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雞肉的做法越來越多,能燉湯能小炒能燒烤能烹飪,各種做法,而且營養價值又高,那麼雞肉具體都有哪些好吃的做法呢?下面就跟隨村小農網一起來看看這3種好吃的雞肉做法吧!
一、土豆炒雞肉
簡介
土豆炒雞肉是一道做起來很簡單的菜式,其營養價值也豐富,混合了土豆的蛋白質成分,是一道可以天天做的菜。
1、食材
土豆兩個,兩個雞腿左右的的雞肉量,佐料準備姜蒜糖,幹辣椒,料酒一點點。
2、步驟
①先將佐料姜蒜都切好,幹辣椒切好,花椒切斷,土豆切成一塊塊,肌肉切成塊狀放在一旁。
②雞肉切小塊,用豆瓣醬或者料酒將適量鹽生薑醃製十分鐘以上,然後將水倒入鍋中翻熱,最後再將醃製好的雞肉倒入鍋中。
③熱鍋幾分鐘後即可對雞肉進行翻炒,因為沒有加水,所以炒的時候很有可能會粘鍋,所以炒一定的時間後即可放入土豆一起炒,等到顏色差不多了就可以收鍋了。
二、宮保雞丁
簡介
宮保雞丁幾乎是一道所有人都愛吃的菜,這道菜的知名度是非常有名的,特別是在長沙很多店鋪都會有這道菜,大家可以學習一下做法,自己在家就可以嚐到美味了。
1、食材
主食材就是雞肉。然後準備一些黃瓜,青椒以及花生和料酒,然後就是佐料了,佐料準備一些蔥薑蒜,幹辣椒,醋糖鹽和水澱粉。
2、步驟
①將雞胸肉或者雞腿上的肉,用刀切斷後,上漿,然後用料酒醃製。
②將蔥薑蒜切好,然後將切黃瓜,將蔥切成小段,幹辣椒斜著切好,佐料全部切好,然後放一勺料酒即可。
③將醋放2湯勺,湯放2湯勺,然後放入花生和黃瓜丁,然後開中火進行爆炒。最好將水澱粉放進去翻炒幾下即可收鍋。
三、紅燒雞肉
簡介
紅燒雞肉是雞肉最經典的做法了,好吃又不辣,能夠在保證味道的同時又不損失營養成分,所以是一道很好的菜。
1、食材
準備半隻雞,佐料準備紫皮洋蔥、青尖椒、姜、蒜以及豆豉。
2、步驟
①先將佐料提前切好放在一邊,然後將雞肉切成塊後洗乾淨,將雞血瀝乾洗乾淨,青椒要斜著切好。
②倒一點油下鍋,將鍋先沾滿油,然後將姜蒜等佐料倒入讓其炒出香味,然後再將切好的雞肉塊倒入鍋中,調大夥進行翻炒,中途倒入一點水。
③把姜蒜豆豉都分別放入鍋中爆炒出香味,然後蓋上蓋子用小火燒20分鐘後即可收鍋。
以上就是好吃的雞肉做法了,各位可以收藏備用喲!
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