“老闆，少放點鹽！”這大概是小編在外面買飯時說的最多的一句話。小編血液循環不好，鹽稍微吃多一點，就容易水腫，寧願飯沒味道，也不要腫得好像胖了好幾斤。
我們每天的飯菜裡都少不了鹽，很多人長期在外面吃飯，攝入的鹽分很容易超標，養成了重口味，鹽少一點反倒嫌棄清淡無味。但是鹽吃多了只會對我們的健康造成危害。
高血壓
在醫院，針對高血壓患者的飲食，醫生往往會反覆叮囑：“少吃鹽！”這是因為高鹽飲食會使血壓升高，對於本身血壓高的患者來說，一定要減少鹽分的攝入。而且我國目前的人均攝鹽量超過推薦量一半還多（世界衛生組織推薦每日鹽攝入量6克），所以我國也是名副其實的高血壓大國。
易水腫
很多人一到下午，腿就比早上粗一圈，早上還剛剛好的鞋子也會變得有點擠腳。這是因為水分瀦留與鈉攝入量有很大的關係。一些血液循環不好的人，一旦鹽分攝入較多，引起體內水分瀦留，就會表現為水腫、腹脹等。
增加腎臟負擔
人體內的廢物主要靠腎臟代謝，鹽分攝入過多，容易引起水腫，會增加腎臟的代謝負擔。還有實驗發現，高鹽分的攝入會使尿液中的蛋白質增加。
促癌症
長期攝入高鹽分，會增加患胃癌的風險。鹽分會使胃中粘液粘性降低，使胃的保護傘被削弱，食物會對胃的刺激更加強烈，有害物質也會對胃壁的傷害增加，會促進胃病的發生。更有研究表明，鹽分的攝入量與胃癌風險成正比。
高鹽的其它危害還包括頭疼、刺激嗓子、傷害皮膚、增加鈣流失等等。所以，鹽吃多了並沒有好處，那日常生活中，到底應該怎麼吃鹽才健康呢？
成年人每天的鹽攝入量最高是6克，孩子則更少，6歲以上的兒童食鹽的攝入量應控制在3-5g之間，高鹽對孩子的健康危害非常大，他們的腎臟還承受不了這樣的負擔。
日常飲食中，很多醃製類、燻烤類及罐頭類食品都含有很高的鹽分，而且在製作好後保存的過程中會產生亞硝酸胺，亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時，可生成亞硝胺。亞硝胺是一種致癌物質，所以還是應儘量少吃。多吃相對清淡的蔬菜和水果。
而且，食鹽的主要成分是氯化鈉，所以除了控制鹽分，日常還應多吃含鈉低的食物。
很多水果都屬於低鈉食物，如香蕉、柑橘、葡萄、西瓜等。蔬菜中的低鈉食物有筍、蘑菇、豌豆苗、蒜苗、大蔥、蒜、洋蔥、茄子等等。
另外，在家做飯時，適當少放鹽，剛開始可能會不習慣，可適量放一些蔥、蒜來提味，時間久了就會適應。在外就餐時，也儘量提醒少放鹽，併合理點菜，以減少鹽分的攝入。