大家好，我是青豆媽，今天和大家分享黑米粥的做法；
黑米含有豐富的維生素，多吃黑米能益氣活血，對於孕婦、產婦、病後虛弱的人都有很好的滋補作用，但是黑米的表皮很堅硬，沒有那麼容易煮爛，黑米的食用方法也很多，今天青豆媽和大家分享黑米粥的做法，分享幾個煮黑米粥的小竅門，這樣煮出來的黑米軟糯粘稠，營養豐富，喝上一碗幸福感爆盆，喜歡的朋友可以試試！
準備原材料：黑米150g、糯米100g、蓮子50g、紅棗適量；
做法：
黑米需要提前浸泡一晚上，因為黑米外殼比較硬，浸泡過的黑米吸收了足夠的水分，這樣更容易煮爛；
然後把準備好的糯米清洗乾淨，黑米粥裡面加少量的糯米，因為糯米粘稠的口感可以中和黑米表皮粗糙的口感，吃起來會更加好吃；
蓮子清洗乾淨，把洗乾淨的黑米、糯米、蓮子到進電飯鍋，加入適量的水，一般水和食材的比例在1：5，這樣出來濃稠度會正好；
按下熬粥鍵，煮黑米粥的時候我們來處理一下紅棗，把紅棗切成片；等粥煮好了之後，倒入紅棗碎，按再加熱功能，這樣濃稠軟糯的黑米粥就出鍋了；
黑米粥做法總結：
1、黑米的口感比較硬，煮的時候我們可以加點糯米或者大米；
2、黑米粥喜歡吃甜的可以加點糖，也可以吃淡的；
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