'半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃'

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說起豆沙包,我想應該不會有人感到陌生吧,豆沙包是以紅豆沙為餡料製作而成的一種麵食,所以也常被人們稱之為豆蓉包,是一道軟糯香甜的傳統麵點美食。

豆沙是一道很常見的食材,在超市也都能買的到,而且用豆沙烹飪出的美食有很多種,比如蛋黃酥、豆沙麻團、驢打滾等等,種類非常得多但都有點過於麻煩,家庭做的話既耗時又費力,而且需要用到的工具也特別的多。

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說起豆沙包,我想應該不會有人感到陌生吧,豆沙包是以紅豆沙為餡料製作而成的一種麵食,所以也常被人們稱之為豆蓉包,是一道軟糯香甜的傳統麵點美食。

豆沙是一道很常見的食材,在超市也都能買的到,而且用豆沙烹飪出的美食有很多種,比如蛋黃酥、豆沙麻團、驢打滾等等,種類非常得多但都有點過於麻煩,家庭做的話既耗時又費力,而且需要用到的工具也特別的多。

半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃

今天就為大家分享一道,經過簡單改良後的豆沙包新做法,既保留了傳統豆沙包甜而不膩的口感,又增添了一些觀賞價值,既美味又好看可謂一舉兩得。

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說起豆沙包,我想應該不會有人感到陌生吧,豆沙包是以紅豆沙為餡料製作而成的一種麵食,所以也常被人們稱之為豆蓉包,是一道軟糯香甜的傳統麵點美食。

豆沙是一道很常見的食材,在超市也都能買的到,而且用豆沙烹飪出的美食有很多種,比如蛋黃酥、豆沙麻團、驢打滾等等,種類非常得多但都有點過於麻煩,家庭做的話既耗時又費力,而且需要用到的工具也特別的多。

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半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃

【新式豆沙餅】

準備食材:紅豆120克、白糖30克、麵粉150克、牛奶60克、酵母2克、黃油10克。

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說起豆沙包,我想應該不會有人感到陌生吧,豆沙包是以紅豆沙為餡料製作而成的一種麵食,所以也常被人們稱之為豆蓉包,是一道軟糯香甜的傳統麵點美食。

豆沙是一道很常見的食材,在超市也都能買的到,而且用豆沙烹飪出的美食有很多種,比如蛋黃酥、豆沙麻團、驢打滾等等,種類非常得多但都有點過於麻煩,家庭做的話既耗時又費力,而且需要用到的工具也特別的多。

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【新式豆沙餅】

準備食材:紅豆120克、白糖30克、麵粉150克、牛奶60克、酵母2克、黃油10克。

半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃

【製作方法】

1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

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說起豆沙包,我想應該不會有人感到陌生吧,豆沙包是以紅豆沙為餡料製作而成的一種麵食,所以也常被人們稱之為豆蓉包,是一道軟糯香甜的傳統麵點美食。

豆沙是一道很常見的食材,在超市也都能買的到,而且用豆沙烹飪出的美食有很多種,比如蛋黃酥、豆沙麻團、驢打滾等等,種類非常得多但都有點過於麻煩,家庭做的話既耗時又費力,而且需要用到的工具也特別的多。

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【新式豆沙餅】

準備食材:紅豆120克、白糖30克、麵粉150克、牛奶60克、酵母2克、黃油10克。

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【製作方法】

1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃

2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

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【製作方法】

1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

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2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

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【製作方法】

1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

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2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

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3.下面我們開始炒豆沙,紅豆浸泡完成後,把豆皮撈出不要,倒入電飯煲中煮30分鐘,家裡有壓力鍋的壓10分鐘就行。此時紅豆已經非常軟爛了,把紅豆倒入炒鍋中,放入白糖開始翻炒。把豆沙炒出蓉,炒至非常粘稠即可。

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1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

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2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

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3.下面我們開始炒豆沙,紅豆浸泡完成後,把豆皮撈出不要,倒入電飯煲中煮30分鐘,家裡有壓力鍋的壓10分鐘就行。此時紅豆已經非常軟爛了,把紅豆倒入炒鍋中,放入白糖開始翻炒。把豆沙炒出蓉,炒至非常粘稠即可。

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1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

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2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

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4.在案板上撒上乾麵粉,取出麵糰揉至表面光滑後,再分成大小相同的面劑子,把面劑子揉幾下用擀麵杖擀成薄一點的餅胚,因為自己吃肯定要實惠一點,多放點餡料。

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4.在案板上撒上乾麵粉,取出麵糰揉至表面光滑後,再分成大小相同的面劑子,把面劑子揉幾下用擀麵杖擀成薄一點的餅胚,因為自己吃肯定要實惠一點,多放點餡料。

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2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

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4.在案板上撒上乾麵粉,取出麵糰揉至表面光滑後,再分成大小相同的面劑子,把面劑子揉幾下用擀麵杖擀成薄一點的餅胚,因為自己吃肯定要實惠一點,多放點餡料。

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5.全部擀好後,把做好的豆沙餡放到麵餅上,然後折起來把豆沙包住,封口處要捏緊實,放到案板上按壓一下,力度不要太大以免壓破了,全部做好後,在餅上塗上清水,然後放上幾粒黑芝麻,這樣看起來更美觀。

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5.全部擀好後,把做好的豆沙餡放到麵餅上,然後折起來把豆沙包住,封口處要捏緊實,放到案板上按壓一下,力度不要太大以免壓破了,全部做好後,在餅上塗上清水,然後放上幾粒黑芝麻,這樣看起來更美觀。

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5.全部擀好後,把做好的豆沙餡放到麵餅上,然後折起來把豆沙包住,封口處要捏緊實,放到案板上按壓一下,力度不要太大以免壓破了,全部做好後,在餅上塗上清水,然後放上幾粒黑芝麻,這樣看起來更美觀。

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6.把豆沙包放入烤箱中,上下火185度烘烤25分鐘,在烤制的過程中,儘量不要離開十分鐘後,每隔5分鐘看一下防止把餅給烤糊,如果表面不夠焦黃的話可以再烤一會。

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1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

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2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃

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3.下面我們開始炒豆沙,紅豆浸泡完成後,把豆皮撈出不要,倒入電飯煲中煮30分鐘,家裡有壓力鍋的壓10分鐘就行。此時紅豆已經非常軟爛了,把紅豆倒入炒鍋中,放入白糖開始翻炒。把豆沙炒出蓉,炒至非常粘稠即可。

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4.在案板上撒上乾麵粉,取出麵糰揉至表面光滑後,再分成大小相同的面劑子,把面劑子揉幾下用擀麵杖擀成薄一點的餅胚,因為自己吃肯定要實惠一點,多放點餡料。

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5.全部擀好後,把做好的豆沙餡放到麵餅上,然後折起來把豆沙包住,封口處要捏緊實,放到案板上按壓一下,力度不要太大以免壓破了,全部做好後,在餅上塗上清水,然後放上幾粒黑芝麻,這樣看起來更美觀。

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6.把豆沙包放入烤箱中,上下火185度烘烤25分鐘,在烤制的過程中,儘量不要離開十分鐘後,每隔5分鐘看一下防止把餅給烤糊,如果表面不夠焦黃的話可以再烤一會。

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小貼士:

1.自己做豆沙的原因並不是喜歡麻煩,而是自己做可以把控豆沙的甜度,不管是小孩子還是成年人,少吃點糖總是沒壞處的。當然不想麻煩的直接在超市買包裝好的也行,自己的不含任何添加劑,吃起來更放心。

2.因為豆沙煮好後,直接上鍋炒的所以會有點不均勻,如果喜歡口感細膩一些的,可以用料理機攪拌一下吧。

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說起豆沙包,我想應該不會有人感到陌生吧,豆沙包是以紅豆沙為餡料製作而成的一種麵食,所以也常被人們稱之為豆蓉包,是一道軟糯香甜的傳統麵點美食。

豆沙是一道很常見的食材,在超市也都能買的到,而且用豆沙烹飪出的美食有很多種,比如蛋黃酥、豆沙麻團、驢打滾等等,種類非常得多但都有點過於麻煩,家庭做的話既耗時又費力,而且需要用到的工具也特別的多。

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今天就為大家分享一道,經過簡單改良後的豆沙包新做法,既保留了傳統豆沙包甜而不膩的口感,又增添了一些觀賞價值,既美味又好看可謂一舉兩得。

半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃

【新式豆沙餅】

準備食材:紅豆120克、白糖30克、麵粉150克、牛奶60克、酵母2克、黃油10克。

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【製作方法】

1.首先我們把準備好的紅豆,提前放入溫水中浸泡4個小時,中間每隔一個小時換一次水,換水前要多搓揉幾遍,這樣能很好的去除豆皮以及紅豆的澀味。

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2.把麵粉倒入面盆中,然後再加入酵母、白糖10克、牛奶,再加入融化後的黃油,攪拌成面絮再揉成光滑的麵糰,揉好後密封起來餳發半個小時,白糖的量可以自由添加,如果家裡有小孩子的話可以多放點。

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3.下面我們開始炒豆沙,紅豆浸泡完成後,把豆皮撈出不要,倒入電飯煲中煮30分鐘,家裡有壓力鍋的壓10分鐘就行。此時紅豆已經非常軟爛了,把紅豆倒入炒鍋中,放入白糖開始翻炒。把豆沙炒出蓉,炒至非常粘稠即可。

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4.在案板上撒上乾麵粉,取出麵糰揉至表面光滑後,再分成大小相同的面劑子,把面劑子揉幾下用擀麵杖擀成薄一點的餅胚,因為自己吃肯定要實惠一點,多放點餡料。

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5.全部擀好後,把做好的豆沙餡放到麵餅上,然後折起來把豆沙包住,封口處要捏緊實,放到案板上按壓一下,力度不要太大以免壓破了,全部做好後,在餅上塗上清水,然後放上幾粒黑芝麻,這樣看起來更美觀。

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6.把豆沙包放入烤箱中,上下火185度烘烤25分鐘,在烤制的過程中,儘量不要離開十分鐘後,每隔5分鐘看一下防止把餅給烤糊,如果表面不夠焦黃的話可以再烤一會。

半碗紅豆加1碗麵粉,教你做豆沙餅,香酥軟糯,比麵包都好吃

小貼士:

1.自己做豆沙的原因並不是喜歡麻煩,而是自己做可以把控豆沙的甜度,不管是小孩子還是成年人,少吃點糖總是沒壞處的。當然不想麻煩的直接在超市買包裝好的也行,自己的不含任何添加劑,吃起來更放心。

2.因為豆沙煮好後,直接上鍋炒的所以會有點不均勻,如果喜歡口感細膩一些的,可以用料理機攪拌一下吧。

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