'我們來告訴你怎樣吃可以預防大腸癌'
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
二：抗癌食物
1.澱粉類食物
世界各國在傳統膳食以穀類為主的人群,例如在亞洲和某些非洲地區的結腸癌危險性較低。高澱粉性膳食可減少結腸細胞增生,並抑制結腸隱窩細胞畸變灶及腫瘤形成。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
二：抗癌食物
1.澱粉類食物
世界各國在傳統膳食以穀類為主的人群,例如在亞洲和某些非洲地區的結腸癌危險性較低。高澱粉性膳食可減少結腸細胞增生,並抑制結腸隱窩細胞畸變灶及腫瘤形成。
2.膳食纖維
膳食纖維存在於蔬菜、水果、穀物等食物中，對大腸黏膜有一定保護作用。膳食纖維的攝入和大腸癌的發病呈負相關,且對左半結腸保護作用最大。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
二：抗癌食物
1.澱粉類食物
世界各國在傳統膳食以穀類為主的人群,例如在亞洲和某些非洲地區的結腸癌危險性較低。高澱粉性膳食可減少結腸細胞增生,並抑制結腸隱窩細胞畸變灶及腫瘤形成。
2.膳食纖維
膳食纖維存在於蔬菜、水果、穀物等食物中，對大腸黏膜有一定保護作用。膳食纖維的攝入和大腸癌的發病呈負相關,且對左半結腸保護作用最大。
3.咖啡
咖啡可降低大腸癌的風險，相關研究表明，咖啡與大腸癌的發生呈負相關，咖啡可以影響腸道功能，如改變腸道菌群、排便習慣、維持腸腔內還原性環境。目前認為，咖啡因與機體內抗腫瘤細胞因子有相互作用,從而能抑制腫瘤細胞的合成。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
二：抗癌食物
1.澱粉類食物
世界各國在傳統膳食以穀類為主的人群,例如在亞洲和某些非洲地區的結腸癌危險性較低。高澱粉性膳食可減少結腸細胞增生,並抑制結腸隱窩細胞畸變灶及腫瘤形成。
2.膳食纖維
膳食纖維存在於蔬菜、水果、穀物等食物中，對大腸黏膜有一定保護作用。膳食纖維的攝入和大腸癌的發病呈負相關,且對左半結腸保護作用最大。
3.咖啡
咖啡可降低大腸癌的風險，相關研究表明，咖啡與大腸癌的發生呈負相關，咖啡可以影響腸道功能，如改變腸道菌群、排便習慣、維持腸腔內還原性環境。目前認為，咖啡因與機體內抗腫瘤細胞因子有相互作用,從而能抑制腫瘤細胞的合成。
4. 奶製品及鈣
牛奶被認為可以降低大腸癌的發病率。近期相關研究表明，牛奶攝入與大腸癌發生率有非線性的負相關，並且在攝入量最高組其保護作用最明顯，奶製品可能主要通過鈣起到保護作用。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
二：抗癌食物
1.澱粉類食物
世界各國在傳統膳食以穀類為主的人群,例如在亞洲和某些非洲地區的結腸癌危險性較低。高澱粉性膳食可減少結腸細胞增生,並抑制結腸隱窩細胞畸變灶及腫瘤形成。
2.膳食纖維
膳食纖維存在於蔬菜、水果、穀物等食物中，對大腸黏膜有一定保護作用。膳食纖維的攝入和大腸癌的發病呈負相關,且對左半結腸保護作用最大。
3.咖啡
咖啡可降低大腸癌的風險，相關研究表明，咖啡與大腸癌的發生呈負相關，咖啡可以影響腸道功能，如改變腸道菌群、排便習慣、維持腸腔內還原性環境。目前認為，咖啡因與機體內抗腫瘤細胞因子有相互作用,從而能抑制腫瘤細胞的合成。
4. 奶製品及鈣
牛奶被認為可以降低大腸癌的發病率。近期相關研究表明，牛奶攝入與大腸癌發生率有非線性的負相關，並且在攝入量最高組其保護作用最明顯，奶製品可能主要通過鈣起到保護作用。
5.維生素及微量營養物質
a. 維生素D
在緯度高、維生素D水平相對偏低的地區，大腸癌常常高發，這從側面印證了維生素D對於大腸癌的預防作用。維生素D可以抗細胞異常增殖和促進分化，抑制癌細胞的形成。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
二：抗癌食物
1.澱粉類食物
世界各國在傳統膳食以穀類為主的人群,例如在亞洲和某些非洲地區的結腸癌危險性較低。高澱粉性膳食可減少結腸細胞增生,並抑制結腸隱窩細胞畸變灶及腫瘤形成。
2.膳食纖維
膳食纖維存在於蔬菜、水果、穀物等食物中，對大腸黏膜有一定保護作用。膳食纖維的攝入和大腸癌的發病呈負相關,且對左半結腸保護作用最大。
3.咖啡
咖啡可降低大腸癌的風險，相關研究表明，咖啡與大腸癌的發生呈負相關，咖啡可以影響腸道功能，如改變腸道菌群、排便習慣、維持腸腔內還原性環境。目前認為，咖啡因與機體內抗腫瘤細胞因子有相互作用,從而能抑制腫瘤細胞的合成。
4. 奶製品及鈣
牛奶被認為可以降低大腸癌的發病率。近期相關研究表明，牛奶攝入與大腸癌發生率有非線性的負相關，並且在攝入量最高組其保護作用最明顯，奶製品可能主要通過鈣起到保護作用。
5.維生素及微量營養物質
a. 維生素D
在緯度高、維生素D水平相對偏低的地區，大腸癌常常高發，這從側面印證了維生素D對於大腸癌的預防作用。維生素D可以抗細胞異常增殖和促進分化，抑制癌細胞的形成。
b. 葉酸
一系列研究表明,長期食用富含葉酸的食物有可能降低大腸癌發生的危險度。使用多種維生素(葉酸每日400 μg)超過5年, 可以降低大腸癌危險度超過50%。
大腸癌是常見的惡性腫瘤，包括結腸癌和直腸癌。近年來隨著人民生活水平的提高, 結、直腸癌發病率呈逐年上升趨勢, 位居全世界癌症發生率和死亡率第4位, 在發達國家及發展中國家的城市地區發病率較高。天津醫科大學總醫院消化科曹海龍副主任醫師指出：大腸癌早期可以無任何症狀，隨著疾病的發展可以出現以下症狀：
四大症狀
第一：逐漸加重的腹脹、腹痛。原因是由於腸道功能紊亂，或者腸道梗阻而致。部位多集中在中下腹部，多為隱痛或脹痛，還有漸漸加重的趨勢。
第二：貧血。當長期慢性失血，超過機體造血的代償功能時，病人便可出現貧血表現，並且隨著病情的進展，貧血加重。
第三：間斷便血。因病變距肛門較近，所以血色多呈鮮紅色或暗紅色，且往往是血便分離。只在出血量較多時，才可見大便呈棕紅色、果醬樣。右半結腸癌病人中肉眼可見的便血者佔36.5%。
第四：排便習慣和大便性狀改變。直腸癌患者大便次數可增多，但每次排便不多，甚至根本沒有糞便，只是排出一些黏液、血液，且有排便不盡的感覺。當大腸腫瘤相對較大且有糜爛、潰瘍或感染時，才可能發生大便習慣、次數的改變，以及便祕或不明原因的腹瀉。如果癌腫突出向直腸腔內生長，導致腸腔相對狹窄，則排出的大便往往變細、變形，可呈扁形，有時變形的大便上附著一些血絲。
臨床實踐已經證實以下六類人群屬於大腸癌的高危人群：
高危人群
一、50歲以上中老年人群
二、有消化道報警症狀者(尤其是便血、大便頻數、黏液便及腹痛者）
三、有大腸癌癌前病變者，如大腸腺瘤、潰瘍性結腸炎、血吸蟲病者
四、有大腸癌家族史、家族性息肉病史以及遺傳性結腸癌者
五、有盆腔放療史者
六、有膽囊或闌尾切除史者
近年來的研究發現，大腸癌是很大程度上受食物和營養因素影響的主要癌症之一。在日常生活中有很多致癌食物同時還有很多抗癌食物，曹主任舉例說：
一：致癌食物
1.紅肉及肉製品
紅肉及肉製品在大腸癌發病中的作用已被肯定，每增加100g/d（約兩塊麻將牌大小）的紅肉攝入將增加29%的大腸癌發生風險，而每增加50g/d（約一塊麻將牌大小）的肉製品攝入將提升21%的患病概率，其中男性中該相關性尤其顯著。因此，世界癌症研究基金會-美國癌症研究會（WCRF-AICR）建議每週紅肉的食用量不應超過500g。天津醫科大學總醫院消化科的科研人員也從動物實驗角度證明了這個觀點。過年期間也應控制肉製品的攝入量保持腸道健康。
2.重口味食品
某些地區大腸癌高發，不良飲食習慣是誘因。偏愛麻、辣、酸、鹹等重口味食品，習慣宵夜，如同讓胃腸道長期在休息時間“加班”，重口味刺激加重了胃腸道的負擔，增加大腸癌的風險。
3.醃製食品
長期大量食用醃製食品也是大腸癌重要的誘發原因之一。
4.飲酒
相關研究發現,過量飲酒將明顯提高大腸癌的發病率，且在男性中相關性更強。有分析表明，中度飲酒（>1-4杯/天）和大量飲酒（>4杯/天）相對於非飲酒者或是偶爾飲酒者，將分別提高大腸癌發生率21%和52%；而在女性中，中度飲酒會增加8%的大腸癌發病率。過年期間大量飲酒不但會引起胃腸不適，還可增加患病風險。
二：抗癌食物
1.澱粉類食物
世界各國在傳統膳食以穀類為主的人群,例如在亞洲和某些非洲地區的結腸癌危險性較低。高澱粉性膳食可減少結腸細胞增生,並抑制結腸隱窩細胞畸變灶及腫瘤形成。
2.膳食纖維
膳食纖維存在於蔬菜、水果、穀物等食物中，對大腸黏膜有一定保護作用。膳食纖維的攝入和大腸癌的發病呈負相關,且對左半結腸保護作用最大。
3.咖啡
咖啡可降低大腸癌的風險，相關研究表明，咖啡與大腸癌的發生呈負相關，咖啡可以影響腸道功能，如改變腸道菌群、排便習慣、維持腸腔內還原性環境。目前認為，咖啡因與機體內抗腫瘤細胞因子有相互作用,從而能抑制腫瘤細胞的合成。
4. 奶製品及鈣
牛奶被認為可以降低大腸癌的發病率。近期相關研究表明，牛奶攝入與大腸癌發生率有非線性的負相關，並且在攝入量最高組其保護作用最明顯，奶製品可能主要通過鈣起到保護作用。
5.維生素及微量營養物質
a. 維生素D
在緯度高、維生素D水平相對偏低的地區，大腸癌常常高發，這從側面印證了維生素D對於大腸癌的預防作用。維生素D可以抗細胞異常增殖和促進分化，抑制癌細胞的形成。
b. 葉酸
一系列研究表明,長期食用富含葉酸的食物有可能降低大腸癌發生的危險度。使用多種維生素(葉酸每日400 μg)超過5年, 可以降低大腸癌危險度超過50%。
c. 硒
流行病學研究已證實硒的攝入同結腸癌的死亡率呈負相關，但服用硒存在副作用，包括增加糖尿病發生率等。因此，目前在不缺乏硒的人群中，並不提倡對其補硒
由此可見
大腸癌發病的相關因素錯綜複雜,除了機體的免疫功能、遺傳因素、職業因素、地理物理因素和汙染因素等,飲食因素是重要影響因素之一。從本文的分析也發現,飲食因素、營養成分與大腸癌的關係十分密切。曹主任最後建議，雖然飲食因素可以在某種程度上影響大腸癌的發生，但僅僅靠通過飲食去預防大腸癌還是遠遠不夠的。對於高危人群，從40歲起儘早進行一次大腸癌篩查，以免造成遺漏延誤診治。
中山門街
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