豆漿是我們日常生活當中最為常見的一種飲品，在日常生活當中好多人都非常喜歡喝豆漿，因為豆漿的營養價值比較高，而且豆漿屬於豆製品，它含有豐富的植物雌激素。對於女性朋友來說，能夠起到美容養顏的效果。而且豆漿還能夠起到一定的抗衰老效果，所以說在這生活當中，老年朋友適當的喝點豆漿也是非常不錯的。
自己在家打豆漿，別偷懶，多加這一步，出漿更多還不腥
豆漿配油條似乎成了早餐最常見的一種形式，而且現在的人們越來越喜歡自己在家打豆漿，覺得這樣食材更加放心一些，沒有添加劑喝起來更加營養美味一些。而且現在的一些豆漿機都明確標明瞭，不用浸泡，可以直接打幹豆睡，好多人就為了圖節省時間，直接將豆子放在豆漿機裡面打豆漿，其實這種方法是錯誤的，這樣往往會導致黃豆的出漿率比較少，而且豆腥味也比較重一些。
現在的人們懶惰心理越來越強，所以說好多人在打豆漿的時候直接忽略了浸泡這一步，其實這一步是必不可少的，我們必須要提前先將黃豆浸泡一夜，有些人覺得通過浸泡之後可能會使黃豆滋生一定的細菌，其實大家完全不必擔心這個問題，我們可以蓋上一層保鮮膜。這樣通過浸泡出來的豆子比不泡的豆子能夠多出10%的出漿率。而且通過浸泡之後，豆漿的口感更加細膩。
而且還有非常關鍵的一點，就是通過浸泡之後打出來的豆漿不會含有非常大的豆腥味兒，這主要是因為豆子通過浸泡一夜之後，其中的單寧和植酸的含量就會大大減少，從而就會減少了豆腥味。
首先我們從市場上購買新鮮的黃豆，買回家之後我們先將黃豆在清水當中沖洗一下，撿出裡邊的壞豆，然後將黃豆放進清水當中浸泡一晚上。
等到第2天早晨的時候，我們將浸泡好的黃豆在清水當中再衝洗兩遍之後，放進豆漿機當中加入足量的清水這樣我們通電直接打豆漿就可以了。
等到豆漿打好之後用過濾網過濾一下，但是豆渣大家可不要扔掉，我們在蒸饅頭的時候加入豆渣，蒸出雜糧饅頭口感也更好一些。
而且大家在打豆漿的時候，除了加上黃豆之外，我們還可以再加上紅棗，核桃，黑芝麻，花生等等這些東西，會使豆漿的營養更加豐富一些。
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