想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
以下是一些富含脂肪的食物：
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
以下是一些富含脂肪的食物：
注：1 千卡 =4.18 千焦
微量元素
微量營養素是人體所需的少量維生素和礦物質。儘管人體對這些營養素的需求量並不大，但它們構成了我們的營養基礎，可以對我們的能量水平、精神警覺性、身體表現等方面產生很大的影響。
除了維生素D之外，人體不能合成其他微量營養素，必須從飲食中攝取。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
以下是一些富含脂肪的食物：
注：1 千卡 =4.18 千焦
微量元素
微量營養素是人體所需的少量維生素和礦物質。儘管人體對這些營養素的需求量並不大，但它們構成了我們的營養基礎，可以對我們的能量水平、精神警覺性、身體表現等方面產生很大的影響。
除了維生素D之外，人體不能合成其他微量營養素，必須從飲食中攝取。
那麼，如何確保自己每天都攝入全面的微量營養素呢？最好的選擇是經常食用各種水果和蔬菜，再加上肉類、禽類、奶製品和穀物。
進食時間和進食頻率
我相信大家都聽過：少食多餐來刺激新陳代謝；早餐要營養豐富，這是一天中最重要的一餐；永遠不要在晚上攝入碳水化合物。
事實上，進食次數並不重要。因為從身體成分的角度來看，近年來大多數研究，都沒有發現膳食頻率和能量消耗之間的相關性。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
以下是一些富含脂肪的食物：
注：1 千卡 =4.18 千焦
微量元素
微量營養素是人體所需的少量維生素和礦物質。儘管人體對這些營養素的需求量並不大，但它們構成了我們的營養基礎，可以對我們的能量水平、精神警覺性、身體表現等方面產生很大的影響。
除了維生素D之外，人體不能合成其他微量營養素，必須從飲食中攝取。
那麼，如何確保自己每天都攝入全面的微量營養素呢？最好的選擇是經常食用各種水果和蔬菜，再加上肉類、禽類、奶製品和穀物。
進食時間和進食頻率
我相信大家都聽過：少食多餐來刺激新陳代謝；早餐要營養豐富，這是一天中最重要的一餐；永遠不要在晚上攝入碳水化合物。
事實上，進食次數並不重要。因為從身體成分的角度來看，近年來大多數研究，都沒有發現膳食頻率和能量消耗之間的相關性。
進食頻率更高的潛在益處甚至可以忽略不計，而飲食不規律實際上可能會對代謝作用產生負面影響。
對於營養時機，營養專家艾倫·亞若根 和高級營養專家布拉德·舍恩菲爾德 表示，每天的蛋白質總攝入量比營養時機的細微差別更重要。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
以下是一些富含脂肪的食物：
注：1 千卡 =4.18 千焦
微量元素
微量營養素是人體所需的少量維生素和礦物質。儘管人體對這些營養素的需求量並不大，但它們構成了我們的營養基礎，可以對我們的能量水平、精神警覺性、身體表現等方面產生很大的影響。
除了維生素D之外，人體不能合成其他微量營養素，必須從飲食中攝取。
那麼，如何確保自己每天都攝入全面的微量營養素呢？最好的選擇是經常食用各種水果和蔬菜，再加上肉類、禽類、奶製品和穀物。
進食時間和進食頻率
我相信大家都聽過：少食多餐來刺激新陳代謝；早餐要營養豐富，這是一天中最重要的一餐；永遠不要在晚上攝入碳水化合物。
事實上，進食次數並不重要。因為從身體成分的角度來看，近年來大多數研究，都沒有發現膳食頻率和能量消耗之間的相關性。
進食頻率更高的潛在益處甚至可以忽略不計，而飲食不規律實際上可能會對代謝作用產生負面影響。
對於營養時機，營養專家艾倫·亞若根 和高級營養專家布拉德·舍恩菲爾德 表示，每天的蛋白質總攝入量比營養時機的細微差別更重要。
因此，進食頻率應該是個人喜好的問題，無論你是想每天吃八頓小餐還是一日三餐都完全取決於你自己。
補充劑
補充劑其實是營養中最無足輕重的，想要健康的飲食，應該關注營養基礎。首先控制總熱量的攝入，然後是營養素的分解，再次是營養時機，做到這些，就不用在花冤枉錢去買補充劑了。
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
以下是一些富含脂肪的食物：
注：1 千卡 =4.18 千焦
微量元素
微量營養素是人體所需的少量維生素和礦物質。儘管人體對這些營養素的需求量並不大，但它們構成了我們的營養基礎，可以對我們的能量水平、精神警覺性、身體表現等方面產生很大的影響。
除了維生素D之外，人體不能合成其他微量營養素，必須從飲食中攝取。
那麼，如何確保自己每天都攝入全面的微量營養素呢？最好的選擇是經常食用各種水果和蔬菜，再加上肉類、禽類、奶製品和穀物。
進食時間和進食頻率
我相信大家都聽過：少食多餐來刺激新陳代謝；早餐要營養豐富，這是一天中最重要的一餐；永遠不要在晚上攝入碳水化合物。
事實上，進食次數並不重要。因為從身體成分的角度來看，近年來大多數研究，都沒有發現膳食頻率和能量消耗之間的相關性。
進食頻率更高的潛在益處甚至可以忽略不計，而飲食不規律實際上可能會對代謝作用產生負面影響。
對於營養時機，營養專家艾倫·亞若根 和高級營養專家布拉德·舍恩菲爾德 表示，每天的蛋白質總攝入量比營養時機的細微差別更重要。
因此，進食頻率應該是個人喜好的問題，無論你是想每天吃八頓小餐還是一日三餐都完全取決於你自己。
補充劑
補充劑其實是營養中最無足輕重的，想要健康的飲食，應該關注營養基礎。首先控制總熱量的攝入，然後是營養素的分解，再次是營養時機，做到這些，就不用在花冤枉錢去買補充劑了。
每個人想吃的東西都有所不同，但唯一相同的就是：無論你選擇吃什麼或者遵循什麼飲食方案，都要確保自己能堅持下去，這樣才會有效果哦~
-END-
以上內容來自
《健身手冊：目標設定、訓練模式、營養策略與健身計劃》
想要減肥健身的人，都知道“三分練，七分吃”的道理。但大多數營養書都列出了一長串要遵守的規則：吃這個，不能吃那個，過了飲食時間段堅決不能再進食……讓許多人都難以堅持下來。
看著別人輕輕鬆鬆就能保持好身材，而自己卻掙扎著才能保持體重，難道這真的是基因問題嗎？其實，掌握營養學基礎知識，你也可以吃出好身材！
熱量
總熱量攝入是營養飲食最重要的組成要素。能量平衡，即攝入的熱量與消耗能量的對比，決定了體重減輕、保持不變還是增重。
有的人在健身減脂的時候，嚴格遵循食物清單，拋棄垃圾食品，甚至會不吃水果和奶製品，斷絕任何脂肪來源，他們認為這樣做更有利於減肥。
實際上，如果你控制了熱量的整體攝入量，食用了足夠的蛋白質，那麼你就可以在攝入少量垃圾食品的同時減少身體脂肪。
營養素
我們在關注總熱量的同時，還要注意日常飲食中營養素的分解，這對於確保能夠攝入足夠的營養至關重要。營養素分為蛋白質、碳水化合物和脂肪，我們就來了解一下。
- 蛋白質
從根本上說，膳食蛋白對於催化生物化學反應、促進 DNA 修復、維持細胞的結構和功能完整性等都非常重要。那麼， 蛋白質對健身愛好者有什麼作用呢？
有證據表明，蛋白質可以增強生熱作用，即消化食物所需的能量，並提供充足的營養素。
從減肥的角度來看，攝入大量的蛋白質加上持續的運動，可以在熱量不足的情況下改善身體成分，讓身體脂肪消失，而肌肉則基本上被保留下來。
另外，活躍的、進行抗阻力訓練人群攝入蛋白質，可以幫助肌肉修復和適應運動刺激。
肉類、家禽、魚、蛋和奶製品等都是蛋白質的來源，以下是蛋白質含量較高食物：
注：1 盎司 =28.3 克，1 千卡 =4.18 千焦
- 碳水化合物
一直以來，碳水化合物一直被認為是減脂頭號公敵，像麵包和鬆餅這樣含有簡單碳水化合物的食物，很容易被減肥的人拒之門外。但其實只要你控制總熱量，就不會阻礙你的減脂計劃。
碳水化合物是身體的主要能量來源，一般來說，你的身體越活躍，消耗的碳水化合物就越多。
以下食物都含有碳水化合物：
注：1千卡=4.18千焦
- 脂肪
脂肪是三種熱量最高的營養物質之一，對正常的生理功能，尤其是睪丸激素的分泌至關重要，有助於改善血脂和降低心血管疾病的風險。
高脂肪食物往往非常美味，所以我們必須注意自己吃了多少，以免攝入的熱量飆升。而適量的攝入可以減少胃排空，延長飽腹感。
以下是一些富含脂肪的食物：
注：1 千卡 =4.18 千焦
微量元素
微量營養素是人體所需的少量維生素和礦物質。儘管人體對這些營養素的需求量並不大，但它們構成了我們的營養基礎，可以對我們的能量水平、精神警覺性、身體表現等方面產生很大的影響。
除了維生素D之外，人體不能合成其他微量營養素，必須從飲食中攝取。
那麼，如何確保自己每天都攝入全面的微量營養素呢？最好的選擇是經常食用各種水果和蔬菜，再加上肉類、禽類、奶製品和穀物。
進食時間和進食頻率
我相信大家都聽過：少食多餐來刺激新陳代謝；早餐要營養豐富，這是一天中最重要的一餐；永遠不要在晚上攝入碳水化合物。
事實上，進食次數並不重要。因為從身體成分的角度來看，近年來大多數研究，都沒有發現膳食頻率和能量消耗之間的相關性。
進食頻率更高的潛在益處甚至可以忽略不計，而飲食不規律實際上可能會對代謝作用產生負面影響。
對於營養時機，營養專家艾倫·亞若根 和高級營養專家布拉德·舍恩菲爾德 表示，每天的蛋白質總攝入量比營養時機的細微差別更重要。
因此，進食頻率應該是個人喜好的問題，無論你是想每天吃八頓小餐還是一日三餐都完全取決於你自己。
補充劑
補充劑其實是營養中最無足輕重的，想要健康的飲食，應該關注營養基礎。首先控制總熱量的攝入，然後是營養素的分解，再次是營養時機，做到這些，就不用在花冤枉錢去買補充劑了。
每個人想吃的東西都有所不同，但唯一相同的就是：無論你選擇吃什麼或者遵循什麼飲食方案，都要確保自己能堅持下去，這樣才會有效果哦~
-END-
以上內容來自
《健身手冊：目標設定、訓練模式、營養策略與健身計劃》
由人民郵電出版社授權發佈
轉載務必保留圖書版權信息：書名、封面、出版社