂低卡高飽腹，麥香味濃郁，想要減肥的朋友一定要試試。
全麥饅頭所需要的材料有：全麥麵粉 300克，水 180克，酵母 3克；
全麥饅頭的詳細製作步驟：
1、 首先把酵母放到水中化開，靜置約5分鐘左右，當看到水的表面有氣泡的時候，就證明酵母已經恢復活性了，這個時候把全麥麵粉放入盆中，酵母水倒入全麥麵粉中，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪成絮狀，然後再用手將其和成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
2、 麵糰發酵好之後，把麵糰取出來放到按板或者硅膠墊上，撒上適量的麵粉防止粘連，然後用手搓揉排氣5分鐘，等到麵糰再次被和得均勻光滑，內部細膩沒有大氣泡的時候，將其分割成一個一個大小均勻的小面劑子，再搓圓讓其變成饅頭胚；
3、 蒸鍋里加入適量的水，蒸籠裡鋪上籠布，把饅頭胚依次放到蒸籠裡面，先不要著急蒸，蓋上鍋蓋再餳上15分鐘，然後開火，鍋內水燒開後開始計時，蒸20分鐘。蒸好後出鍋即可。
全麥饅頭製作過程中需要注意的細節：
1、 因為全麥麵粉製作出來的麵食口感都會比較粗糙，所以在製作的時候要加大酵母的用量，使製作出來的饅頭口感較為蓬鬆柔軟，另外在發酵之後的排氣階段的搓揉，以及做成饅頭胚之後的餳發，都是為了使饅頭的內部更蓬鬆，增加饅頭的口感；
2、 發酵的過程跟蒸普通饅頭的過程基本一樣，我發酵都是看狀態，不看時間，只要麵糰發酵到初始的兩部大小就可以了，揉成饅頭胚之後的餳發不用太久，15分鐘左右，看到饅頭胚有明顯變大的狀態就可以開火了；
3、 蒸的時候水要一次性添足，不要燒一半沒水了再加水，這樣會影響蒸的饅頭的效果的。蒸好後打開蓋子的時候一定要快，避免水蒸氣滴到饅頭上，影響美觀。
大家好，歡迎來到公子食記。今天要帶給大家的是“它是營養最高的麵粉，低脂低卡高飽腹，減肥當主食最合適”。
眾所周知，北方人的主食都是麵食，比如說饅頭、包子、麵條等。曾經有很多人都問過我，吃那麼多的麵食是不是會發胖，說實話，這個真的沒有感覺，像我基本上每天都是麵食，也沒有胖到哪去。但是你要是問我如果減肥該拿什麼當作主食的話，我還真有一個好的推薦，那就是全麥麵粉做的全麥饅頭。
有人可能會好奇全麥麵粉是什麼，其實簡單一點來說，全麥麵粉就是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6，菸鹼酸（即維生素B3），鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麵粉。全麥麵粉低脂低卡，富含碳水化合物，吃一點就有高飽腹感，減肥的時候用來做主食最合適，堅持吃一段時間，體重明顯變輕了。
全麥麵粉吃法有很多，比如烘焙店裡的全麥麵包，全麥土司，不過這些做法都有些複雜，而且在製作的時候還要加糖加油，當作減肥主食的話有些打折扣。今天我給大家分享一個全麥饅頭的做法，不加油不加糖，低脂低卡高飽腹，麥香味濃郁，想要減肥的朋友一定要試試。
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1、 首先把酵母放到水中化開，靜置約5分鐘左右，當看到水的表面有氣泡的時候，就證明酵母已經恢復活性了，這個時候把全麥麵粉放入盆中，酵母水倒入全麥麵粉中，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪成絮狀，然後再用手將其和成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
2、 麵糰發酵好之後，把麵糰取出來放到按板或者硅膠墊上，撒上適量的麵粉防止粘連，然後用手搓揉排氣5分鐘，等到麵糰再次被和得均勻光滑，內部細膩沒有大氣泡的時候，將其分割成一個一個大小均勻的小面劑子，再搓圓讓其變成饅頭胚；
3、 蒸鍋里加入適量的水，蒸籠裡鋪上籠布，把饅頭胚依次放到蒸籠裡面，先不要著急蒸，蓋上鍋蓋再餳上15分鐘，然後開火，鍋內水燒開後開始計時，蒸20分鐘。蒸好後出鍋即可。
全麥饅頭製作過程中需要注意的細節：
1、 因為全麥麵粉製作出來的麵食口感都會比較粗糙，所以在製作的時候要加大酵母的用量，使製作出來的饅頭口感較為蓬鬆柔軟，另外在發酵之後的排氣階段的搓揉，以及做成饅頭胚之後的餳發，都是為了使饅頭的內部更蓬鬆，增加饅頭的口感；
2、 發酵的過程跟蒸普通饅頭的過程基本一樣，我發酵都是看狀態，不看時間，只要麵糰發酵到初始的兩部大小就可以了，揉成饅頭胚之後的餳發不用太久，15分鐘左右，看到饅頭胚有明顯變大的狀態就可以開火了；
3、 蒸的時候水要一次性添足，不要燒一半沒水了再加水，這樣會影響蒸的饅頭的效果的。蒸好後打開蓋子的時候一定要快，避免水蒸氣滴到饅頭上，影響美觀。
好了，以上就是今天為大家分享的【它是營養最高的麵粉，低脂低卡高飽腹，減肥當主食最合適】，喜歡的朋友別忘記點個贊哦，公子每天都會手把手教大家做最好吃、最新穎的家庭美食，讓您輕輕鬆鬆用最普通的食材做出最美的味道！
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