導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
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博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
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博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
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博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
以“就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造”四個特點的淮揚菜贏得“東南第一佳味，天下之至美”的美譽，更是在1949年10月1日晚上，北京飯店承辦了新中國的第一次國宴，史稱“開國第一宴”，便是選擇的口味適中的淮揚菜。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
以“就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造”四個特點的淮揚菜贏得“東南第一佳味，天下之至美”的美譽，更是在1949年10月1日晚上，北京飯店承辦了新中國的第一次國宴，史稱“開國第一宴”，便是選擇的口味適中的淮揚菜。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
以“就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造”四個特點的淮揚菜贏得“東南第一佳味，天下之至美”的美譽，更是在1949年10月1日晚上，北京飯店承辦了新中國的第一次國宴，史稱“開國第一宴”，便是選擇的口味適中的淮揚菜。
說了那麼多，也在中國淮揚菜文化博物館瞭解了很多關於淮揚菜的歷史，既然來到這裡怎麼能不品嚐一下地道的淮揚菜呢？哪裡還會有博物館更瞭解淮揚菜呢？在中國淮揚菜文化博物館的品嚐館，這個“最不像飯店的飯店”就能夠品嚐到正宗的淮揚菜。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
以“就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造”四個特點的淮揚菜贏得“東南第一佳味，天下之至美”的美譽，更是在1949年10月1日晚上，北京飯店承辦了新中國的第一次國宴，史稱“開國第一宴”，便是選擇的口味適中的淮揚菜。
說了那麼多，也在中國淮揚菜文化博物館瞭解了很多關於淮揚菜的歷史，既然來到這裡怎麼能不品嚐一下地道的淮揚菜呢？哪裡還會有博物館更瞭解淮揚菜呢？在中國淮揚菜文化博物館的品嚐館，這個“最不像飯店的飯店”就能夠品嚐到正宗的淮揚菜。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
以“就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造”四個特點的淮揚菜贏得“東南第一佳味，天下之至美”的美譽，更是在1949年10月1日晚上，北京飯店承辦了新中國的第一次國宴，史稱“開國第一宴”，便是選擇的口味適中的淮揚菜。
說了那麼多，也在中國淮揚菜文化博物館瞭解了很多關於淮揚菜的歷史，既然來到這裡怎麼能不品嚐一下地道的淮揚菜呢？哪裡還會有博物館更瞭解淮揚菜呢？在中國淮揚菜文化博物館的品嚐館，這個“最不像飯店的飯店”就能夠品嚐到正宗的淮揚菜。
淮揚菜對於我們食客來說可能僅僅只是一個菜系而已，但是對於淮安人而言，淮揚菜它不僅僅是一個菜系，更是這座城市一張響亮的文化名片，而這個裡面沒有一件古董和文物，只有一個菜系的中國最“奇葩”的博物館——中國淮揚菜文化博物館，就是這張響亮的文化名片背後的簡介。
導讀：
博物館的書面意義是“徵集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所，並對那些有科學性、歷史性或者藝術價值的物品進行分類，為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育的機構、建築物、地點或者社會公共機構。”簡而言之，博物館就是一個陳列過去有意義有價值的地方。因為價值的不同，收藏和陳列的物品也會不一樣，所以我們在世界各地也會看到不同類型的博物館。但是在國內，有一個最“奇葩”的博物館，裡面沒有一件被塵封已久一個偶然的機會得以重見天日的古董或者某一件歷史悠久且獨一無二的文物，這裡的古董和文物有且只有一個就是“菜系”，是國內四大菜系之一的——淮揚菜，是中國最大的以菜為主題的文化博物館——中國淮揚菜文化博物館。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一。淮揚菜中，“揚”指的是揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域；“淮”則是指的淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。江蘇淮安作為淮揚菜的發源地和故鄉之一，成為眾多食客品嚐地道淮揚菜的首選之地。我們到淮揚菜發源地品嚐地道的淮揚菜，但是對於淮揚菜的歷史和發展，我們又能瞭解多少呢？中國淮揚菜文化博物館應運而生，這裡雖然沒有一件跨越世紀的古董和歷史痕跡的文化，但是在這裡可以通過運用現代高科技手段的布展和陳列，充分展示淮揚菜文化發展、創新、鼎盛過程，讓每一個吃貨都能夠在這裡全面瞭解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。
中國淮揚菜文化博物館位於江蘇省淮安市清河區，博物館於2009年7月8日開工建設，2009年10月9日建成開館，佔地面積6500平方米，館內分為古黃淮文化館、淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、品嚐館四大功能區，是中國最大的以菜為主題的文化博物館。
走進中國淮揚菜文化博物館，整個博物館的設計風格是融合了中國庭園合院和中式園林風格，就像是走進了舊時淮安府某戶大富人家，主人為了招待重要的客人，吩咐廚房準備一桌豐盛且具有當地特色的淮揚菜招待遠方來的貴客。
對於我們來說，關於淮揚菜能夠了解的方面，大概就是它好吃，是我國“四大菜系”之一，其他方面瞭解的少之又少。走進中國淮揚菜文化博物館，對於淮揚菜的“好吃”又會多一層深刻的瞭解。古時的淮安，特別是明清時期，作為“九省通衢”、“鹽榷重地”，官商巨賈雲集於此，車水馬龍一片繁榮的景象，極大的推動了淮揚菜烹飪技術的推陳出新，促進了淮揚美食文化的繁榮發展。
以“就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造”四個特點的淮揚菜贏得“東南第一佳味，天下之至美”的美譽，更是在1949年10月1日晚上，北京飯店承辦了新中國的第一次國宴，史稱“開國第一宴”，便是選擇的口味適中的淮揚菜。
說了那麼多，也在中國淮揚菜文化博物館瞭解了很多關於淮揚菜的歷史，既然來到這裡怎麼能不品嚐一下地道的淮揚菜呢？哪裡還會有博物館更瞭解淮揚菜呢？在中國淮揚菜文化博物館的品嚐館，這個“最不像飯店的飯店”就能夠品嚐到正宗的淮揚菜。
淮揚菜對於我們食客來說可能僅僅只是一個菜系而已，但是對於淮安人而言，淮揚菜它不僅僅是一個菜系，更是這座城市一張響亮的文化名片，而這個裡面沒有一件古董和文物，只有一個菜系的中國最“奇葩”的博物館——中國淮揚菜文化博物館，就是這張響亮的文化名片背後的簡介。