添加了黃豆粉和杏仁粉的餅乾，造型簡單，新手製作也毫無壓力。豆香誘人，酥鬆到咬一口就掉渣渣，稍稍偏幹不油膩，配杯清茶，是極好的茶點。
By 水裡的魚9 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 發酵黃油 180克
- 糖粉 45克
- 鹽 1克
- 泡打粉 1克
- 黃豆粉 20克
- 杏仁粉 60克
- 低粉 195克
- 黃豆粉 適量
- 防潮糖粉 適量
做法步驟
1、黃油室溫軟化，加糖粉和鹽，打發至黃油微微發白
2、低粉、泡打粉、黃豆粉和杏仁粉混合過篩，倒入黃油拌勻成團
3、麵糰冷藏30分鐘左右
4、取出麵糰，分成30個小團搓圓（每個約重16克），擺入烤盤
5、上火160℃，下火120℃，烤箱中層烤25分鐘左右（溫度和時間請結合自己烤箱實際調整）
6、取出冷卻（餅乾很酥鬆，熱的時候一碰就散哦）
7、先裹一層防潮糖粉，再裹一層黃豆粉（還有一種方法是篩一層防潮糖粉，再篩一層黃豆粉，適合懶人，你懂的，哈哈）
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