'“紅燒肉粉面18元、辣雞粉面18元、素粉10元...”乘客感慨 : 這個地方的飯不太吃得起'

紅燒肉 貴陽 餛飩 雞精 新聞 榨菜 貴州都市報 2019-09-09
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“紅燒肉粉面18元、辣雞粉面18元、素粉10元...”乘客感慨 : 這個地方的飯不太吃得起

“紅燒肉粉(面)18元、辣雞粉(面)18元、餛飩18元,就連最便宜的素粉都要10元,這裡的粉面不光價格高,味道也不怎麼樣!可車站內僅此一家,我們明明知道自己可能挨宰了,卻只能默認,除非選擇餓著肚子乘車!”。

近段時間以來,先後有多名乘客向本報熱線反映此事。9月6日上午,都市新聞記者就此進行了實地探訪。

上午10點,貴陽市龍洞堡東客站站內餐廳出口,剛剛從車站餐廳吃完東西出來,準備進站的吳先生被記者攔了下來。

“我吃的是一碗相對便宜的肉沫粉,15元,比貴陽市中心最繁華路段的價格都貴了近一倍。至於味道嘛,很一般。可是,整個車站內僅此一家,如果去站外面吃,來回得1公里多路,行李不好拿,還擔心因此誤了車,只能認了唄!”面對記者詢問,吳先生一臉無奈。

走進車站餐廳後,記者發現價目表上的飲食價格確實有些出乎意料。素粉10元,香菇肉丁粉15元,榨菜肉絲粉15元,軟哨粉18元,紅燒肉粉18元,辣雞粉18元,餛飩18元,就連涼粉(面)都要12元。

難道是餐廳粉面中放的肉特別多,味道特別好嗎?記者隨後點了一碗標價為15元的脆哨粉。

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“紅燒肉粉面18元、辣雞粉面18元、素粉10元...”乘客感慨 : 這個地方的飯不太吃得起

“紅燒肉粉(面)18元、辣雞粉(面)18元、餛飩18元,就連最便宜的素粉都要10元,這裡的粉面不光價格高,味道也不怎麼樣!可車站內僅此一家,我們明明知道自己可能挨宰了,卻只能默認,除非選擇餓著肚子乘車!”。

近段時間以來,先後有多名乘客向本報熱線反映此事。9月6日上午,都市新聞記者就此進行了實地探訪。

上午10點,貴陽市龍洞堡東客站站內餐廳出口,剛剛從車站餐廳吃完東西出來,準備進站的吳先生被記者攔了下來。

“我吃的是一碗相對便宜的肉沫粉,15元,比貴陽市中心最繁華路段的價格都貴了近一倍。至於味道嘛,很一般。可是,整個車站內僅此一家,如果去站外面吃,來回得1公里多路,行李不好拿,還擔心因此誤了車,只能認了唄!”面對記者詢問,吳先生一臉無奈。

走進車站餐廳後,記者發現價目表上的飲食價格確實有些出乎意料。素粉10元,香菇肉丁粉15元,榨菜肉絲粉15元,軟哨粉18元,紅燒肉粉18元,辣雞粉18元,餛飩18元,就連涼粉(面)都要12元。

難道是餐廳粉面中放的肉特別多,味道特別好嗎?記者隨後點了一碗標價為15元的脆哨粉。

“紅燒肉粉面18元、辣雞粉面18元、素粉10元...”乘客感慨 : 這個地方的飯不太吃得起

脆哨粉15元,算是價格較低的了

粉端上來後,記者仔細觀察發現,跟貴陽市中心那種均價10元左右的脆哨粉比起來,分量只能說適中。

嘗幾口,有些寡淡,說其難吃可能屬於個人觀點,但要說它很美味,真的太勉強。不時地,有乘客進來就餐,看到價格後表情糾結,最後也不得不點了單。

記者隨後亮明瞭身份,想找餐廳的負責人採訪。負責收銀的一名男子稱,餐廳負責人不在,有事可以跟他說。當記者就價格問題提出質疑時,男子表示,餐廳明碼標價,絕不強買強賣。

至於為什麼粉面的定價會比市場上高出近一倍?男子稱,餐廳是從車站承辦來的,每個月的租金很貴,而且物價也很高。當記者詢問其每個月的租金具體多少錢,人力和其他成本又是多少時,男子稱自己不清楚。

貴陽市中心的門面租金也不低,最具特色的腸旺面、牛肉粉、辣雞粉等常見早餐的價格基本都在10元左右。人力成本都差不多,難道是因為車站內的餐廳租金成本比市區中心繁華路段高很多嗎?帶著這個疑問,記者隨後找到了車站方。

貴陽東客站分管安全生產的副站長羅俊告訴記者,車站餐廳是外包出去了的,定價完全由餐廳承包方做主。

據其介紹,車站餐廳的租金為一年80萬元,而且人力和物價成本也比較高;還有一個重要因素是,高鐵開通前,東客站的日均客流量在5、6000人左右,現在降低到了日均1000人左右,去車站餐廳就餐的人員雖然沒有詳細統計數據,估計可能還不到每日客流量的一半。

高額的成本面前,為了維持正常的運行,餐廳經營者在定價上的確是會比市區貴一些。但是,所有的定價都是明碼標價,公開透明的。

目前,車站方面已經意識到客流量下降給餐廳承包者帶來的經營壓力。接下來,車站方面會考慮適當降低餐廳的租金。如果租金成本下降後,餐廳經營者在定價方面應該也會有所調整,給前來就餐的乘客以更好的體驗。

都市新聞記者 任勇

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