早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
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【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
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【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
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【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
4.雞蛋用無水無油的容易分開盛放，把蛋黃加入混合好的玉米油和牛奶裡，拌勻後再把黑米粉和蛋糕粉用網篩過篩一遍，蛋抽拌勻，拌勻的麵糊沒有顆粒，順滑的狀態。
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婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
4.雞蛋用無水無油的容易分開盛放，把蛋黃加入混合好的玉米油和牛奶裡，拌勻後再把黑米粉和蛋糕粉用網篩過篩一遍，蛋抽拌勻，拌勻的麵糊沒有顆粒，順滑的狀態。
5.蛋白裡分3次加入綿白糖，用電動打蛋器打發至提起打蛋器頭帶有小小的彎鉤，把1/2左右的蛋白放入麵糊裡，翻拌均勻。
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婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
4.雞蛋用無水無油的容易分開盛放，把蛋黃加入混合好的玉米油和牛奶裡，拌勻後再把黑米粉和蛋糕粉用網篩過篩一遍，蛋抽拌勻，拌勻的麵糊沒有顆粒，順滑的狀態。
5.蛋白裡分3次加入綿白糖，用電動打蛋器打發至提起打蛋器頭帶有小小的彎鉤，把1/2左右的蛋白放入麵糊裡，翻拌均勻。
6.混合好後倒入剩下的1/2蛋白內，蛋白和麵糊到這一步就全部拌勻了。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
4.雞蛋用無水無油的容易分開盛放，把蛋黃加入混合好的玉米油和牛奶裡，拌勻後再把黑米粉和蛋糕粉用網篩過篩一遍，蛋抽拌勻，拌勻的麵糊沒有顆粒，順滑的狀態。
5.蛋白裡分3次加入綿白糖，用電動打蛋器打發至提起打蛋器頭帶有小小的彎鉤，把1/2左右的蛋白放入麵糊裡，翻拌均勻。
6.混合好後倒入剩下的1/2蛋白內，蛋白和麵糊到這一步就全部拌勻了。
7.把混合好的麵糊倒入蛋糕模具中，震動幾下，準備幾顆紅棗，去掉棗核後，切成細長條，碼放在麵糊表面。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
4.雞蛋用無水無油的容易分開盛放，把蛋黃加入混合好的玉米油和牛奶裡，拌勻後再把黑米粉和蛋糕粉用網篩過篩一遍，蛋抽拌勻，拌勻的麵糊沒有顆粒，順滑的狀態。
5.蛋白裡分3次加入綿白糖，用電動打蛋器打發至提起打蛋器頭帶有小小的彎鉤，把1/2左右的蛋白放入麵糊裡，翻拌均勻。
6.混合好後倒入剩下的1/2蛋白內，蛋白和麵糊到這一步就全部拌勻了。
7.把混合好的麵糊倒入蛋糕模具中，震動幾下，準備幾顆紅棗，去掉棗核後，切成細長條，碼放在麵糊表面。
8.蒸鍋中的水提前燒開，放上蒸架後，再把蛋糕模具放入鍋中，中火蒸20分鐘左右。蒸好的蛋糕先別急著取出，等鍋內的溫度自然冷卻下來後，3-5分鐘之後再打開蓋子。做好的蒸蛋糕同樣要倒扣放涼後，就能輕鬆脫模取出了。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
4.雞蛋用無水無油的容易分開盛放，把蛋黃加入混合好的玉米油和牛奶裡，拌勻後再把黑米粉和蛋糕粉用網篩過篩一遍，蛋抽拌勻，拌勻的麵糊沒有顆粒，順滑的狀態。
5.蛋白裡分3次加入綿白糖，用電動打蛋器打發至提起打蛋器頭帶有小小的彎鉤，把1/2左右的蛋白放入麵糊裡，翻拌均勻。
6.混合好後倒入剩下的1/2蛋白內，蛋白和麵糊到這一步就全部拌勻了。
7.把混合好的麵糊倒入蛋糕模具中，震動幾下，準備幾顆紅棗，去掉棗核後，切成細長條，碼放在麵糊表面。
8.蒸鍋中的水提前燒開，放上蒸架後，再把蛋糕模具放入鍋中，中火蒸20分鐘左右。蒸好的蛋糕先別急著取出，等鍋內的溫度自然冷卻下來後，3-5分鐘之後再打開蓋子。做好的蒸蛋糕同樣要倒扣放涼後，就能輕鬆脫模取出了。
婆婆說，這蛋糕不但健康，還有雜糧黑米的香味，相信也是許多老一輩愛吃的口味，大家可以試著做做喲。做蛋糕要想成功，其實一點不難，注意蛋白打發的技巧，不要有一滴生水，失敗一次就要總結一次經驗，多向別人請教，就離成功不遠啦。
早餐多給孩子這樣吃，促進大腦發育，比牛奶強，好吃還不上火
婆婆說，以前早餐都隨便對付，自從和我們一起住之後，才發現早餐也可以有這麼多種選擇和搭配，既然現在生活條件好了，家家都有烤箱，做各種西式糕點自然是特別方便的。就拿今天要介紹的這個食譜來說吧，做蛋糕其實許多人都會用烤箱，我家也有烤箱，而且經常會用它做做雞翅烤烤麵包做早餐。婆婆也很喜歡吃蛋糕，但是考慮到年歲漸長，我做蛋糕的時候會注意糖分和油量的控制，儘量精簡一點，而且還會加入一些婆婆比較喜歡的粗糧，例如玉米麵、黑米麵、全麥面等等，只要是婆婆喜歡吃的、合口味的，我都會想著法子試著自己研究好方子做出讓家人都喜歡的糕點。
今天介紹的這個蛋糕，用了一部分黑米粉，大家都知道，黑色食物對烏髮、健腦都是有幫助的，補腎氣，所以這個蛋糕老少皆宜。蛋糕不一定要用烤箱哦，用蒸的製作方法，好吃還不上火，一定要試試。
【黑米紅棗蒸蛋糕】
【食材】：黑米粉70克，蛋糕粉40克，綿白糖50克，雞蛋3個，牛奶100克，玉米油40克，紅棗適量。
【具體步驟】：
1.準備好食材，黑米粉是我用黑米和黑芝麻用料理機打碎成粉狀，自己在家也可以試試，這樣打出來的黑米粉沒有其他摻雜物，自己吃的更健康一些。
2.黑米粉和蛋糕粉混合，因為加了黑芝麻的緣故，所以黑米粉有些油性，大家也可以買現成的黑米粉成品來製作。
3.把牛奶和玉米油倒入無水無油的盆裡，用蛋抽快速翻拌均勻，拌勻好的牛奶和玉米油充分混合乳化。
4.雞蛋用無水無油的容易分開盛放，把蛋黃加入混合好的玉米油和牛奶裡，拌勻後再把黑米粉和蛋糕粉用網篩過篩一遍，蛋抽拌勻，拌勻的麵糊沒有顆粒，順滑的狀態。
5.蛋白裡分3次加入綿白糖，用電動打蛋器打發至提起打蛋器頭帶有小小的彎鉤，把1/2左右的蛋白放入麵糊裡，翻拌均勻。
6.混合好後倒入剩下的1/2蛋白內，蛋白和麵糊到這一步就全部拌勻了。
7.把混合好的麵糊倒入蛋糕模具中，震動幾下，準備幾顆紅棗，去掉棗核後，切成細長條，碼放在麵糊表面。
8.蒸鍋中的水提前燒開，放上蒸架後，再把蛋糕模具放入鍋中，中火蒸20分鐘左右。蒸好的蛋糕先別急著取出，等鍋內的溫度自然冷卻下來後，3-5分鐘之後再打開蓋子。做好的蒸蛋糕同樣要倒扣放涼後，就能輕鬆脫模取出了。
婆婆說，這蛋糕不但健康，還有雜糧黑米的香味，相信也是許多老一輩愛吃的口味，大家可以試著做做喲。做蛋糕要想成功，其實一點不難，注意蛋白打發的技巧，不要有一滴生水，失敗一次就要總結一次經驗，多向別人請教，就離成功不遠啦。
黑貓廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！