海南雞飯，一聽這個名字就知道是海南出品，肯定是有雞有飯。之前去三亞吃過一次，令人印象深刻。今天大叔給大家分享一下海南雞飯的做法，正宗不正宗不知道，但是絕對好吃哦！
海南雞飯做法：
1、用電飯鍋做飯，想將蒜粒炒香；
2、將洗淨的米飯倒入後拌勻；
3、飯鍋裡倒入清水後放蒸蓋；
4、雞用的是三黃雞的雞腿，首先用刀在雞腿內側劃上幾刀讓雞腿容易釋放雞油；
5、將雞腿放在蒸蓋上，刀劃過的朝下，蓋上鍋蓋；
6、電飯鍋煮熟飯以後，將飯拌勻（因為有雞油滴下來）
7、雞腿切塊備用；
8、調製醬料-辣椒醬：
香菜、大蒜、蔥段、紅辣椒剁碎後加入適量檸檬汁、50毫升醬油
姜蔥醬：
蔥姜剁碎後放碗裡然後加入1匙鹽拌勻，熱鍋到油，油熟了後直接淋在碗裡
爆好吃的海南雞飯，你get到了麼！？
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