穀雨春將盡 | 養生：多吃芳香味食物
進入四月中下旬，乍暖還寒的氣溫終於基本穩定下來，溫度逐漸升高、風也帶著絲絲的暖意，空氣中瀰漫者馨香的春的氣息，春季的最後一個節氣——穀雨，今天也伴隨著春雨來了！
穀雨是春季的最後一個節氣，有“雨生百穀”的意思。進入穀雨之後，氣溫快速增高，降水也明顯增多，這樣的天氣有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。
穀雨時節自然界中的陽氣進一步增長，日出時間變早，白晝時間延長，我們的生活起居也應該應天而動，可以晚點睡覺，早點起床，並且做適度而舒緩的運動，可以有助於人體陽氣舒發的，並且能夠有效的改善春困的問題。
我們都知道，春在髒為肝，春季也是最好的保養肝臟的時節，而肝喜調達惡抑鬱，隨著陽氣的上升，進食的餐飲應該減酸增甘，以避免進食太多的酸味食物造成肝氣過盛，同時適度增加甜味食物的攝入有較好的補益脾氣和柔肝的作用，甘以緩之，進食甜味食物後可以有效的剋制肝旺引起的焦躁、易怒情緒的發生。
還有要注意的就是，這個時節比較適合攝入一些具有芳香氣味的食物，比如說香椿，一方面香椿就是此時的時令菜，另一方面最主要的原因就是，香椿辛散芳香，有良好的疏散鬱結、提升陽氣的作用；另外一些菠菜、芹菜、筍、茼蒿等等時令蔬菜，都有良好的養肝、疏肝、柔肝的作用。
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可是茶是我們大多數人生活不可缺少的一種必備品，茶飲方面在這個時期可以根據自己體質情況，喝一些具有芳香氣味的茶飲，比如說茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、陳皮生薑茶、菊花枸杞茶、薄荷甘草茶、菊花茶等等，這類茶飲具有非常好的舒緩作用，能夠讓人保持比較好的心情。
進入穀雨之後，降水量開始增多，氣溫又沒有足夠的變暖，所以容易出現空氣溼度大的情況，人體感受溼邪的機會就比較多，容易出現頭重、身沉、食慾不振、關節疼痛等等症狀，所以這個時候注意防溼、祛溼。進食注重食用豆類（扁豆、芡實、赤小豆、薏苡仁等）、薯類（紅薯、土豆、山藥等等）、瓜果類食物（冬瓜、南瓜、蘿蔔等等）的攝入，做菜時可以較多的加入蔥、姜、蒜以及豆蔻、肉桂、砂仁等等調味品。
最後還是要提示大家，穀雨以後氣溫回升很快，但是一天中的溫差比較大的，早晚涼、中午熱，要根據天氣增減衣物，避免呼吸系統疾病的發生。
本文作者：北京中醫藥大學東方醫院亞健康科 趙欣