做法步驟
1、準備好食材，將牛肉洗淨控幹水分,燕麥米洗淨下鍋煮15分鐘瀝乾水份備用；
2、將牛肉切成粒加入適當澱粉、鹽、咖喱粉、孜然粉、蛋清碼15分鐘，蒜、辣椒根據自己的喜好隨意切。
3、鍋裡留油
4、油溫七成熱，加入花椒，倒入切好的蒜末翻炒出香味；
5、香味出來之後倒入牛肉粒翻炒，待牛肉粒變色加入少許老抽，倒入燕麥米繼續翻炒；直到牛肉熟了起鍋裝盤；
6、成品圖
7、香香的，多備些米飯，是款待客人不可缺少的一道美食。
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