在溫州的剁椒魚頭界，本小編還是有一定的發言權的，基本家附近方圓30公里內的剁椒魚頭店基本上都吃遍，好吃的店，偶爾會再去光顧，不好吃的，基本都是一次性快餐。
我不愛釣魚，但是喜歡吃魚。想吃魚了，叫上幾個朋友開車到半嶺山上一個水庫轉一圈，別人釣了大魚不想要我直接給錢走人，方便快捷。
然後拿著魚約上會燒菜的朋友一起燒起來吃，又或者找家朋友開的美食店直接讓廚師加工，好酒好菜，還有好朋友開玩笑吹牛彈琴，這是我最喜歡的事情。瞧，下面2張圖就是上面水庫釣的魚，太大了，魚頭做剁椒，魚尾做烤魚，爽極了。
下面這魚頭是烏牛一家老牌子店的剁椒魚頭，自己吃過當中的算數一數二的一家店。
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他家魚頭的肉質特別的新鮮滑嫩，因為都是活魚現選現宰，就衝這一點，就足以秒殺那些冰凍魚頭菜了。（聽老闆說還都是從洞庭湖運過來的魚）
注意事項：魚頭偏貴，我過去吃基本單單一個剁椒魚頭就要160左右，其他菜和酒水還不算，五六個人一頓下來四五百是要的。但是味道擺那裡了，個人覺得值這個價，所以也是經常去吃。第二點就是燒製時間比較長，要40來分鐘，老闆喊了，你催與不催都沒用，我都要這麼長時間。
排名第三的就是苗家山寨的剁椒魚頭，就美食店的剁椒魚頭來說，他家還是不錯的
偶爾嘴饞了，也會去一些味道一般的店吃個剁椒魚頭，但是吃慣了上面這些水庫魚和現宰魚，這些小店的冰凍魚真的是不太喜歡，也只是為了解解嘴饞。
總結下，吃剁椒魚頭，第一好吃的是野生的或者像這些水庫裡半野生的魚，純野生這年頭可遇不可求了，那味道爽歪歪。第二好吃的就是像一些特色店的活魚現宰，第三苗家山寨類的品牌店。其他的那些沒名氣的基本都是冰凍魚，解解嘴饞可以。當然了，還跟廚師技術，佐料的好壞都有很大關係。
最後，和我一樣喜歡剁椒魚頭的朋友可以關注我們，以後還會就剁椒魚頭的燒法，吃法寫很多細緻，深入的文章供大家一起學習交流，也可以在文章裡給我留言哪裡有好吃的剁椒魚頭店，我會快馬加鞭趕過去嚐嚐的。