今天想跟大家分享一下最典型的韓國料理之一。大醬湯可以說是韓國料理當中最基礎、最經常看到的菜譜了。根據地區，大醬湯的做法也是各種各樣的。有些人會放海鮮、牛肉、或只放蔬菜等等。但味道都很棒!
牛肉大醬湯
食材：我做的是2人份
2大勺大醬(60克)、鹽、豆腐、2個香菇、100克牛肉、1/2西葫蘆、小量蘿蔔、1/3大蔥、蒜泥(可忽略)600ml水
大醬的品牌各種各樣，我也試過很多韓國的品牌。但我想推薦的是清淨園的“蛤蜊銀魚大醬”。做湯也好吃，烤五花肉包生菜吃也超好吃的。只要有這個大醬其實可以說你已經做完大醬湯了!可以在淘寶上找到。
1.先預熱鍋30秒左右。放100ml水+牛肉+蘿蔔+蒜泥，開始攪拌著煮2-3分鐘。注意:要繼續攪拌哦，不然牛肉容易煳。
2.當蘿蔔熟了之後，同時放剩下的水與2大勺大醬;開始在大火煮。大醬的量可根據個人喜好放。
3.煮開之後調到中火，同時加入準備好的西葫蘆、豆腐、香菇、大蔥。放好之後可根據個人的喜好加鹽來調味。如果你喜歡吃辣的話，也可以放辣椒哦。放完這些之後不用煮太長時間，再煮1-2分鐘就好啦。
如果煮出來之後味道有點澀澀的話，調味的時候可以加少許糖。
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