哈嘍大家好，這裡是吃貨食光達人圈
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
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紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
紅燒肉歷史悠久，流傳非常廣，製作工序都不相同，做法多種多樣，口味也不盡相同。今天小白教大家做一道正宗的紅燒肉，這也是一位老廚師教的~
元寶紅燒肉
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紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
紅燒肉歷史悠久，流傳非常廣，製作工序都不相同，做法多種多樣，口味也不盡相同。今天小白教大家做一道正宗的紅燒肉，這也是一位老廚師教的~
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五花肉、鵪鶉蛋、黃冰糖、蔥段、八角、薑片、生抽、老抽、花雕酒、鹽、食用油
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紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
紅燒肉歷史悠久，流傳非常廣，製作工序都不相同，做法多種多樣，口味也不盡相同。今天小白教大家做一道正宗的紅燒肉，這也是一位老廚師教的~
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五花肉、鵪鶉蛋、黃冰糖、蔥段、八角、薑片、生抽、老抽、花雕酒、鹽、食用油
1、冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘；然後倒掉熱水，涼水裡浸一下，這樣剝皮容易些；
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紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
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五花肉、鵪鶉蛋、黃冰糖、蔥段、八角、薑片、生抽、老抽、花雕酒、鹽、食用油
1、冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘；然後倒掉熱水，涼水裡浸一下，這樣剝皮容易些；
2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
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紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
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五花肉、鵪鶉蛋、黃冰糖、蔥段、八角、薑片、生抽、老抽、花雕酒、鹽、食用油
1、冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘；然後倒掉熱水，涼水裡浸一下，這樣剝皮容易些；
2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
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五花肉、鵪鶉蛋、黃冰糖、蔥段、八角、薑片、生抽、老抽、花雕酒、鹽、食用油
1、冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘；然後倒掉熱水，涼水裡浸一下，這樣剝皮容易些；
2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
4、倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦，快速翻炒至肉塊都染上色；
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2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
4、倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦，快速翻炒至肉塊都染上色；
5、然後加入料酒和生抽各一勺；
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2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
4、倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦，快速翻炒至肉塊都染上色；
5、然後加入料酒和生抽各一勺；
6、翻炒會兒之後加入少許生薑片，兩個八角；
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2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
4、倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦，快速翻炒至肉塊都染上色；
5、然後加入料酒和生抽各一勺；
6、翻炒會兒之後加入少許生薑片，兩個八角；
7、然後倒入適量熱水，漫過肉一些些就可以，不用太多，大火煮開之後轉中小火；
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1、冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘；然後倒掉熱水，涼水裡浸一下，這樣剝皮容易些；
2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
4、倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦，快速翻炒至肉塊都染上色；
5、然後加入料酒和生抽各一勺；
6、翻炒會兒之後加入少許生薑片，兩個八角；
7、然後倒入適量熱水，漫過肉一些些就可以，不用太多，大火煮開之後轉中小火；
8、湯剩三分之一多一點的時候吧加入剝好皮的鵪鶉蛋繼續煮；
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紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
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紅燒肉歷史悠久，流傳非常廣，製作工序都不相同，做法多種多樣，口味也不盡相同。今天小白教大家做一道正宗的紅燒肉，這也是一位老廚師教的~
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2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
4、倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦，快速翻炒至肉塊都染上色；
5、然後加入料酒和生抽各一勺；
6、翻炒會兒之後加入少許生薑片，兩個八角；
7、然後倒入適量熱水，漫過肉一些些就可以，不用太多，大火煮開之後轉中小火；
8、湯剩三分之一多一點的時候吧加入剝好皮的鵪鶉蛋繼續煮；
9、湯汁剩一丟丟的時候轉大火收汁兒，記得嘗下味道再加鹽，因為前面生抽有鹹度哈，要注意的是啊在收汁兒的時候要不停的翻炒，不然很容易糊鍋；
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紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
紅燒肉歷史悠久，流傳非常廣，製作工序都不相同，做法多種多樣，口味也不盡相同。今天小白教大家做一道正宗的紅燒肉，這也是一位老廚師教的~
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五花肉、鵪鶉蛋、黃冰糖、蔥段、八角、薑片、生抽、老抽、花雕酒、鹽、食用油
1、冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘；然後倒掉熱水，涼水裡浸一下，這樣剝皮容易些；
2、鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊，倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫；
3、鍋內熱油，馬上放入冰糖，小火慢慢熬製融化成黃褐色；
4、倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦，快速翻炒至肉塊都染上色；
5、然後加入料酒和生抽各一勺；
6、翻炒會兒之後加入少許生薑片，兩個八角；
7、然後倒入適量熱水，漫過肉一些些就可以，不用太多，大火煮開之後轉中小火；
8、湯剩三分之一多一點的時候吧加入剝好皮的鵪鶉蛋繼續煮；
9、湯汁剩一丟丟的時候轉大火收汁兒，記得嘗下味道再加鹽，因為前面生抽有鹹度哈，要注意的是啊在收汁兒的時候要不停的翻炒，不然很容易糊鍋；
10、待湯汁收的差不多就可以出鍋啦~
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5、然後加入料酒和生抽各一勺；
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7、然後倒入適量熱水，漫過肉一些些就可以，不用太多，大火煮開之後轉中小火；
8、湯剩三分之一多一點的時候吧加入剝好皮的鵪鶉蛋繼續煮；
9、湯汁剩一丟丟的時候轉大火收汁兒，記得嘗下味道再加鹽，因為前面生抽有鹹度哈，要注意的是啊在收汁兒的時候要不停的翻炒，不然很容易糊鍋；
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感覺有了這盤肉，能吃三碗飯，還吃得意猶未盡！
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