上一篇文章裡，過勞肥的老王問我：
老邱，我嘗試過各種減肥方法。
吃代餐，運動，自己斷食，都幹了。但是根本停不下來，一旦正常吃，很快反彈。
減了又肥，肥了又減，我要怎麼辦？
正常吃的概念
我說，這裡有個概念很重要，必須搞清楚。
那就是：正常吃。
正常吃有兩種：
1.像以前那麼吃；
2.科學合理地吃。
看到這裡你是不是就明白了？
你所謂的正常吃，根本就是吃錯了，是像以前長胖的時候那麼吃。
很顯然，這麼幹，任何減肥方式都會反彈的。
一個合理的不反彈的減肥方法，應該在減肥的過程中，教會減肥者健康合理的飲食。其中最重要的是飲食結構和飲食習慣。
（公眾號菜單欄“瘦身減肥”→“減肥習慣養成”）
儘管在減肥過程中，可能需要適當控制總量（三餐七分飽），或者使用營養代餐來減少（晚餐代餐）。
但是控制的量必須是適度的，也就是不能節食。
節食如何定義？
1.熱量控制過低：每天吃的東西低於基礎代謝率，比如說代餐粉或者餅乾，每天代兩餐甚至三餐，攝入量必然不足；
2.營養不均衡：食物偏科太明顯，要麼完全不吃澱粉；要麼完全素食；等等。
以上兩者，出現任何一種，都可以視為節食。
節食可以短期操作，減肥速度快；但是不應該長期執行；
否則對身體不利，也會降低代謝，更容易造成反彈。
高強度的運動也是一個道理：不可持續。
所以，還是那句話，減肥的飲食原則是：
均衡營養基礎上的適度的飲食控制；
配合適當的運動就更好啦。
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