黃瓜富有維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分，具有除熱、清熱解毒、還有美容護膚的功效。常見的家常做法：拍黃瓜、涼拌黃瓜、酸辣黃瓜條等等，今天小編教你一道黃瓜的新吃法，葷素得當，口感爽滑，不油膩，適合夏秋兩季食用，今天這菜希望能帶給你不一樣的驚喜。
黃瓜富有維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分，具有除熱、清熱解毒、還有美容護膚的功效。常見的家常做法：拍黃瓜、涼拌黃瓜、酸辣黃瓜條等等，今天小編教你一道黃瓜的新吃法，葷素得當，口感爽滑，不油膩，適合夏秋兩季食用，今天這菜希望能帶給你不一樣的驚喜。
【準備食材】：黃瓜2條； 豬肉100克； 紅蘿蔔1條；
【調料】：花生油、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽等適量
【製作步驟】：
1、將豬肉切成肉片，裝盤後加入適量油、少許醬油、澱粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘；
2、將黃瓜洗淨（用鹽搓揉，可去除部分農藥殘留），切成長度一致的長段（約3-4釐米），用小刀挖出中間的黃瓜籽，雕成黃瓜盅，但是底部保留，不要挖穿底部，裝盤備用；
3、將紅蘿蔔洗淨去皮，切成丁，裝盤備用；
4、將醃製好的豬肉放入油鍋裡爆炒，7分熟時加入紅蘿蔔翻炒均勻；
5、將炒好的紅蘿蔔豬肉塞入到黃瓜盅內，將盤子放在蒸鍋裡（水已煮開）蒸8分鐘即可上桌；一盤簡單好吃新穎的釀黃瓜就做好了；
黃瓜富有維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分，具有除熱、清熱解毒、還有美容護膚的功效。常見的家常做法：拍黃瓜、涼拌黃瓜、酸辣黃瓜條等等，今天小編教你一道黃瓜的新吃法，葷素得當，口感爽滑，不油膩，適合夏秋兩季食用，今天這菜希望能帶給你不一樣的驚喜。
【準備食材】：黃瓜2條； 豬肉100克； 紅蘿蔔1條；
【調料】：花生油、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽等適量
【製作步驟】：
1、將豬肉切成肉片，裝盤後加入適量油、少許醬油、澱粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘；
2、將黃瓜洗淨（用鹽搓揉，可去除部分農藥殘留），切成長度一致的長段（約3-4釐米），用小刀挖出中間的黃瓜籽，雕成黃瓜盅，但是底部保留，不要挖穿底部，裝盤備用；
3、將紅蘿蔔洗淨去皮，切成丁，裝盤備用；
4、將醃製好的豬肉放入油鍋裡爆炒，7分熟時加入紅蘿蔔翻炒均勻；
5、將炒好的紅蘿蔔豬肉塞入到黃瓜盅內，將盤子放在蒸鍋裡（水已煮開）蒸8分鐘即可上桌；一盤簡單好吃新穎的釀黃瓜就做好了；
黃瓜富有維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分，具有除熱、清熱解毒、還有美容護膚的功效。常見的家常做法：拍黃瓜、涼拌黃瓜、酸辣黃瓜條等等，今天小編教你一道黃瓜的新吃法，葷素得當，口感爽滑，不油膩，適合夏秋兩季食用，今天這菜希望能帶給你不一樣的驚喜。
【準備食材】：黃瓜2條； 豬肉100克； 紅蘿蔔1條；
【調料】：花生油、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽等適量
【製作步驟】：
1、將豬肉切成肉片，裝盤後加入適量油、少許醬油、澱粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘；
2、將黃瓜洗淨（用鹽搓揉，可去除部分農藥殘留），切成長度一致的長段（約3-4釐米），用小刀挖出中間的黃瓜籽，雕成黃瓜盅，但是底部保留，不要挖穿底部，裝盤備用；
3、將紅蘿蔔洗淨去皮，切成丁，裝盤備用；
4、將醃製好的豬肉放入油鍋裡爆炒，7分熟時加入紅蘿蔔翻炒均勻；
5、將炒好的紅蘿蔔豬肉塞入到黃瓜盅內，將盤子放在蒸鍋裡（水已煮開）蒸8分鐘即可上桌；一盤簡單好吃新穎的釀黃瓜就做好了；
黃瓜富有維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分，具有除熱、清熱解毒、還有美容護膚的功效。常見的家常做法：拍黃瓜、涼拌黃瓜、酸辣黃瓜條等等，今天小編教你一道黃瓜的新吃法，葷素得當，口感爽滑，不油膩，適合夏秋兩季食用，今天這菜希望能帶給你不一樣的驚喜。
【準備食材】：黃瓜2條； 豬肉100克； 紅蘿蔔1條；
【調料】：花生油、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽等適量
【製作步驟】：
1、將豬肉切成肉片，裝盤後加入適量油、少許醬油、澱粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘；
2、將黃瓜洗淨（用鹽搓揉，可去除部分農藥殘留），切成長度一致的長段（約3-4釐米），用小刀挖出中間的黃瓜籽，雕成黃瓜盅，但是底部保留，不要挖穿底部，裝盤備用；
3、將紅蘿蔔洗淨去皮，切成丁，裝盤備用；
4、將醃製好的豬肉放入油鍋裡爆炒，7分熟時加入紅蘿蔔翻炒均勻；
5、將炒好的紅蘿蔔豬肉塞入到黃瓜盅內，將盤子放在蒸鍋裡（水已煮開）蒸8分鐘即可上桌；一盤簡單好吃新穎的釀黃瓜就做好了；
【小貼士】：
1、蒸釀餡，如果全部選擇瘦肉的話，蒸熟後肉會老澀，不好吃，建議採用五花肉剁成肉末做肉餡；
2、你也可以自己DIY下，把肉餡改為蝦仁，魚肉或者加入香菜、芹菜等都可以。
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