材料：五花肉（熟）350克，素雞翅100克，豆瓣醬一大勺（10-20克），杭椒、小米椒、鹽、蔥薑蒜、味精(可不加)、植物油
做法：
1、主材料備齊
2、素雞翅提前溫水浸泡3小時
3、五花肉切片
4、杭椒切小丁
5、小米椒切小丁
6、切適量蔥花
7、蒜、姜切末
8、泡好的素雞翅瀝乾水分待用
9、炒鍋燒熱放適量油
10、油溫8分熱放蔥、姜、蒜末煸炒出香味
11、倒入適量豆瓣醬
12、豆瓣醬炒勻倒切好的肉片
13、倒入素雞翅炒2分鐘
14、倒杭椒丁，小米椒丁
15、加適量鹽
16、加味精提鮮炒勻即可
17、很香的，辣的好過癮
【經驗】1、素雞翅提前泡好或煮熟；杭椒、小米椒別加太早。
2、作者用的五花肉是熟的，也可以用生的，取350克煮熟。
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