豆腐、蝦仁，西紅柿，這三種食材你絕對想象不到，放到一起是什麼樣的美味！豆腐的話，我們一般都拿來做炸豆腐盒、小蔥拌豆腐、炒豆腐。蝦仁的話，我們一般都是煮啊，、清蒸啊、炸呀、油燜啊之類的，也沒有什麼特別的做法。西紅柿的話，我們一般拿它來做湯，或者直接生著就吃，或者拌一拌之類的。
豆腐、蝦仁，西紅柿，這三種食材你絕對想象不到，放到一起是什麼樣的美味！豆腐的話，我們一般都拿來做炸豆腐盒、小蔥拌豆腐、炒豆腐。蝦仁的話，我們一般都是煮啊，、清蒸啊、炸呀、油燜啊之類的，也沒有什麼特別的做法。西紅柿的話，我們一般拿它來做湯，或者直接生著就吃，或者拌一拌之類的。
但是，當這三種食材碰到一起的話，我們就可以把它做成蝦仁豆腐丸子，拿西紅柿做底湯。丸子是嫩滑q彈，西紅柿做的底湯酸酸甜甜超級開胃！卡路里超級低，減肥的話也不用擔心會發胖。其實我們可以直接拿它來做減肥餐，簡直不要太享受！
白白胖胖的丸子在鮮豔的番茄汁的映襯下，再擱上幾顆小蔥花，色彩足以摧毀地球！豆腐、蝦仁本來的鮮美撞上濃郁的番茄汁，最完美的搭配，口感也是特別柔軟細緻，入口即化！
豆腐、蝦仁，西紅柿，這三種食材你絕對想象不到，放到一起是什麼樣的美味！豆腐的話，我們一般都拿來做炸豆腐盒、小蔥拌豆腐、炒豆腐。蝦仁的話，我們一般都是煮啊，、清蒸啊、炸呀、油燜啊之類的，也沒有什麼特別的做法。西紅柿的話，我們一般拿它來做湯，或者直接生著就吃，或者拌一拌之類的。
但是，當這三種食材碰到一起的話，我們就可以把它做成蝦仁豆腐丸子，拿西紅柿做底湯。丸子是嫩滑q彈，西紅柿做的底湯酸酸甜甜超級開胃！卡路里超級低，減肥的話也不用擔心會發胖。其實我們可以直接拿它來做減肥餐，簡直不要太享受！
白白胖胖的丸子在鮮豔的番茄汁的映襯下，再擱上幾顆小蔥花，色彩足以摧毀地球！豆腐、蝦仁本來的鮮美撞上濃郁的番茄汁，最完美的搭配，口感也是特別柔軟細緻，入口即化！
【食材】
鮮蝦200克 豆腐一塊 番茄一個 雞蛋兩個 蠔油一勺 鹽一勺 白胡椒半勺 生薑兩片
豆腐、蝦仁，西紅柿，這三種食材你絕對想象不到，放到一起是什麼樣的美味！豆腐的話，我們一般都拿來做炸豆腐盒、小蔥拌豆腐、炒豆腐。蝦仁的話，我們一般都是煮啊，、清蒸啊、炸呀、油燜啊之類的，也沒有什麼特別的做法。西紅柿的話，我們一般拿它來做湯，或者直接生著就吃，或者拌一拌之類的。
但是，當這三種食材碰到一起的話，我們就可以把它做成蝦仁豆腐丸子，拿西紅柿做底湯。丸子是嫩滑q彈，西紅柿做的底湯酸酸甜甜超級開胃！卡路里超級低，減肥的話也不用擔心會發胖。其實我們可以直接拿它來做減肥餐，簡直不要太享受！
白白胖胖的丸子在鮮豔的番茄汁的映襯下，再擱上幾顆小蔥花，色彩足以摧毀地球！豆腐、蝦仁本來的鮮美撞上濃郁的番茄汁，最完美的搭配，口感也是特別柔軟細緻，入口即化！
【食材】
鮮蝦200克 豆腐一塊 番茄一個 雞蛋兩個 蠔油一勺 鹽一勺 白胡椒半勺 生薑兩片
【做法】
1.鮮蝦剝殼挑蝦線清洗成蝦仁。剝掉的殼還有頭和尾不要扔，洗乾淨，用油炸成蝦油，拌飯、拌麵、拌涼菜超級好吃！蝦仁用刀背剁成蝦泥，豆腐用刀背兒碾壓成泥。雞蛋分離蛋清蛋黃分別放置備用。
豆腐、蝦仁，西紅柿，這三種食材你絕對想象不到，放到一起是什麼樣的美味！豆腐的話，我們一般都拿來做炸豆腐盒、小蔥拌豆腐、炒豆腐。蝦仁的話，我們一般都是煮啊，、清蒸啊、炸呀、油燜啊之類的，也沒有什麼特別的做法。西紅柿的話，我們一般拿它來做湯，或者直接生著就吃，或者拌一拌之類的。
但是，當這三種食材碰到一起的話，我們就可以把它做成蝦仁豆腐丸子，拿西紅柿做底湯。丸子是嫩滑q彈，西紅柿做的底湯酸酸甜甜超級開胃！卡路里超級低，減肥的話也不用擔心會發胖。其實我們可以直接拿它來做減肥餐，簡直不要太享受！
白白胖胖的丸子在鮮豔的番茄汁的映襯下，再擱上幾顆小蔥花，色彩足以摧毀地球！豆腐、蝦仁本來的鮮美撞上濃郁的番茄汁，最完美的搭配，口感也是特別柔軟細緻，入口即化！
【食材】
鮮蝦200克 豆腐一塊 番茄一個 雞蛋兩個 蠔油一勺 鹽一勺 白胡椒半勺 生薑兩片
【做法】
1.鮮蝦剝殼挑蝦線清洗成蝦仁。剝掉的殼還有頭和尾不要扔，洗乾淨，用油炸成蝦油，拌飯、拌麵、拌涼菜超級好吃！蝦仁用刀背剁成蝦泥，豆腐用刀背兒碾壓成泥。雞蛋分離蛋清蛋黃分別放置備用。
2.將剁好的蝦泥、豆腐泥、蛋清放入容器內，加半勺鹽、半勺料酒、半勺白胡椒粉，然後朝一個方向攪拌均勻上勁兒，搓成丸子備用。
3.鍋中放入清水，大火煮開，將搓好的丸子下入鍋內，煮熟至漂浮後撈出備用。番茄用開水燙幾分鐘後撕掉表皮，切成丁備用。
豆腐、蝦仁，西紅柿，這三種食材你絕對想象不到，放到一起是什麼樣的美味！豆腐的話，我們一般都拿來做炸豆腐盒、小蔥拌豆腐、炒豆腐。蝦仁的話，我們一般都是煮啊，、清蒸啊、炸呀、油燜啊之類的，也沒有什麼特別的做法。西紅柿的話，我們一般拿它來做湯，或者直接生著就吃，或者拌一拌之類的。
但是，當這三種食材碰到一起的話，我們就可以把它做成蝦仁豆腐丸子，拿西紅柿做底湯。丸子是嫩滑q彈，西紅柿做的底湯酸酸甜甜超級開胃！卡路里超級低，減肥的話也不用擔心會發胖。其實我們可以直接拿它來做減肥餐，簡直不要太享受！
白白胖胖的丸子在鮮豔的番茄汁的映襯下，再擱上幾顆小蔥花，色彩足以摧毀地球！豆腐、蝦仁本來的鮮美撞上濃郁的番茄汁，最完美的搭配，口感也是特別柔軟細緻，入口即化！
【食材】
鮮蝦200克 豆腐一塊 番茄一個 雞蛋兩個 蠔油一勺 鹽一勺 白胡椒半勺 生薑兩片
【做法】
1.鮮蝦剝殼挑蝦線清洗成蝦仁。剝掉的殼還有頭和尾不要扔，洗乾淨，用油炸成蝦油，拌飯、拌麵、拌涼菜超級好吃！蝦仁用刀背剁成蝦泥，豆腐用刀背兒碾壓成泥。雞蛋分離蛋清蛋黃分別放置備用。
2.將剁好的蝦泥、豆腐泥、蛋清放入容器內，加半勺鹽、半勺料酒、半勺白胡椒粉，然後朝一個方向攪拌均勻上勁兒，搓成丸子備用。
3.鍋中放入清水，大火煮開，將搓好的丸子下入鍋內，煮熟至漂浮後撈出備用。番茄用開水燙幾分鐘後撕掉表皮，切成丁備用。
4.起鍋燒油，油熱後爆香薑片，然後倒入番茄小火翻炒，加少許的水，煮至番茄成粘稠狀。然後將丸子放入番茄醬汁中均勻融合，加入蠔油一勺、鹽半勺，然後加入少許水，燜煮三分鐘即可！出國之前也可以撒上些許的蔥花點綴一下！
【小貼士】
1.做丸子餡兒的時候不要用澱粉，用蛋清的話口感會更加的好！
2.入開水煮丸子的時候一定要用微火，不然丸子會被衝散，煮的時間也不要太長，飄起來就好了。時間長了，蝦的鮮味就會流失掉。熬煮番茄醬汁的時候也要微火，不能著急。