大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
枸杞是中國傳統的滋補藥材，而且是藥食同源的藥材。現在流行養生，很多人喜歡用枸杞泡茶喝，據說能夠降血脂、降血糖、降血壓、補腎壯陽、護肝明目，反正保健作用非常多。但是在現實當中，很多人發現，喝了一段時間的枸杞茶，也沒發現有什麼特殊的作用。那麼枸杞泡茶喝到底有沒有營養呢？
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枸杞是中國傳統的滋補藥材，而且是藥食同源的藥材。現在流行養生，很多人喜歡用枸杞泡茶喝，據說能夠降血脂、降血糖、降血壓、補腎壯陽、護肝明目，反正保健作用非常多。但是在現實當中，很多人發現，喝了一段時間的枸杞茶，也沒發現有什麼特殊的作用。那麼枸杞泡茶喝到底有沒有營養呢？
客觀來講，枸杞泡茶喝的營養和養生保健價值都是非常有限的。原因非常簡單：量太少了。
先從營養角度分析一下。枸杞含有少量蛋白質和脂肪，在每天只用十幾二十克枸杞泡茶的情況下，完全可以忽略不計。枸杞含有多種維生素，卻沒有含量特別高的。唯一比較突出的就是胡蘿蔔素含量比較高，這就是枸杞能夠明目的原因。當體內維生素A缺乏時，夜視力會下降。而胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，可以起到改善夜視力的作用。所以對於維生素A缺乏的人，吃枸杞真的有明目的作用。但是用枸杞泡水喝作用小很多的，因為胡蘿蔔素是脂溶性的，不溶於水。只有直接吃枸杞作用才明顯。
大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
枸杞是中國傳統的滋補藥材，而且是藥食同源的藥材。現在流行養生，很多人喜歡用枸杞泡茶喝，據說能夠降血脂、降血糖、降血壓、補腎壯陽、護肝明目，反正保健作用非常多。但是在現實當中，很多人發現，喝了一段時間的枸杞茶，也沒發現有什麼特殊的作用。那麼枸杞泡茶喝到底有沒有營養呢？
客觀來講，枸杞泡茶喝的營養和養生保健價值都是非常有限的。原因非常簡單：量太少了。
先從營養角度分析一下。枸杞含有少量蛋白質和脂肪，在每天只用十幾二十克枸杞泡茶的情況下，完全可以忽略不計。枸杞含有多種維生素，卻沒有含量特別高的。唯一比較突出的就是胡蘿蔔素含量比較高，這就是枸杞能夠明目的原因。當體內維生素A缺乏時，夜視力會下降。而胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，可以起到改善夜視力的作用。所以對於維生素A缺乏的人，吃枸杞真的有明目的作用。但是用枸杞泡水喝作用小很多的，因為胡蘿蔔素是脂溶性的，不溶於水。只有直接吃枸杞作用才明顯。
再從藥用角度分析一下。大家記住一個規律：但凡是藥食同源的藥物，藥性都很弱。枸杞也是如此。現代植物學和藥物學研究發現，在枸杞中含有枸杞多糖、甜菜鹼、黃酮類化合物等多種有益植物化合物。藥理學也發現，這些植物化合物有降血糖、降血脂、提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老等作用。然而大家不要高興得太早，這些作用絕大部分只是在動物實驗中看到的結果，人體臨床驗證資料還很少。更重要的是，這些植物化合物要達到一定劑量才能起效。拿枸杞多糖提升免疫力的作用來說，如果靠吃枸杞的話，要想達到起效的劑量，差不多每天要吃幾公斤枸杞才行。泡水喝的那一點點完全不夠看啊。
因此，用枸杞泡水喝作用真心不大，不如直接當零食吃一把枸杞幹，說不定還有點用。在我看來，枸杞就是一種乾果零食，偶爾吃吃可以，但是不要把健康寄託在枸杞上。
我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我唄，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。