大家好，這裡是楊哥美食，我是楊哥，紅薯營養價值很高，蛋白質含量是大米的7倍，胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍，維生素A的含量是馬鈴薯的100倍，糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量都高於大米和麵粉。所以，今天就用紅薯給大家分享一個紅薯最好吃的做法，外酥裡嫩，一出鍋就被搶光。下面一起來看看具體做法吧！
紅薯仔
食材：紅薯兩個、白糖適量、糯米粉適量、麵粉少許、食用油適量。
紅薯仔
紅薯仔的具體做法：
1. 將紅薯洗乾淨後給它去皮，然後用刀給它切成片，裝入盆中。
2. 鍋中燒水，水開後，將切好的紅薯片給它上鍋蒸，大概蒸15分鐘。
3. 將蒸好的紅薯片給它取出倒入碗中。
4. 趁熱給它加入適量白糖，喜歡吃甜的，可以多放點，不喜歡吃太甜的，就少放點。
5. 接下來用擀麵杖給它搗成泥。
6. 然後慢慢加入糯米粉，一邊加一邊攪拌，攪成絮狀。
7. 下手給它揉成光滑的麵糰，稍微要軟一點。
8. 案板上撒上點麵粉，把麵糰給它揉光。再給它揪成若干個大小相等的小劑子。
9. 取一個劑子，用兩個手給它搓成圓球，給它搓成紅薯的樣子。
10. 依次將其他劑子都做成紅薯的樣子。
11. 鍋中燒油，油溫4成熱時，順著鍋邊下入紅薯劑子，開中小火給它慢慢炸，不時給它翻動一下，等到紅薯劑子都飄起來就炸好了，撈出控油，擺入盆中就可以食用了。
紅薯仔
這樣，香酥可口的紅薯仔就做好了，外脆裡糯，特別好吃，喜歡的朋友可以試著做一下。
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