由於天氣炎熱、食慾減退，好長一段時間沒有好好吃飯了。現在，接近中秋了，天氣越來越涼爽，該好好的捯飭點吃的，秋天貼秋膘，從現在開始。
由於天氣炎熱、食慾減退，好長一段時間沒有好好吃飯了。現在，接近中秋了，天氣越來越涼爽，該好好的捯飭點吃的，秋天貼秋膘，從現在開始。
正巧有朋友從內蒙快遞了2包羊雜湯、羊肉過來，羊雜是處理好的，做起來特別的簡單省事。內蒙羊肉是人間珍品，肉中人蔘，遼闊的草原、清澈的水，使這兒的羊可以和馬一起賽跑，肉質緊實鮮嫩，低脂肪、低膽固醇，老少皆宜。
這種羊雜湯，不像菜場買的羊雜那樣，需要清洗，費時費力，買回來光清洗處理的時間就讓你的食慾減退了大半，等待處理好已經完全沒有吃的慾望了，這個不一樣，打開包裝即可食用，直接倒進鍋裡，燒開即可。
麵條要自己動手，最好吃的是拉麵，勁道有嚼勁，和麵的時候，麵粉里加入少許食鹽增加筋性，揉成麵糰後，分割成小劑子，按扁，擺放在盤子裡，抹上食用油防止風乾，再蓋上蓋子鬆弛2-3個小時，餳好的面拉成麵條放進開水煮熟，撈出放進大碗裡。麵條可以提前做好放進冰箱冷凍，隨吃隨取，特別方便。當然，也可以買現成的幹掛麵。
由於天氣炎熱、食慾減退，好長一段時間沒有好好吃飯了。現在，接近中秋了，天氣越來越涼爽，該好好的捯飭點吃的，秋天貼秋膘，從現在開始。
正巧有朋友從內蒙快遞了2包羊雜湯、羊肉過來，羊雜是處理好的，做起來特別的簡單省事。內蒙羊肉是人間珍品，肉中人蔘，遼闊的草原、清澈的水，使這兒的羊可以和馬一起賽跑，肉質緊實鮮嫩，低脂肪、低膽固醇，老少皆宜。
這種羊雜湯，不像菜場買的羊雜那樣，需要清洗，費時費力，買回來光清洗處理的時間就讓你的食慾減退了大半，等待處理好已經完全沒有吃的慾望了，這個不一樣，打開包裝即可食用，直接倒進鍋裡，燒開即可。
麵條要自己動手，最好吃的是拉麵，勁道有嚼勁，和麵的時候，麵粉里加入少許食鹽增加筋性，揉成麵糰後，分割成小劑子，按扁，擺放在盤子裡，抹上食用油防止風乾，再蓋上蓋子鬆弛2-3個小時，餳好的面拉成麵條放進開水煮熟，撈出放進大碗裡。麵條可以提前做好放進冰箱冷凍，隨吃隨取，特別方便。當然，也可以買現成的幹掛麵。
阿紫煮好的麵條裡，澆上煮好的羊雜湯，撒上香菜，澆上辣椒油，美味的羊雜麵就可開吃了。
喜歡的朋友可以試試，真的是簡單又美味。