'南陽首家滷牛蹄，夠大、夠香、夠過癮！每天限量不夠賣'

南陽哪家羊肉燴麵做的好？

你會說：多得很

南陽哪家牛肉拉麵做的好？

你會說：很多家

南陽哪家牛肉燴麵做得好？

你可能會說：做成啥樣才叫好？！

團團認為

做成這樣的牛肉燴麵

是真好，吃一次想再吃第二次

那麼問題來了

在哪家店能吃到這麼棒的牛肉燴麵？

團團很認真的告訴大家

只有在明哥家能吃到，沒有之一

明哥是個比較念舊的人

人們都去研究新型燴麵賺錢去了

而他還在堅守著自己對牛肉的熱誠

不僅牛肉燴麵做的好

最近又推出了罕見的特色滷牛蹄

南陽首家，真是讓團團大開眼界

特色滷牛蹄

見慣了豬蹄羊蹄

忽然看到這麼大的牛蹄

內心既驚喜又疑惑

南陽那麼多做牛肉的店

為啥從來沒有人做滷牛蹄呢？

見多識廣的團長給出了以下答案

牛蹄之所以很少做成滷味

主要是因為牛蹄的處理過程

非常繁瑣、步驟很多

需要非常嫻熟的經驗和技術才能駕馭

很麻煩的做出來，利潤又不高

所以很多人不願意做滷牛蹄

但明哥對牛系列菜餚很執著

不怕麻煩，就怕做不好

為了做好滷牛蹄

明哥反覆滷製了無數次，終得其味

直到今天才推薦給大家

硬邦邦的牛蹄

從清洗、去羶、燉煮、調味

最終做到軟糯可口

每一個過程都需要不少功夫

祕製滷料熬製4個小時

再浸泡入味2個小時

所以每天限量供應，想吃要趁早

剛出鍋的牛蹄，看起來很是誘人

滿滿的膠原蛋白

聞著已經牛味兒十足了

牛筋亮晶晶的還帶反光

拿起牛蹄還在滴汁

光看著就食慾大增

入口一瞬

你會感覺到中草藥的味道

接著是牛肉的原味

勁道，香醇，不油不膩，口感極好

脣齒把牛蹄上的筋撕扯下來毫不費力

在嘴裡慢慢咀嚼，越嚼越香

牛肉炒餅

原諒團團孤陋寡聞

端上來的時候以為是牛肉炒麵

這個餅絲切的太均勻了

香氣四溢，看著都可好吃

這麼大一份牛肉炒餅才10塊錢

對於月薪兩千的團團來說

一份管飽，真是良心價啊

強烈推薦大家去嚐嚐這份牛肉炒餅

牛肉的香和餅香完美融合

不油不膩，微辣適口

什麼炒麵燜面，此刻都是浮雲

乾煸辣子雞

之前團長跟我說

明哥是個對美食很執著的人

做的菜就像他的脾氣一樣

固執，任性，力求完美

現在我信了

這份乾煸辣子雞就是最好的證明

把牛系列做到極致的明哥

敢把一道川菜作為招牌菜

不僅僅是固執任性那麼簡單吧

香脆的燈籠椒，少許芹菜和韭菜提香

這三樣配料，畫龍點睛

還沒吃，就聞到了獨特的香味兒

吃了明哥的乾煸辣子雞

團團覺得之前吃的辣子雞都是“垃圾”

完全沒有這外焦裡嫩的鮮香口感

也沒有這細細品味之後的回味悠長

燈籠椒的香脆超乎你的想象

沒有任何辣味，香脆的像爆米花

牛肉炒黃豆芽

這道菜乍一看稀鬆平常

但仔細想想

黃豆芽和牛肉是絕配啊

愛吃黃豆芽的你，怎能錯過

脆爽味美的黃豆芽和牛肉一起吃

偶爾還能吃到幹辣椒

團團只能用一個字形容：香！

黃豆芽獨有的香味和牛肉的香

真香！

香辣滷牛雜

這麼一盤子充滿肉慾的牛雜

相當豐富，啥都有

牛肚、牛頭肉、牛盤腸、牛肺.....

幾乎包含了牛的所有內臟

重口味的同學，屬於你的美味來啦~

吃起來微麻微辣，味道很足

對於喜歡吃牛雜的同學來說

這是一盤子難得的美味

團團雖然是女漢子，依然做不到放肆吃

但是放在牛肉燴麵裡吃，真的很過癮

幹鍋金爪爪

一道沒有顏值的菜，味道卻是棒棒噠

很常見的幹鍋做法

有雞爪、鴨掌和鵝翅

很喜歡明哥做菜的味道

每道菜都忍不住想嚐嚐

過了油再爆炒的味道很入味

外焦裡嫩，微麻微辣

有點像幹鍋鵝的味道

但比干鍋鵝又好吃

哎...這頓飯又吃撐了...

牛肉撈燴麵

這麼熱的天，撈麵人見人愛

這是普通的撈燴麵

用的大塊兒牛肉做臊子

但團團推薦你吃“豪華版”的牛肉撈麵

僅需15元，絕對物超所值

這個豪華版的撈燴麵你肯定沒吃過

大塊兒牛肉，鮮香的番茄炒雞蛋

再潑上油潑辣子

一碗融合三種口味，絕了！

大塊兒牛肉、番茄雞蛋、油潑辣子

還有香菜和青菜，攪拌均勻嘍~

碗大份量足，才15元

我的味蕾，已經淪陷！

有油潑面的爽辣勁道

有雞蛋番茄的鮮香味足

有牛肉麵的醇厚濃香

至今回想起這個撈燴麵的味道

還會忍不住咽口水

團團非常熱愛美食

因為味蕾的舒適能帶來身心的愉悅

堅信團長教導我的

愛吃愛笑的女孩運氣都不會太差

七情六慾之中，食慾最為凶猛

你無法拒絕，也阻擋不了

還在猶豫什麼呢？

趕緊帶著福利去享受美味吧

滷牛蹄、乾煸辣子雞、牛肉炒餅、撈燴麵

一個都不能少啊~

店鋪信息

明哥牛肉燴麵

地址：車站路與臥龍路交叉口向東300米路南（導航”明哥牛肉燴麵“即可到達）