買的火腿腸據說都是沒有肉的，所以媽媽就做了火腿腸給我，平時都是用來做菜，最近吃甜味的麵包多了，就想用媽媽的火腿腸做個麵包，加上各種調料，真的有驚喜。
By 紫煙46
用料
- 高筋麵粉 300克
- 全麥麵粉 80克
- 淡奶油 125克
- 牛奶 120克
- 砂糖 45克
- 鹽 2克
- 乾酵母 4克
- 雞蛋 1個（約60克）
- 輔材
- 火腿腸 適量
- 沙拉醬 番茄醬 細香蔥 適量
做法步驟
1、所有面包主材全部放入麵包機揉13分鐘後醒30分鐘，再啟動麵包機揉30分鐘到基本可以出手膜（不一定要完全出手膜）。
2、麵糰均分成9份，兩份合併揉成長條狀，再擀薄。
3、擠上沙拉醬，撒上切成丁的火腿腸和切細的香蔥，再從一端捲起來，收口捏緊。
4、從中切成兩半。
5、放入模具調整形狀。
6、放入烤箱發酵至2倍大（放一盤水在烤箱裡增加溼度）。
7、發好的胚子取出後預熱烤烤箱至190℃，擠上適量番茄醬，放入預熱好的烤箱烤30分鐘左右，至表面上色取出晾涼。
8、成品圖。
9、鬆軟味美，香而不膩。
小貼士
因為放入的火腿腸是是全肉做的，所以麵包做出來很香，沒有這種火腿腸，就用買的代替。這款麵包只發酵一次，做起來不難，味道卻很好。麵包的形狀可以自由發揮，我做了兩種形狀的，味道一樣，封面用的4個小卷的，拍出來更好看一些而以。
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