紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
"紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
番薯葉的做法很多，可以烹製出很多高營養的菜式，今天我們就快了解番薯葉怎麼炒好吃？
紅薯葉饅頭
"紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
番薯葉的做法很多，可以烹製出很多高營養的菜式，今天我們就快了解番薯葉怎麼炒好吃？
紅薯葉饅頭
做法：
1.準備好紅薯葉，瓣蒜4、5個，鹽，生抽，香油，水；之後將紅薯葉清洗乾淨後控幹水，再切碎，之後放入大盆裡面。
2.放入少許鹽，一塊揉入面裡面，之後分成均勻的小劑，揉成窩窩頭，放入溫水中發酵半小時，之後大火蒸
3.水開後小火蒸25分鐘左右，之後再將蒜瓣搗成泥，倒入生抽喝香油，放入少許鹽，倒入冷開水攪拌均勻成蒜汁，直接用紅薯葉饅頭蘸蒜汁食用即可。
小炒紅薯葉梗
"紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
番薯葉的做法很多，可以烹製出很多高營養的菜式，今天我們就快了解番薯葉怎麼炒好吃？
紅薯葉饅頭
做法：
1.準備好紅薯葉，瓣蒜4、5個，鹽，生抽，香油，水；之後將紅薯葉清洗乾淨後控幹水，再切碎，之後放入大盆裡面。
2.放入少許鹽，一塊揉入面裡面，之後分成均勻的小劑，揉成窩窩頭，放入溫水中發酵半小時，之後大火蒸
3.水開後小火蒸25分鐘左右，之後再將蒜瓣搗成泥，倒入生抽喝香油，放入少許鹽，倒入冷開水攪拌均勻成蒜汁，直接用紅薯葉饅頭蘸蒜汁食用即可。
小炒紅薯葉梗
做法：
1.準備好嫩紅薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬；之後將紅薯葉嫩梗部分清洗乾淨後切成長段，再將豬肉洗乾淨後切成絲
2.之後將蔥薑蒜洗乾淨後切碎，再將紅辣椒洗乾淨後切成絲，之後將油倒入鍋裡，放入瘦肉翻炒至變色，再放入蔥薑末
3.放入紅辣椒，撒些十三香粉，倒入醬油翻炒均勻，再放入紅薯葉，大火翻炒片刻後放入鹽，翻炒均勻
4.最後蓋好鍋蓋燜兩分鐘，放入蒜末，翻炒均勻後熄火，用味精調味即可。
紅薯葉炒肉片
"紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
番薯葉的做法很多，可以烹製出很多高營養的菜式，今天我們就快了解番薯葉怎麼炒好吃？
紅薯葉饅頭
做法：
1.準備好紅薯葉，瓣蒜4、5個，鹽，生抽，香油，水；之後將紅薯葉清洗乾淨後控幹水，再切碎，之後放入大盆裡面。
2.放入少許鹽，一塊揉入面裡面，之後分成均勻的小劑，揉成窩窩頭，放入溫水中發酵半小時，之後大火蒸
3.水開後小火蒸25分鐘左右，之後再將蒜瓣搗成泥，倒入生抽喝香油，放入少許鹽，倒入冷開水攪拌均勻成蒜汁，直接用紅薯葉饅頭蘸蒜汁食用即可。
小炒紅薯葉梗
做法：
1.準備好嫩紅薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬；之後將紅薯葉嫩梗部分清洗乾淨後切成長段，再將豬肉洗乾淨後切成絲
2.之後將蔥薑蒜洗乾淨後切碎，再將紅辣椒洗乾淨後切成絲，之後將油倒入鍋裡，放入瘦肉翻炒至變色，再放入蔥薑末
3.放入紅辣椒，撒些十三香粉，倒入醬油翻炒均勻，再放入紅薯葉，大火翻炒片刻後放入鹽，翻炒均勻
4.最後蓋好鍋蓋燜兩分鐘，放入蒜末，翻炒均勻後熄火，用味精調味即可。
紅薯葉炒肉片
做法：
1.準備好番薯葉700克，花肉200克，油鹽醬油蒜蓉；之後將番薯葉去莖，摘葉後清洗乾淨，之後再將五花肉洗乾淨後切成片狀
2.再將鍋燒熱後倒入油，燒熱後放入五花肉，翻炒至變色後撈出，再將鍋燒熱後倒入油，放入蒜頭翻炒出香味
3. 再放入番薯葉大火快速翻炒三分鐘，倒入五花肉，放入鹽，倒入醬油翻炒片刻後即可盛出。
蒸紅薯葉
"紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
番薯葉的做法很多，可以烹製出很多高營養的菜式，今天我們就快了解番薯葉怎麼炒好吃？
紅薯葉饅頭
做法：
1.準備好紅薯葉，瓣蒜4、5個，鹽，生抽，香油，水；之後將紅薯葉清洗乾淨後控幹水，再切碎，之後放入大盆裡面。
2.放入少許鹽，一塊揉入面裡面，之後分成均勻的小劑，揉成窩窩頭，放入溫水中發酵半小時，之後大火蒸
3.水開後小火蒸25分鐘左右，之後再將蒜瓣搗成泥，倒入生抽喝香油，放入少許鹽，倒入冷開水攪拌均勻成蒜汁，直接用紅薯葉饅頭蘸蒜汁食用即可。
小炒紅薯葉梗
做法：
1.準備好嫩紅薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬；之後將紅薯葉嫩梗部分清洗乾淨後切成長段，再將豬肉洗乾淨後切成絲
2.之後將蔥薑蒜洗乾淨後切碎，再將紅辣椒洗乾淨後切成絲，之後將油倒入鍋裡，放入瘦肉翻炒至變色，再放入蔥薑末
3.放入紅辣椒，撒些十三香粉，倒入醬油翻炒均勻，再放入紅薯葉，大火翻炒片刻後放入鹽，翻炒均勻
4.最後蓋好鍋蓋燜兩分鐘，放入蒜末，翻炒均勻後熄火，用味精調味即可。
紅薯葉炒肉片
做法：
1.準備好番薯葉700克，花肉200克，油鹽醬油蒜蓉；之後將番薯葉去莖，摘葉後清洗乾淨，之後再將五花肉洗乾淨後切成片狀
2.再將鍋燒熱後倒入油，燒熱後放入五花肉，翻炒至變色後撈出，再將鍋燒熱後倒入油，放入蒜頭翻炒出香味
3. 再放入番薯葉大火快速翻炒三分鐘，倒入五花肉，放入鹽，倒入醬油翻炒片刻後即可盛出。
蒸紅薯葉
做法：
1、將地瓜葉洗淨後稍微瀝下水分，然後加入肉味調味料和糖，胡椒粉攪拌均勻
2、然後加入雞精再翻拌均勻
3、然後加入麵粉再次攪拌均勻後大火燒開蒸15分鐘左右即可出鍋
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