'這10家老北京傳奇美食館子，2019年我還要再吃個遍'

作為老北京的真吃貨

這些館子就算何時去

都有排不完的隊

也要排除萬難吃一次又一次！

新的一年就讓小編帶著大家

把這些小館子統統再刷一遍！

犒勞犒勞自己！

黃寺滷煮

傳說中京城第一好吃的老字號滷煮，

真正的肥而不膩，瘦而不柴，

肉爛而不糟，

沒有異味，只有香味！

老湯伴隨著肉的香氣~味道浸得透透的，

很有嚼勁~

圖片來源：大眾點評@包包點點

他家還有個別名叫北京醬肉館

這道醬肘子真的太夠味兒了，

肘子滿滿的肉沒有什麼骨頭，

肘子皮的膠原蛋白裹著每一塊肉，

頓覺世間美好~

地址：南磨房路臨7號

人均：42元

張媽媽特色川味館

這裡的缽缽雞不像一般的串串香

會有很多油，

提前燙好的蔬菜非常恰到好處，

既燙熟並且不軟非常棒！

張媽媽小炒應該是這家店的招牌，

都是瘦肉，又香又辣，

桌桌必點，特別下飯~

攝影：三里屯胖虎

麻婆豆腐超經典的一道菜，

辣的程度剛剛好，

豆腐也很入味，

不老不嫩正好~

地址：安定門內大街分司廳衚衕5號

人均：81元

大益烤雞

藏身在牛街深處一個社區裡，

就像一個集體大食堂，

必點的就是這隻八珍烤雞了，

剛烤出來的時候真的飄香十里啊，

雞皮金黃油亮，又脆又香~

圖片來源：大眾點評@糯米芋泥

雞肉緊而嫩，非常入味啊。

雞肚裡另藏乾坤！

塞滿了黃花菜，木耳、香菇，

還抹有香料菜和雞肉的味道交相輝映，

直接上手撕才是正確享用操作~

地址：牛街春風小區圓意軒餐廳內(春風小區5號樓對面甲一號)

人均：81元

寶瑞門釘肉餅店

咬一口一兜油，

好大一個大肉餡子！

最好坐下來就告訴老闆你要幾個肉餅。

因為沒趕巧的話，

一盛正好賣完了就得耐心等下一鍋。

肉量十足，筷子都難夾的厚度。

一人吃兩個就能飽，性價比完勝~

圖片來源：大眾點評@嘻哈藍調兒斌子

羊蠍子燉得軟爛入味，

肉也比一些專門做羊蠍子的店多，

調料味又香又重，

啃著肉咂著骨髓~那叫一個香啊~

地址：東四六條東口(軍區總院南門西)

人均：25元

老磁器口豆汁店

大名鼎鼎的老磁器口豆汁兒啊，

說到豆汁我只服北京大爺大媽，

看他們豆汁配焦圈兒一臉滿足的樣子，

不知情的大夥兒一定也認為

這是世間少有的美味，

只是你們懂的...

圖片來源：大眾點評@jerryxiaoyu

豆汁+焦圈+鹹菜絲王牌cp，

色澤灰綠豆汁濃醇、味酸且微甜的特色，

豆汁是獨具北京風味的小吃之一，

豆汁兒的天然的酸度

調和了焦圈兒的油膩，

酸鹼中和，搭配在一起吃剛剛好~

地址：天壇北門對面(小胖包子王旁邊)

人均：14元

利群烤鴨店

藏在前門不遠處的北翔鳳衚衕裡，

老闆張利群可掛爐烤鴨的第五代傳人，

選的是老派鴨子，

有肉、也有油，皮要酥、肉也要甜，

一天也就賣三五十鴨子~

圖片來源：大眾點評@小花愛吃辣

所以一隻鴨子片兩盤兒肉，

皮脆肉汁豐富，

回口兒還有點兒甜，

每一塊都有皮有瘦有肥 ，

真的是滿口留香~

地址：前門東大街北翔鳳衚衕11號(正義路南口)

人均：161元

鑫鑫涮肉

不敢說是北京最好吃的涮肉，

但一定是最好吃的涮肉之一，

而且是最好吃的涮肉裡

性價比最高的一家。

沒有多華麗的裝修，

但味道確是一級棒的~

圖片來源：大眾點評@miumiu偷懶

來這裡吃的就是手切鮮肉，

立盤不滑扣盤不掉

涮不柴盤不見血湯不見沫，

最好的羊肉莫過於此。

百葉：趁著水將開未開，

七上八下爽脆可口，

就是這個味兒~

地址：右安門內西街甲10號院工商銀行旁邊

人均：70元

大興衚衕麵茶

這家可能是北京最好喝的麵茶了，

但是可能也是北京最難找的麵茶館了,

簡直就是蒼蠅館子的代名詞.

沒有招牌、沒有店面，

有的只是幾十年的好口味

和3元一碗的麵茶~

圖片來源：大眾點評@可愛的小yy

濃濃的麻醬香撲面而來，

在北京的大冬天裡

來一碗麵茶兒下肚，

真的是好暖好滿足~

地址：南大興衚衕7號

人均：3元

烤肉劉

一家百年老店，

真的是一年四季都在排隊，

正宗的老北京炙子烤肉就得來這吃！

圖片來源：大眾點評@霍元甲2012

羊肉和牛肉都很嫩，

醃製的入味。

上鍋烤制之後可以自己隨著口味

加孜然或辣椒，

醃製的肉裡面都有香菜洋蔥~

地址：虎坊橋工人俱樂部對面臘竹衚衕80號

人均：81元

聚寶源

聚寶源1946年創建於

壽劉衚衕裡的老字號，

如今已經走過了67個年頭。

要想品嚐老北京的滋味，

就別怕等位的長龍~

圖片來源：大眾點評@寶貝豬arsene

最受歡迎的手切鮮羊肉

全部來自內蒙古羔羊，

肉質鮮嫩，絲毫沒有羶腥味兒。

沸水中走筷就熟，久煮不柴。

再配上麻醬小料兒和燒餅，

才是老北京涮羊肉的味道~

地址：牛街西里商業1號樓5-2號(清真超市旁)

人均：96元

這些正宗的美味

在2019年挑個日子

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