導語：想吃灌湯包不用買，教你在家就能做，皮薄餡大湯汁濃郁，特別好吃
麵食的可塑性真的是非常強大的，麵條、饅頭、包子等，我家基本上每天都會換著做，以求給孩子不同的美味，灌湯包是包子的升級做法，與包子不同的是，灌湯包是以湯為主，一口咬下去，汁水四溢，但是卻又不會露餡，這是灌湯包的精妙所在，人們一般情況下，會在早餐時分吃灌湯包，一份灌湯包，非常的美味，吃完後會感覺元氣滿滿，早餐吃好了，一天的精神狀態也會是非常佳的，灌湯包是一款老少皆宜的大眾美食，適合大眾的口味。
導語：想吃灌湯包不用買，教你在家就能做，皮薄餡大湯汁濃郁，特別好吃
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平時想吃灌湯包的時候，我們都會選擇在早餐店買著吃，方便又快捷，不過隨著人們對於飲食方面越來越高的追求，人們更加的追求自己親手烹飪，畢竟自己做的食物，乾淨衛生，吃起來才會更加的放心，灌湯包製作起來相對也是比較簡單的，掌握住其中的小技巧，便能輕鬆做出，學會了做法，想吃的時候再也不用出去買了，下面我便要教大家做這款灌湯小籠包，看著食譜認真做，保證你可以做出皮薄如紙，餡心飽滿，汁水濃郁的灌湯包。
灌湯小籠包的做法：
備用食材：麵粉300克，豬肉末300克，香油1湯匙，鹽6克，高湯200克，生抽2湯匙，小蔥適量，姜適量，料酒1湯匙；
導語：想吃灌湯包不用買，教你在家就能做，皮薄餡大湯汁濃郁，特別好吃
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灌湯小籠包的做法：
備用食材：麵粉300克，豬肉末300克，香油1湯匙，鹽6克，高湯200克，生抽2湯匙，小蔥適量，姜適量，料酒1湯匙；
製作過程：第一步，300克麵粉舀在盆中，用溫水，分次少許的倒入，攪拌成絮狀；
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製作過程：第一步，300克麵粉舀在盆中，用溫水，分次少許的倒入，攪拌成絮狀；
第二步，用手將其揉成一個比較軟點的麵糰，每隔30分鐘，揉一次，反覆2次；
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麵食的可塑性真的是非常強大的，麵條、饅頭、包子等，我家基本上每天都會換著做，以求給孩子不同的美味，灌湯包是包子的升級做法，與包子不同的是，灌湯包是以湯為主，一口咬下去，汁水四溢，但是卻又不會露餡，這是灌湯包的精妙所在，人們一般情況下，會在早餐時分吃灌湯包，一份灌湯包，非常的美味，吃完後會感覺元氣滿滿，早餐吃好了，一天的精神狀態也會是非常佳的，灌湯包是一款老少皆宜的大眾美食，適合大眾的口味。
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灌湯小籠包的做法：
備用食材：麵粉300克，豬肉末300克，香油1湯匙，鹽6克，高湯200克，生抽2湯匙，小蔥適量，姜適量，料酒1湯匙；
製作過程：第一步，300克麵粉舀在盆中，用溫水，分次少許的倒入，攪拌成絮狀；
第二步，用手將其揉成一個比較軟點的麵糰，每隔30分鐘，揉一次，反覆2次；
第三步，手工剁好的豬肉末，盛在一個容器中，加上蔥末、薑末，放上料酒、鹽、香油和生抽；
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製作過程：第一步，300克麵粉舀在盆中，用溫水，分次少許的倒入，攪拌成絮狀；
第二步，用手將其揉成一個比較軟點的麵糰，每隔30分鐘，揉一次，反覆2次；
第三步，手工剁好的豬肉末，盛在一個容器中，加上蔥末、薑末，放上料酒、鹽、香油和生抽；
第四步，將200克的高湯，分次少許的慢慢加入進去，一邊加入一邊朝著一個方向攪拌著，攪拌好之後，放在冰箱冷藏一下；
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灌湯小籠包的做法：
備用食材：麵粉300克，豬肉末300克，香油1湯匙，鹽6克，高湯200克，生抽2湯匙，小蔥適量，姜適量，料酒1湯匙；
製作過程：第一步，300克麵粉舀在盆中，用溫水，分次少許的倒入，攪拌成絮狀；
第二步，用手將其揉成一個比較軟點的麵糰，每隔30分鐘，揉一次，反覆2次；
第三步，手工剁好的豬肉末，盛在一個容器中，加上蔥末、薑末，放上料酒、鹽、香油和生抽；
第四步，將200克的高湯，分次少許的慢慢加入進去，一邊加入一邊朝著一個方向攪拌著，攪拌好之後，放在冰箱冷藏一下；
第五步，醒好的麵糰，移至案板，揉成長條，分切成小劑子，擀成薄片後；
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灌湯小籠包的做法：
備用食材：麵粉300克，豬肉末300克，香油1湯匙，鹽6克，高湯200克，生抽2湯匙，小蔥適量，姜適量，料酒1湯匙；
製作過程：第一步，300克麵粉舀在盆中，用溫水，分次少許的倒入，攪拌成絮狀；
第二步，用手將其揉成一個比較軟點的麵糰，每隔30分鐘，揉一次，反覆2次；
第三步，手工剁好的豬肉末，盛在一個容器中，加上蔥末、薑末，放上料酒、鹽、香油和生抽；
第四步，將200克的高湯，分次少許的慢慢加入進去，一邊加入一邊朝著一個方向攪拌著，攪拌好之後，放在冰箱冷藏一下；
第五步，醒好的麵糰，移至案板，揉成長條，分切成小劑子，擀成薄片後；
第六步，在面片中，放上適量的肉餡，包成包子狀，依次做好所有的，擺入在蒸鍋中；
導語：想吃灌湯包不用買，教你在家就能做，皮薄餡大湯汁濃郁，特別好吃
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平時想吃灌湯包的時候，我們都會選擇在早餐店買著吃，方便又快捷，不過隨著人們對於飲食方面越來越高的追求，人們更加的追求自己親手烹飪，畢竟自己做的食物，乾淨衛生，吃起來才會更加的放心，灌湯包製作起來相對也是比較簡單的，掌握住其中的小技巧，便能輕鬆做出，學會了做法，想吃的時候再也不用出去買了，下面我便要教大家做這款灌湯小籠包，看著食譜認真做，保證你可以做出皮薄如紙，餡心飽滿，汁水濃郁的灌湯包。
灌湯小籠包的做法：
備用食材：麵粉300克，豬肉末300克，香油1湯匙，鹽6克，高湯200克，生抽2湯匙，小蔥適量，姜適量，料酒1湯匙；
製作過程：第一步，300克麵粉舀在盆中，用溫水，分次少許的倒入，攪拌成絮狀；
第二步，用手將其揉成一個比較軟點的麵糰，每隔30分鐘，揉一次，反覆2次；
第三步，手工剁好的豬肉末，盛在一個容器中，加上蔥末、薑末，放上料酒、鹽、香油和生抽；
第四步，將200克的高湯，分次少許的慢慢加入進去，一邊加入一邊朝著一個方向攪拌著，攪拌好之後，放在冰箱冷藏一下；
第五步，醒好的麵糰，移至案板，揉成長條，分切成小劑子，擀成薄片後；
第六步，在面片中，放上適量的肉餡，包成包子狀，依次做好所有的，擺入在蒸鍋中；
第七步，大火蒸10分鐘，即可，關火後，燜3分鐘，取出即可開吃。
烹飪小技巧：1、包包子的麵糰一定要揉的軟一些，調餡時用到的高湯，雞湯、骨湯等都是可以的，按照自己的喜好選擇即可，但是注意，一定是要分次少許的慢慢加，一邊加一邊攪拌，這樣才能將高湯全部的加入進去，吃起來才會有汁水四溢的感覺，蒸好的包子，不要急著打開鍋蓋，燜上三五分鐘，再打開鍋蓋，這樣可以防止包子塌陷。
2、想吃灌湯包的時候不用買，教你在家就能學會正宗做法，自己親手做的灌湯包，皮薄餡大湯汁濃郁，咬一口汁水四溢，特別的好吃，每次做的灌湯包，都被吃的光光的，孩子才兩天不吃，就饞的一直要。
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