作者：馨小馨
用料
南瓜 100克
普通麵粉 150克+150克
酵母 2克+2克
白糖 適量
清水 70克左右
做法步驟
1、南瓜不用太多了，這麼一小塊就可以了（8只蝴蝶的量）
2、南瓜切成小片，用蒸鍋蒸熟
3、南瓜蒸熟後，趁熱倒入白糖，用勺子邊搗爛南瓜邊把白糖拌勻
4、放入2克酵母和150克麵粉還有適量白糖（放酵母之前確認南瓜已經不燙了）
5、把它揉成麵糰備用
6、150克麵粉加入適量白糖和2克酵母，再倒入清水，清水不要一次倒完，留一些給來調節麵糰乾溼度
7、揉成軟硬適中的麵糰
8、案板上撒些乾麵粉，把麵糰放在案板上用擀麵杖擀開，擀成0.4釐米左右的面片
9、再把另一個麵糰也擀成面片，並把白色面片疊在黃色面片上面。白色面片要比黃色面片略小
10、再把它們捲起來，卷緊一點
11、卷好後用刀切成2釐米左右的劑子，切面上沾點乾粉，然後兩個相對擺在一起
12、用筷子夾出蝴蝶形狀，依次做好全部蝴蝶胚
13、把蝴蝶胚放在刷了油的蒸籠上，醒發半小時左右。不要放得太密了，留出空間發酵，
14、看到蝴蝶胚大了一圈就可以開火蒸了
15、蒸10-15分鐘左右，然後關火再虛蒸3分鐘，才開蓋
16、效果圖
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