導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
葉酸對於孕婦是有著非常好的作用，孕婦平時也應該多吃一吃包菜，包菜對於提高人體的免疫力、預防感冒等等都有著很好的功效，手撕包菜看似簡單，實則製作起來也是相當需要技巧的，飯店大廚做的包菜為什麼好吃呢？當然是因為大廚們熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我們只要將技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便將需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，詳細分享給大家，學會做法，再也不用花錢去飯店。
酸辣手撕包菜的做法：
備用食材：包菜半個，幹辣椒2個，蔥蒜適量，老陳醋適量，白糖少許，生抽少許；
導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
葉酸對於孕婦是有著非常好的作用，孕婦平時也應該多吃一吃包菜，包菜對於提高人體的免疫力、預防感冒等等都有著很好的功效，手撕包菜看似簡單，實則製作起來也是相當需要技巧的，飯店大廚做的包菜為什麼好吃呢？當然是因為大廚們熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我們只要將技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便將需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，詳細分享給大家，學會做法，再也不用花錢去飯店。
酸辣手撕包菜的做法：
備用食材：包菜半個，幹辣椒2個，蔥蒜適量，老陳醋適量，白糖少許，生抽少許；
製作過程：第一步，包菜用手撕成塊後，清洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡一會；
導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
葉酸對於孕婦是有著非常好的作用，孕婦平時也應該多吃一吃包菜，包菜對於提高人體的免疫力、預防感冒等等都有著很好的功效，手撕包菜看似簡單，實則製作起來也是相當需要技巧的，飯店大廚做的包菜為什麼好吃呢？當然是因為大廚們熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我們只要將技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便將需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，詳細分享給大家，學會做法，再也不用花錢去飯店。
酸辣手撕包菜的做法：
備用食材：包菜半個，幹辣椒2個，蔥蒜適量，老陳醋適量，白糖少許，生抽少許；
製作過程：第一步，包菜用手撕成塊後，清洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡一會；
第二步，這個過程中，蔥清洗乾淨切成末，大蒜剝皮切末，幹辣椒切斷；
導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
葉酸對於孕婦是有著非常好的作用，孕婦平時也應該多吃一吃包菜，包菜對於提高人體的免疫力、預防感冒等等都有著很好的功效，手撕包菜看似簡單，實則製作起來也是相當需要技巧的，飯店大廚做的包菜為什麼好吃呢？當然是因為大廚們熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我們只要將技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便將需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，詳細分享給大家，學會做法，再也不用花錢去飯店。
酸辣手撕包菜的做法：
備用食材：包菜半個，幹辣椒2個，蔥蒜適量，老陳醋適量，白糖少許，生抽少許；
製作過程：第一步，包菜用手撕成塊後，清洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡一會；
第二步，這個過程中，蔥清洗乾淨切成末，大蒜剝皮切末，幹辣椒切斷；
第三步，炒鍋中添上油，待油燒熱後，放入蔥和蒜，爆炒出香味，放入辣椒略炒一下；
導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
葉酸對於孕婦是有著非常好的作用，孕婦平時也應該多吃一吃包菜，包菜對於提高人體的免疫力、預防感冒等等都有著很好的功效，手撕包菜看似簡單，實則製作起來也是相當需要技巧的，飯店大廚做的包菜為什麼好吃呢？當然是因為大廚們熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我們只要將技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便將需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，詳細分享給大家，學會做法，再也不用花錢去飯店。
酸辣手撕包菜的做法：
備用食材：包菜半個，幹辣椒2個，蔥蒜適量，老陳醋適量，白糖少許，生抽少許；
製作過程：第一步，包菜用手撕成塊後，清洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡一會；
第二步，這個過程中，蔥清洗乾淨切成末，大蒜剝皮切末，幹辣椒切斷；
第三步，炒鍋中添上油，待油燒熱後，放入蔥和蒜，爆炒出香味，放入辣椒略炒一下；
第四步，浸泡好的包菜從水中撈出，瀝乾水分後，放入在鍋中，開始翻炒；
導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
葉酸對於孕婦是有著非常好的作用，孕婦平時也應該多吃一吃包菜，包菜對於提高人體的免疫力、預防感冒等等都有著很好的功效，手撕包菜看似簡單，實則製作起來也是相當需要技巧的，飯店大廚做的包菜為什麼好吃呢？當然是因為大廚們熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我們只要將技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便將需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，詳細分享給大家，學會做法，再也不用花錢去飯店。
酸辣手撕包菜的做法：
備用食材：包菜半個，幹辣椒2個，蔥蒜適量，老陳醋適量，白糖少許，生抽少許；
製作過程：第一步，包菜用手撕成塊後，清洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡一會；
第二步，這個過程中，蔥清洗乾淨切成末，大蒜剝皮切末，幹辣椒切斷；
第三步，炒鍋中添上油，待油燒熱後，放入蔥和蒜，爆炒出香味，放入辣椒略炒一下；
第四步，浸泡好的包菜從水中撈出，瀝乾水分後，放入在鍋中，開始翻炒；
第五步，翻炒片刻後，加上適量的醋、生抽和鹽，快速翻炒均勻；
導語：大廚教你祕製手撕包菜，炒前多加這一步，包菜鮮嫩脆爽口感好
手撕包菜是非常經典的一道家常菜，也是很多人在飯店必點的一道菜，既然是家常菜，說明在家也是經常會做著吃，那為什麼還要花錢在飯店點呢？那當然是因為自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜這一道色香味俱全的家常菜，僅是色澤便是非常誘人，紅白相間，吃起來麻辣鮮香、爽脆清甜，極其的開胃下飯，又可以促進消化，所以不用擔心吃過會消化不良的情況，包菜本身便是一種價值非常豐富的蔬菜，它的價值高於其他蔬菜的原因，便是其含有豐富的葉酸。
葉酸對於孕婦是有著非常好的作用，孕婦平時也應該多吃一吃包菜，包菜對於提高人體的免疫力、預防感冒等等都有著很好的功效，手撕包菜看似簡單，實則製作起來也是相當需要技巧的，飯店大廚做的包菜為什麼好吃呢？當然是因為大廚們熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我們只要將技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便將需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，詳細分享給大家，學會做法，再也不用花錢去飯店。
酸辣手撕包菜的做法：
備用食材：包菜半個，幹辣椒2個，蔥蒜適量，老陳醋適量，白糖少許，生抽少許；
製作過程：第一步，包菜用手撕成塊後，清洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡一會；
第二步，這個過程中，蔥清洗乾淨切成末，大蒜剝皮切末，幹辣椒切斷；
第三步，炒鍋中添上油，待油燒熱後，放入蔥和蒜，爆炒出香味，放入辣椒略炒一下；
第四步，浸泡好的包菜從水中撈出，瀝乾水分後，放入在鍋中，開始翻炒；
第五步，翻炒片刻後，加上適量的醋、生抽和鹽，快速翻炒均勻；
第六步，出鍋前，加上少許的白糖，翻炒均勻，即可關火，盛在盤子中，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、包菜之所以要用手撕，一是為了能享受到更佳的口感，二來則是因為包菜中含有著豐富的維生素C，而維C與金屬接觸後，會阻礙人體的吸收，所以建議大家最好是選擇手撕，炒制包菜的時候，一定要注意是大火快炒，不僅是可以吃出脆爽的口感，更是為了鎖住營養不被流失。
2、很多人不明白，用到的食材都一樣，為何飯店做的手撕包菜竟是如此好吃呢？大廚教你祕製做法，在炒前多加一步，這一步便是將包菜撕好之後，放在淡鹽水中浸泡一會，這樣做可以很好的保證包菜的脆爽感，炒出的包菜才會是脆爽鮮嫩口感好的，看完之後，你是否已經明瞭，原來竟是這小小的一個技巧，才能做出這麼好吃的包菜。
如果你對於手撕包菜的做法，還有其他更好地建議或者是意見，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！