大家好，歡迎來到海棠美食公園，我們今天推薦的美食是冬瓜蝦仁，想要告訴大家的是：夏天，冬瓜這樣做好吃，美味爽口，我常做給兒子吃，現在吃正當時。如果你喜歡我的文章，雙擊關注或分享，海棠妹妹教你做美食。
導讀：夏天，冬瓜這樣做好吃，美味爽口，我常做給兒子吃，現在吃正當時！
前段時間去整理地下室，看到春節時農村親戚送的幾個冬瓜還放在下面，拿起來一看，還保存的不錯，一點壞掉的地方都沒有。看著這麼好的冬瓜，不吃它就是白白浪費，實在太可惜了。於是我就用冬瓜搭配蝦仁給兒子做了一道冬瓜蝦仁的下飯菜，結果兒子非常喜歡吃，不一會就把一大盤菜吃的乾乾淨淨，看著兒子愛吃，我就隔三差五做給他吃，反正地下室的冬瓜還有很多，夠他吃一陣子。
很多人覺得冬瓜只能在冬天吃，夏天吃冬瓜好像有點不和時節，既是作為美味吃，似乎也沒有多大興趣吃起來。但實際上，冬瓜雖說是一種冬季才生長的蔬菜，但冬瓜的保質期很長，一般放在陰冷的地方，它的保質期能長達一年以上，作為食材，其實隨時隨地都可以吃它。在大飯店裡，我們經常可以看到冬瓜下吃的菜譜，而且價格也不菲。夏天，冬瓜這樣做好吃，美味爽口，我常做給兒子吃，現在吃正當時。冬瓜和蝦仁搭配煮成的下飯菜，營養全面，常吃能降燥降熱，是一道非常不錯的菜品，現在我把這道菜的做法推薦給大家，喜歡的朋友可以做起來。
【冬瓜蝦仁】
食材配料：
冬瓜1塊、西紅柿1小半、新鮮蝦仁少許、幹澱粉少許、姜少許、蒜少許、鹽少許、生抽少許。
做法步驟：
1、兩塊錢的冬瓜一塊。
2、去皮切小塊。
3、西紅柿一小半，增色。
4、新鮮蝦仁洗淨去蝦線。
5、撒上幹澱粉。
6、少許姜，蒜切沫。
7、少油。
8、爆香姜蒜。
9、放入冬瓜跟西紅柿，加少許鹽。
10、半勺生抽提鮮上色。
11、放入蝦仁。
12、待變色收汁，即可裝盤。
以上菜譜就是今天我要跟小夥伴們分享做冬瓜蝦仁全過程，如果你對這個食譜有什麼意見的話請多分享指導，留下你寶貴的意見；同樣的食材，如果你有其它不同的烹飪祕訣，也歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜歡這道美食菜譜的話，歡迎你收藏，分享，留言，關注和點贊，我們一起體驗美食生活，有你的關注就是對海棠妹妹最大的激勵和鞭策，我會做得更好。
海棠姐姐煮菜感：
1、冬瓜去皮時可以根據薄厚，儘量多切一些皮，把冬瓜肉留的嫩一些。
2、這款美味主要是清淡爽口味道，喜歡微辣的朋友也可以增加一些辣椒絲。