以花為食(菜),是一種時尚,大家吃過哪幾種呢
麗江夜話
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攀枝花,又名木棉花,它的花色主要有兩種,即紅色和橙黃色。橙黃色的花瓣好吃一些,可以燒湯、涼拌等。如果晒成幹品,味道更好噢。
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梔子花,又名黃梔子。看到它,大家是不是首先想到了何炅的歌呢?推薦的食用方法:涼拌、炒食、制湯等。
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木槿花,又名大碗花、雞肉花等,它的韓國的國花,也是我國的母親花。可以炒食、蒸制雞蛋、燒湯等。
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南瓜花,大家比較熟悉的是南瓜,其實,它的花比南瓜更好吃呢。主要食用方法有:制湯、涼拌、炒食、油炸等。
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榆錢,又名榆仁、白榆等。最出名的,莫過於著名作家劉紹棠的“榆錢飯”了。主要食用方法:可以生吃、炒食、蒸食、燒湯、熬粥等。
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槐花,又稱洋槐花,需要注意的是,紅色的槐花不可以食用噢。推薦食譜:槐花粥、槐花清蒸魚、做成餡料包餃子和包子、槐花炒雞蛋。
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金針花,又名“忘憂草”,也就是大家所熟悉的黃花菜了。由於黃花菜比較大眾,本文就不做描述了。
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玫瑰花,原產地是中國,是最能象徵愛情的花朵了。玫瑰花大家比較熟悉,用它製作的食品大家吃過嗎?著名的有:玫瑰花餅、玫瑰花醬、玫瑰花露、還可以炒食、做湯等。
2017-10-23
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